Inkivääri yrttilääkkeet – lyhyt historia

Inkivääri yrttilääkkeet – lyhyt historia

Inkivääri yrttivalmiste (Zingiber officinale), valmistettu yrttiteetä, yrttitinktuurana ja muina kotihoitona, on pitkään käytetty luonnollisina lääkkeinä erilaisiin vaivoihin. Tämän yrtin juurakkoa (maanalaista vartta) käytetään sekä lääketieteellisiin että kulinaarisiin tarkoituksiin. Sen väri on vaalea, vihertävän keltaisesta valkoiseen norsunluun, ja siinä on pistävä, mausteinen aromi ja pippurinen, hieman makea maku. Inkiväärijuurella on pitkä, hyvin dokumentoitu lääkehistoria, joka ulottuu vuoteen 500 eaa. eKr

Yrttilääkkeen inkivääri alkuperä

Inkivääriyrtin alkuperä voidaan jäljittää Intiaan. Tämä johtuu siitä, että Intian inkiväärikasveilla on vaihtelevin DNA. Nimi inkivääri on johdettu sanskritin sanasta sarvijuuri. Tämä on luultavasti viittaus sen ryppyiseen ulkonäköön. Inkivääriä on käytetty sekä ayurvedisena lääkeyrttinä että kulinaarisena yrttinä, ei vain Intiassa, vaan kaikkialla Aasiassa.

Inkivääri perinteisessä kiinalaisessa lääketieteessä

Kiinalaiset yrttitutkijat arvostivat inkivääriä sen anti-inflammatoristen ominaisuuksien vuoksi. Sillä on myös hikoilevia ominaisuuksia, jotka aiheuttavat hikoilua ja poistavat siten myrkkyjä. Kiinassa sitä käytettiin karkottamaan kylmää ja palauttamaan köyhdytetty yang. Inkivääriä pidetään luonnollisena vastalääkkeenä ihmiselle, joka on saanut ruokamyrkytyksen.

Ylivoimaisesti tunnetuin inkivääri lääkinnällinen käyttö on kasviperäinen lääke merisairauden hoitoon. Kiinalaisten merimiesten on pitkään tiedetty pureskelevan inkivääriä lääkkeenä meritautiin. Nykyaikainen tieteellinen tutkimus on vahvistanut inkiväärirohdosvalmisteiden tehokkuuden meritautiin.

Inkiväärihoito antiikin Kreikassa ja Roomassa

Nykypäivän piparkakkujen muinainen edeltäjä oli kreikkalainen ruoansulatusta edistävä inkivääri, joka oli kääritty leivän sisään ja otettu raskaan aterian jälkeen. Ajan myötä yrtti sisällytettiin leipään ja piparkakut syntyivät.

Kun inkivääri tuotiin Eurooppaan kaupan kautta, siitä tuli nopeasti välttämätön mauste. Se oli suosittu ainesosa makeisissa, kun kreikkalaisista piparkakuista kehittyi suosittu sokerinen kakku.

Inkivääri oli tärkeä kauppatuote Rooman valtakunnassa ja sieltä Rooman asuttamiin Euroopan maihin. Jopa Rooman valtakunnan kaatumisen jälkeen se pysyi tärkeänä kauppatavarana. 1300-luvulla inkivääristä tuli yksi eniten myydyistä mausteista mustapippurin rinnalla.

Inkivääri yrttilääke keskiajalla

Inkivääri on ollut yleinen Euroopassa keskiajalta lähtien, jolloin se oli suosittu kakkujen ja keksien ainesosa kaikkialla maassa. Naiset leipoivat ritarilleen inkiväärikakkuja ja esittelivät ne värikkäällä sokerilla maalattuna.

Saksassa on perheen perinne, että jokaiseen taloon rakennetaan piparkakkutalo joka uusi vuosi. Uudenvuodenaattona perheen lapset ottavat puuvasaran ja rikkovat nämä piparkakkutalot ja syövät ne sitten yhdessä koko perheen kanssa.

Keskiajalla ruukkukasvit kuljetettiin valtamerten yli pääasiassa merikauppiaiden toimesta, ja nykyään sitä kasvatetaan kaikkialla maailmassa.