Билкови лекарства с джинджифил – кратка история

Билкови лекарства с джинджифил – кратка история

Джинджифилов билков лек (Zingiber Officinale), приготвени под формата на билкови чайове, билкови тинктури и други домашни лекове, отдавна се използват като естествени лекове за различни заболявания. Коренището (подземното стъбло) на тази билка се използва както за медицински, така и за кулинарни цели. Има блед, зеленикаво-жълт до бяло-слонова кост цвят с остър, пикантен аромат и пиперлив, леко сладък вкус. Коренът от джинджифил има дълга, добре документирана медицинска история, датираща от 500 г. пр.н.е. пр.н.е

Произходът на билковото лекарство джинджифил

Произходът на билката джинджифил може да бъде проследен назад в Индия. Това е така, защото индийските джинджифилови растения имат най-променливото ДНК. Името джинджифил произлиза от санскритската дума рог корен. Това вероятно е препратка към възлестия му вид. Джинджифилът се използва както като аюрведична лечебна билка, така и като кулинарна билка не само в Индия, но и в цяла Азия.

Джинджифил в традиционната китайска медицина

Китайските билкари ценят джинджифила заради неговите противовъзпалителни свойства. Освен това има потогонни свойства, които предизвикват изпотяване и по този начин изхвърлят токсините. В Китай се използва за прогонване на студа и възстановяване на изчерпания ян. Джинджифилът се счита за естествен противоотрова за човек, който е имал хранително отравяне.

Досега най-известната медицинска употреба на джинджифил е като билково лекарство за морска болест. Отдавна е известно, че китайските моряци дъвчат джинджифил като лек за морска болест. Ефективността на билковите лекарства с джинджифил при морска болест е потвърдена от съвременни научни изследвания.

Лекарства с джинджифил в древна Гърция и Рим

Древният предшественик на днешния джинджифилов хляб е бил гръцки помощник за храносмилане, парче джинджифил, увит в хляб и приет след обилно хранене. С течение на времето билката се влага в хляба и се раждат меденките.

Когато джинджифилът беше въведен в Европа чрез търговия, той бързо се превърна в основна подправка. Той беше популярна съставка в сладкарството, тъй като гръцкият джинджифилов сладкиш се превърна в популярен сладкиш със захар.

Джинджифилът е важен търговски продукт в Римската империя и оттам в европейските страни, колонизирани от Рим. Дори след падането на Римската империя той остава важен търговски артикул. През 14 век джинджифилът става една от най-търгуваните подправки наред с черния пипер.

Джинджифил билкова медицина през Средновековието

Джинджифилът е често срещан в Европа от Средновековието, когато е бил популярна съставка в сладкиши и бисквити в цялата страна. Дамите изпекоха джинджифилови сладки за своите рицари и ги подариха изрисувани с шарена захар.

В Германия е семейна традиция всяка нова година във всяка къща да се строи джинджифилова къщичка. В навечерието на Нова година децата от домакинството вземат дървен чук и счупват тези джинджифилови къщички, след което ги изяждат заедно с цялото семейство.

През Средновековието саксийното растение джинджифил е било пренасяно през океаните главно от морски търговци и сега се отглежда по целия свят.