العلاجات العشبية بالزنجبيل – تاريخ موجز

العلاجات العشبية بالزنجبيل – تاريخ موجز

علاج بالزنجبيل (زنجبير اوفيسينال) ، المحضر على شكل شاي أعشاب وصبغات عشبية وعلاجات منزلية أخرى ، تم استخدامه منذ فترة طويلة كعلاجات طبيعية لمختلف الأمراض. يتم استخدام جذمور (الساق تحت الأرض) لهذه العشبة للأغراض الطبية والطهي. له لون شاحب، أصفر مخضر إلى أبيض عاجي مع رائحة نفاذة وحارة وطعم فلفلي حلو قليلاً. لجذر الزنجبيل تاريخ طبي طويل وموثق جيدًا يعود تاريخه إلى عام 500 قبل الميلاد. قبل الميلاد

أصل العلاج بالأعشاب الزنجبيل

يمكن إرجاع أصل عشبة الزنجبيل إلى الهند. وذلك لأن نباتات الزنجبيل الهندية تحتوي على الحمض النووي الأكثر تنوعًا. اسم الزنجبيل مشتق من جذر الكلمة السنسكريتية. ربما تكون هذه إشارة إلى مظهره العقدي. تم استخدام الزنجبيل كعشب طبي أيورفيدي وعشب للطهي، ليس فقط في الهند ولكن في جميع أنحاء آسيا.

الزنجبيل في الطب الصيني التقليدي

يقدر المعالجون بالأعشاب الصينيون الزنجبيل لخصائصه المضادة للالتهابات. كما أن لديها خصائص معرق التي تحفز التعرق وبالتالي طرد السموم. في الصين تم استخدامه لطرد البرد واستعادة اليانغ المستنفد. يعتبر الزنجبيل بمثابة الترياق الطبيعي للشخص الذي يعاني من التسمم الغذائي.

إلى حد بعيد الاستخدام الطبي الأكثر شهرة للزنجبيل هو العلاج بالأعشاب لدوار البحر. ومن المعروف منذ زمن طويل أن البحارة الصينيين يمضغون الزنجبيل كعلاج لدوار البحر. تم تأكيد فعالية العلاجات العشبية للزنجبيل لعلاج دوار البحر من خلال الأبحاث العلمية الحديثة.

علاجات الزنجبيل في اليونان القديمة وروما

كان السلف القديم لخبز الزنجبيل اليوم بمثابة مساعد هضمي يوناني، وهو عبارة عن قطعة من الزنجبيل ملفوفة في الخبز وتؤخذ بعد تناول وجبة ثقيلة. مع مرور الوقت، تم دمج العشب في الخبز وولد خبز الزنجبيل.

عندما تم إدخال الزنجبيل إلى أوروبا من خلال التجارة، سرعان ما أصبح من التوابل الأساسية. لقد كان مكونًا شائعًا في صناعة الحلويات حيث تطور خبز الزنجبيل اليوناني إلى كعكة سكرية شعبية.

كان الزنجبيل منتجًا تجاريًا مهمًا في الإمبراطورية الرومانية ومن هناك إلى الدول الأوروبية التي استعمرتها روما. وحتى بعد سقوط الإمبراطورية الرومانية، ظلت مادة تجارية مهمة. في القرن الرابع عشر، أصبح الزنجبيل أحد أكثر التوابل تداولًا إلى جانب الفلفل الأسود.

الزنجبيل الطب العشبي في العصور الوسطى

كان الزنجبيل شائعًا في أوروبا منذ العصور الوسطى، عندما كان مكونًا شائعًا في الكعك والبسكويت في جميع أنحاء البلاد. قامت السيدات بخبز كعكات الزنجبيل لفرسانهن وتقديمها مطلية بالسكر الملون.

من التقاليد العائلية في ألمانيا أن يتم بناء بيت خبز الزنجبيل في كل منزل كل عام جديد. في ليلة رأس السنة الجديدة، يأخذ أطفال المنزل مطرقة خشبية ويكسرون بيوت خبز الزنجبيل هذه ثم يأكلونها مع جميع أفراد الأسرة.

في العصور الوسطى، كان يتم نقل نبات الزنجبيل المحفوظ في أصص عبر المحيطات بشكل رئيسي عن طريق تجار البحر ويزرع الآن في جميع أنحاء العالم.