Witamy w świecie grzybów: pyszny i zdrowy posiłek!

Witamy w świecie grzybów: pyszny i zdrowy posiłek!

grzyby, grzyby wszędzie! Grzyby są używane jako jedzenie i leki od tysięcy lat. Wiele osób lubi jeść różne rodzaje grzybów, zarówno w formie surowej, jak i gotowanej. Większość jest uprawiana w hrabstwie Chester w stanie Pensylwania, na mieście Kennett Square i okolicy, który jest również znany jako „grzybowa stolica świata”. Dzięki wielu korzyściom zdrowotnym i różnorodnym opcjom przygotowania łatwo jest zrozumieć, dlaczego tak wielu szefów kuchni lubi zintegrować je z pysznymi potrawami.

zawierają od 80 do 90 procent wody, są niskie w sodzie, tłuszczu i kalorii, wyjątkowo bogate w składniki odżywcze i są idealne dla ludzi świadomych ciężaru. Ponadto nie zawierają ani glutenu, tłuszczu, ani cholesterolu. Są pełne potasu, co pomaga zmniejszyć ciśnienie krwi i występowanie uderzeń. W rzeczywistości średniej wielkości grzyba Portabella zawiera więcej potasu niż normalny rozmiar. Są również pełne witaminy B (dobre dla układu nerwowego i trawiennego), żelaza (dobre dla niedokrwistości i czerwonych krwinek), miedzi (pomaga w tworzeniu czerwonych krwinek) i selenu (dobrze dla funkcji prostaty i pomaga w zmniejszeniu prostaty).

Grzyby to jedyne uprawiane pokarmy zawierające naturalną witaminę D, która przyczynia się do wzmocnienia kości. W połączeniu z wapniem, który jest również zawarty w grzybach, możesz pomóc w bólu stawów i osteoporozie. Zawierają również beta-glukan, który stymuluje układ odpornościowy i zwiększają oporność alergiczną. Występują w wielu grzybach Shiitake i Oyster. Wiadomo również, że grzyby zawierają ergotioninę, silny przeciwutleniacz, który wzmacnia układ odpornościowy. Ergothionein jest aminokwasem zawierającym siarkę, w której brakuje wielu ludzi w swojej diecie. Ze względu na naturalną insulinę i zawarte w niej enzymy, diabetycy wykazali poprawę konsumpcji różnych rodzajów grzybów. Wiele rodzajów grzybów pomaga również diabetykom w zakażeniach kończyn, ponieważ są naturalnym antybiotykiem.

poniżej znajdziesz podsumowanie niektórych z najczęstszych grzybów:

• Białe przyciski: Badania wykazały, że grzyby, które występują najczęściej w USA, pomagają z rakiem piersi i prostaty i stosują około 3,5 uncji dziennie. Dobry do utraty wagi.
• Crimini (prekursor Portabella): Te brązowe grzyby mają rozmiar podobny do białych guzików, są jędrniejsze i mają ziemisty smak. Pomagają również w raku piersi i prostaty. Idealny do zmniejszenia masy ciała.
• Portabella: Te duże, brązowe grzyby w kształcie parasola (dorosłe wersja grzybów Crimini) mają bardziej mięsisty smak. Idealny do grillowania i napełniania karczochami, szpinakiem, mięsem kraba i „włoskiego” przepisu z mięsa mielonego, sosu pomidorowego, cebuli, papryki i ziół. Pomaga także w utraty wagi.
• Shiitake: były używane przez wiele kultur azjatyckich w leczeniu przeziębienia i grypy. Badania pokazują, że ekstrakty z tego grzyba pomagają zwalczać infekcje, wzmacniać układ odpornościowy i wzrost guza bojowego i raka piersi. Jedz 4-5 uncji dziennie. Doskonałe źródło witaminy D.
• Reishi: Wygląda jak brązowo -biały drewniany kwiat: Cóż, aby zwalczyć infekcje bakteryjne i wirusowe, aby zmniejszyć poziom cholesterolu i ciśnienia krwi.
• Maitake: Pomaga oczyścić ciało i stymuluje układ odpornościowy.
• Oyster: Trwające badania pokazują, że obiecuje przyczynić się do obrony przed HIV. Bogaty w przeciwutleniacze
• Porcini grzyby: mięsisty grzyb, który przypomina grzyb Portabella, a także ma właściwości przeciwzapalne

Grzyby to wszechstronne jedzenie, które można stosować w wielu zupach, sałatkach, kanapkach, starterach, starterach, ziemniakach, odżywek, suplementach odżywczych, a nawet w napojach sportowych! Kup grzyby tylko od renomowanych dostawców, ponieważ wiele grzybów hodowanych na wolności może być trujące i zawierać trujące metale ciężkie.

Grzyby są pysznym dodatkiem do odżywiania ludzi i mają wiele zaskakujących korzyści zdrowotnych. Badania wykazały, że mogą pomóc w zmniejszeniu cholesterolu, chronić diabetykę przed infekcjami, zapobiegać rakowi piersi i prostaty, aby pomóc im schudnąć, poprawić zdrowie kości, stymulować układ odpornościowy, zwiększyć ciśnienie krwi, zwiększyć wchłanianie żelaza i doskonałych dostawców potasu, wapnia, rybofora, fosforusa, witaminy D i selen. Spróbuj dziś w różnych przepisach!