Kako razumjeti prehrambene oznake

Kako razumjeti prehrambene oznake

Imate li poteškoća u razumijevanju svih ovih teških izraza o prehrambenim informacijama? Ne bojte se jer niste sami. Zasićene masne kiseline, trans masne kiseline, djelomično očvrsnuta ulja, kaboksimetilcel celuloze, natrijev heksametafosfat, maltodekstrin ... sve je jednostavno previše da bi ga apsorbirao. Željeli bismo vam pomoći da shvatite hranu koju jedete tako da znate da li jedete zdravo ili ne.

Ljudi gledaju na prehrambene podatke iz različitih razloga. Bez obzira na razlog, uvijek je dobra ideja znati što donosite svom tijelu. Prije nego što skočite na sastojke, odvojite vrijeme za čitanje naljepnice prehrane. Evo raščlanjivanja onoga što trebate znati o prehrambenoj identifikaciji.

Veličina posluživanja: Počnite s veličinom dijela koja je točno mjerenje na koje se odnose sve kalorije, masti, šećer ili natrij. Na primjer, ako je veličina porcija šalica, sve se količine primjenjuju na ovu razinu. 150 kalorija u ovom dijelu veličine šalice dvostruko kada jedete 2 porcije. Postoji mogućnost da pakiranje, vrećica ili boca nemaju veličinu porcije.

Kalorije: Sljedeće i često najistaknutije ono što ljudi vide kalorije. Količina kalorija odgovara količini energije koju dobivate iz veličine porcije ove hrane. Mnogi Amerikanci konzumiraju previše kalorija zbog izobličenja porcija. Kalorijski dio svakog nutricionista može pomoći ljudima da broje kalorije ako pokušaju smršavjeti. U prosječnoj američkoj prehrani dnevni standardni unos kalorija iznosi 1.800-2.200 kalorija za odrasle žene i 2.000-2.500 kalorija za odrasle muškarce. To su prosječni proračuni koji se razlikuju ovisno o tjelesnoj aktivnosti i zdravstvenom stanju. Napomena: Ako pokušate smršavjeti, najbolje je konzumirati između 1.200 i 1.500 kalorija dnevno.

natrij: prosječni Amerikanac jede previše soli. Vaš maksimalni dnevni unos natrija ne smije prelaziti 2.300 mg (oko 1 žličicu). Ako imate više od 40 godina ili imate visoki krvni tlak, preporučuje se konzumirati 1.500 mg natrija dnevno ili manje. Najbolje je izbjeći što više soli, jer prekomjerna konzumacija soli može dovesti do bolesti srca, visokog kolesterola, visokog krvnog tlaka ili arterioskleroze. Ako u hranu dodate sol, postoje prirodne soli koje su za vas bolje od uobičajene soli.

masnoća: Postoje dobre masti i loše masti. Nezasićene masti su prihvatljive, naravno u razumnim količinama. Želite nešto vratiti na policu ako sadrži zasićene ili trans masti. Ova dvojica mogu dovesti do povećanog LDL (loših) kolesterola i smanjenog HDL (dobrog) kolesterola. Kada tražite masti na etiketi prehrane, obratite pažnju na popis sastojaka. Zbog jaza označavanja, tvrtke mogu koristiti 0,5 g trans masti po posluživanju, čak i ako proizvod kaže da je to bez masti. što se tiče: Provjerite sastojke da biste vidjeli jesu li učvršćena ulja uključena. Ako ih ima, proizvod sadrži neku trans masnu kiselinu.

šećer: šećer ima mnogo imena, pa provjerite popis sastojaka u imenima kao što su galaktoza, dekstroza, fruktoza ili glukoza. Dodaju se i šećer ili zaslađivači kao što su aspartam i kukuruzni sirup s visokim sadržajem fruktoze koji treba izbjegavati. Najprikladniji su prirodni zaslađivači poput stevije ili bio-agave. Šećer se može sadržavati u malo vjerojatnoj hrani kako bi se okusio. Mogu se sadržavati u nezdravim žitaricama ili preljevima za salatu. Zato se čuvajte skrivenog šećera.

ugljikohidrati: šećer, vlakna i rafinirani ugljikohidrati (izbjegavajte ih) spadaju pod zaslon ugljikohidrata. Ugljikohidrati su sjajan izvor energije ako odaberete prave za jelo. Složeni ugljikohidrati, koji su često sadržani u proizvodima od cjelovitih žitarica ili voća i povrća, mnogo su bolji za vas kao rafinirani ugljikohidrati. Ako u svojoj prehrani apsorbirate vlaknasto voće i povrće, možete poboljšati probavu, povećati razinu energije i jesti ćete manje jer se osjećate puno.

Vitamini i minerali: Većina Amerikanaca ne dobiva dovoljno vitamina A i C. Obratite pažnju na njih i pobrinite se da dobijete svoju dnevnu dozu. Također možete jesti svježe voće i povrće kako biste pokrili svakodnevnu potrebu za većinom vitamina i minerala koji su potrebni za dobro zdravlje, ako ne i premaše. Kalij, magnezij, kalcij i željezo odlični su minerali, od kojih su neki uglavnom sadržani u avokadu, tamnom lisnatom povrću, sirovim orasima i sjemenkama ili bananama pod mnogim drugim namirnicama. Također možete uzeti dodatke za prehranu povrća kako biste dobili potrebne vitamine i minerale.

Sastojci: Sastojci nisu na etiketi bez razloga, a oni su također mali s dobrim razlogom! Mnogi ljudi previde sastojke, od kojih neki mogu naštetiti njihovom zdravlju. Prvo su navedeni najvažniji sastojci hrane. Ako je sastojak previše teško reći, preporučujemo da se držite podalje od njega. Potražite popise kratkih sastojaka s lako razumljivim sastojcima.

Ovo je puno za razumjeti, ali nadamo se da im je pomoglo da malo bolje razumiju prehrambene informacije. Ako imate bilo kakvih pitanja što biste najbolje trebali konzumirati / izbjeći za svoje zdravlje, pošaljite nam e -poštu ili nas nazovite. Ovdje smo da pomognemo.