Comment comprendre les marques nutritionnelles

Veröffentlicht: 19. Juni 2021, 08:02 Uhr

Von: Natur.wiki Autoren-Team

Avez-vous du mal à comprendre tous ces termes difficiles sur les informations nutritionnelles? N'ayez pas peur parce que vous n'êtes pas seul. Acides gras saturés, acides gras trans, huiles partiellement durcies, caboxyméthylcell cellulose, hexamétaphosphate de sodium, maltodextrine ... tout est trop pour l'absorber. Nous aimerions vous aider à comprendre les aliments que vous mangez afin de savoir si vous mangez en bonne santé ou non.

Les gens regardent les informations nutritionnelles pour diverses raisons. Quelle que soit la raison, c'est toujours une bonne idée de savoir ce que vous apportez à votre corps. Avant de sauter aux ingrédients, prenez le temps de lire l'étiquette nutritionnelle. Voici une ventilation de ce que vous devez savoir sur l'identification nutritionnelle.

portion de la taille: Commencez par la taille des portions qui est la mesure exacte à laquelle toutes les calories, les graisses, le sucre ou le sodium se réfèrent. Par exemple, si la taille des portions est une tasse, toutes les quantités s'appliquent à ce niveau. Les 150 calories dans cette partie de la taille d'une tasse double lorsque vous mangez 2 portions. Il est possible qu'un sac, un sac ou une bouteille n'ait pas de taille de portion.

Calories: Le suivant et souvent le plus important, ce que les gens voient sont les calories. La quantité de calories correspond à la quantité d'énergie que vous obtenez d'une partie de la taille de cet aliment. De nombreux Américains consomment trop de calories en raison d'une distorsion portion. La section calorique de chaque nutritionniste peut aider les gens à compter les calories s'ils essaient de perdre du poids. Dans le régime américain moyen, l'apport calorique standard quotidien est de 1 800 à 200 calories pour les femmes adultes et 2 000 à 2 500 calories pour les hommes adultes. Ce sont des calculs moyens qui varient en fonction de l'activité physique et de l'état de santé. AVIS: Si vous essayez de perdre du poids, il est préférable de consommer entre 1 200 et 1 500 calories par jour.

sodium: L'Américain moyen mange trop de sel. Votre apport maximal quotidien en sodium ne doit pas dépasser 2 300 mg (environ 1 cuillère à café). Si vous avez plus de 40 ans ou si vous avez une pression artérielle élevée, il est recommandé de consommer 1 500 mg de sodium par jour ou moins. Il est préférable d'éviter autant de sel que possible, car une consommation excessive de sel peut entraîner des maladies cardiaques, un cholestérol élevé, une pression artérielle élevée ou une artériosclérose. Si vous ajoutez du sel à votre nourriture, il y a des sels naturels qui sont meilleurs pour vous que le sel de table normal.

graisse: Il y a de bonnes graisses et de mauvaises graisses. Les graisses insaturées sont acceptables, bien sûr en quantités raisonnables. Vous voulez remettre quelque chose sur l'étagère s'il contient des graisses saturées ou trans. Ces deux peuvent entraîner une augmentation du cholestérol LDL (mauvais) et un cholestérol HDL (bon) réduit. Lorsque vous recherchez des graisses sur une étiquette nutritionnelle, faites attention à la liste des ingrédients. En raison d'un écart d'étiquetage, les entreprises peuvent utiliser 0,5 g de gras trans par portion, même si le produit dit qu'il est sans graisse. Pour vérifier: Vérifiez les ingrédients pour voir si les huiles durcies sont incluses. S'il y en a, le produit contient des acides gras trans.

sucre: Le sucre a de nombreux noms, alors vérifiez la liste des ingrédients dans des noms tels que le galactose, le dextrose, le fructose ou le glucose. Il y a aussi du sucre ajouté ou des édulcorants tels que l'aspartame et le sirop de maïs avec une teneur élevée en fructose qui doit être évité. Les édulcorants naturels tels que la stévia ou le bio-agave sont les mieux adaptés. Le sucre peut être contenu dans des aliments improbables pour donner un goût. Ils peuvent être contenus dans des céréales malsaines ou des vinaigrettes. Alors méfiez-vous du sucre caché.

glucides: sucre, fibre et glucides raffinés (éviter) se situer sous l'écran des glucides. Les glucides sont une excellente source d'énergie si vous choisissez les bonnes à manger. Les glucides complexes, qui sont souvent contenus dans les produits à grains entiers ou les fruits et légumes, sont bien meilleurs pour vous en glucides raffinés. Si vous absorbez les fruits et légumes fibreux dans votre alimentation, vous pouvez améliorer la digestion, augmenter le niveau d'énergie et vous mangerez moins parce que vous vous sentez rassasié.

Vitamines et minéraux: La plupart des Américains n'obtiennent pas assez de vitamines A et C. faites attention à eux et assurez-vous que vous obtenez votre dose quotidienne. Vous pouvez également manger des fruits et légumes frais pour couvrir vos besoins quotidiens pour la plupart des vitamines et minéraux nécessaires à une bonne santé, sinon dépasser. Le potassium, le magnésium, le calcium et le fer sont de grands minéraux, dont certains sont principalement contenus dans les avocats, les légumes à feuilles foncées, les noix et les graines crues ou les bananes sous de nombreux autres aliments. Vous pouvez également prendre des suppléments nutritionnels végétaux pour obtenir les vitamines et les minéraux dont vous avez besoin.

Ingrédients: Les ingrédients ne sont pas sur l'étiquette sans raison, et ils sont également petits pour une bonne raison! Beaucoup de gens négligent les ingrédients, dont certains peuvent nuire à leur santé. Les ingrédients les plus importants de la nourriture sont répertoriés en premier. Si l'ingrédient est trop difficile à dire, nous vous recommandons de rester à l'écart. Recherchez des listes d'ingrédients courts avec des ingrédients facilement compréhensibles.

C'est beaucoup à comprendre, mais j'espère que cela les a aidés à comprendre un peu mieux les informations nutritionnelles. Si vous avez des questions que vous devriez mieux consommer / éviter pour votre santé, envoyez-nous un e-mail ou appelez-nous. Nous sommes là pour aider.