كيفية الاحتفاظ بمذكرات الطعام

كيفية الاحتفاظ بمذكرات الطعام

كيفية الاحتفاظ بمذكرات الطعام

مقدمة

تعتبر مذكرات الطعام أداة مفيدة لتطوير الوعي بنظامك الغذائي وتعزيز العادات الصحية. فهو يساعد على تتبع نوع وكمية الطعام المستهلك ويوفر معلومات قيمة عن عادات الأكل الخاصة بك. توفر هذه المقالة إرشادات مفصلة حول كيفية الاحتفاظ بمذكرات الطعام وكيف يمكن أن تساعد في اتخاذ خيارات غذائية صحية.

لماذا تحتفظ بمذكرات الطعام؟

حفظ مذكرات الطعام يقدم فوائد مختلفة. فيما يلي بعض الأسباب التي تجعل من المفيد الاحتفاظ بمذكرات طعام:

1.تطوير الوعي: مذكرات الطعام تجعل من الممكن تتبع نوع وكمية الطعام المستهلك بدقة. يؤدي هذا إلى تطوير الوعي بالنظام الغذائي الخاص بالفرد ويوضح أي المجموعات الغذائية يتم تناولها أكثر من اللازم أو أقل من اللازم.

2.تحديد الحساسية الغذائية أو عدم تحملها: يمكن أن تساعد مذكرات الطعام في تحديد الروابط بين بعض الأطعمة وردود الفعل الجسدية غير المرغوب فيها. هذا يمكن أن يساعد في تحديد الحساسية الغذائية أو عدم تحملها.

3.فقدان الوزن الصحي أو زيادته: الاحتفاظ بمذكرات الطعام يجعل من السهل تحديد ما إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا متوازنًا وما إذا كنت تستهلك العدد المطلوب من السعرات الحرارية. يمكن أن يساعد هذا في دعم فقدان الوزن أو زيادته بشكل صحي.

4.الدعم في تحقيق الأهداف الغذائية: من خلال تدوين أهدافك في مذكرات الطعام الخاصة بك، يمكنك تحفيز نفسك وتتبع ما إذا كنت على الطريق الصحيح لتحقيق هذه الأهداف بشكل أفضل.

كيفية الاحتفاظ بمذكرات الطعام

الخطوة 1: اختر التنسيق المناسب

هناك طرق مختلفة للاحتفاظ بمذكرات الطعام. فيما يلي بعض الخيارات الشائعة:

-مذكرات مكتوبة: يمكن أن تكون المجلة المكتوبة التقليدية بسيطة ولا تتطلب أي مهارات فنية. يمكنك استخدام دفتر ملاحظات أو قوالب مذكرات طعام خاصة.
-تطبيقات الجوال: هناك العديد من تطبيقات الهاتف المحمول التي تساعد في الاحتفاظ بمذكرات الطعام. غالبًا ما تحتوي هذه التطبيقات على ميزات إضافية مثل حساب السعرات الحرارية أو العناصر الغذائية الكبيرة.
-المنصات عبر الإنترنت: هناك أيضًا مواقع ويب ومنصات عبر الإنترنت تقدم خدمات مذكرات الطعام. يتيح ذلك للمستخدمين الوصول إلى بياناتهم من أجهزة مختلفة وتمكين تحليل أسهل لعاداتهم الغذائية.

من المهم اختيار التنسيق الذي يناسب الاحتياجات والتفضيلات الفردية.

الخطوة 2: اكتب جميع الوجبات والوجبات الخفيفة

من أجل الاحتفاظ بمذكرات طعام دقيقة، من المهم تسجيل جميع الوجبات والوجبات الخفيفة بدقة. المعلومات التي يجب تسجيلها هي:

-التاريخ والوقت: اكتب تاريخ ووقت كل وجبة أو وجبة خفيفة.
-نوع الوجبة: اكتب ما إذا كان الإفطار أو الغداء أو العشاء أو وجبة خفيفة.
-مكونات الوجبة: قم بإعداد قائمة مفصلة بالمكونات والكميات لكل وجبة. ويشمل ذلك الخضار والفواكه والبروتينات والكربوهيدرات والدهون والمشروبات.
-حشد: تقدير كمية الطعام التي يتم تناولها بأكبر قدر ممكن من الدقة. على سبيل المثال، يمكنك مقارنة أحجام الحصص أو استخدام أكواب القياس والموازين.
-طريقة التحضير: أكتب طريقة تحضير الوجبات سواء كانت مقلية أو مسلوقة أو مخبوزة أو نيئة.
-الإشارات أو الأحاسيس: أضف تعليقات شخصية إذا لزم الأمر، مثل ملاحظات حول الذوق أو الشبع.

الخطوة 3: النظر في أحجام الحصص والسعرات الحرارية

يعد التحديد الدقيق لأحجام الأجزاء والسعرات الحرارية أمرًا بالغ الأهمية لتسجيل البيانات بشكل صحيح في مذكرات الطعام. إليك بعض النصائح:

-استخدم أدوات القياس: استخدم أكواب القياس أو الملاعق أو موازين المطبخ لتحديد أحجام الأجزاء بدقة.
-استخدام قواعد البيانات الغذائية: لمعرفة المعلومات الغذائية والسعرات الحرارية لأطعمة معينة، يمكن الوصول إلى قواعد البيانات أو التطبيقات الغذائية عبر الإنترنت.
-احسب السعرات الحرارية: قم بإضافة السعرات الحرارية لكل وجبة ووجبة خفيفة معًا للحصول على إجمالي عدد السعرات الحرارية لهذا اليوم. يمكن أن يساعد هذا في تطوير فهم أفضل للسعرات الحرارية التي تتناولها.

الخطوة 4: تحليل عاداتك الغذائية

توفر السجلات الموجودة في مذكرات الطعام أساسًا لتحليل عاداتك الغذائية. فيما يلي بعض العوامل التي يجب التحقق منها:

-تردد الوجبة: تحقق من عدد المرات التي تتناول فيها الطعام وما إذا تم تخطي وجبات معينة.
-توزيع المغذيات الكبيرة: قم بتحليل نسبة البروتينات والكربوهيدرات والدهون في نظامك الغذائي للتأكد من الحفاظ على نظام غذائي متوازن.
-جودة الطعام: تأكد من أن النظام الغذائي يحتوي على ما يكفي من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبروتينات الخالية من الدهون والدهون الصحية.
-توازن السعرات الحرارية: تحقق مما إذا كانت السعرات الحرارية المستهلكة تلبي الاحتياجات الفردية لدعم زيادة الوزن أو خسارته.

الخطوة 5: تحديد الأهداف الغذائية

واستنادا إلى تحليل عادات الأكل، يمكنك الآن تحديد أهداف لتحسين نظامك الغذائي. فيما يلي بعض الأمثلة:

-زيادة استهلاك الخضروات: حدد هدفًا لإدخال المزيد من الخضار في نظامك الغذائي، على سبيل المثال عن طريق إضافة حصة من الخضار في كل وجبة.
-التقليل من الوجبات الخفيفة السكرية: حدد هدفًا لتقليل استهلاكك للوجبات الخفيفة السكرية إلى الحد الأدنى واستبدالها ببدائل صحية.
-زيادة تناول البروتين: حدد هدفًا لاستهلاك ما يكفي من البروتين، على سبيل المثال من خلال دمج البروتينات الخالية من الدهون مثل الدجاج أو السمك أو البدائل النباتية في وجباتك.

خاتمة

يمكن أن تكون مذكرات الطعام أداة فعالة للغاية لتحسين نظامك الغذائي وتعزيز العادات الصحية. يمكن تحقيق أهداف الأكل الصحي من خلال تسجيل جميع الوجبات والوجبات الخفيفة على وجه التحديد، والتحقق من أحجام الوجبات والسعرات الحرارية، وتحليل عاداتك الغذائية. احتفظ بمذكرات طعام وشاهد التأثيرات الإيجابية على نظامك الغذائي وصحتك العامة!