Quali verdure posso mangiare nella dieta Candida?

Quali verdure posso mangiare nella dieta Candida?

Fare il pieno di verdure è un'ottima strategia dietetica. Le verdure sono ricche di vitamine e sostanze nutritive essenziali e sono un’ottima scelta per una dieta sana. Ma le verdure sono tutte uguali? Che ci crediate o no, alcune verdure potrebbero non essere adatte a determinati tipi di diete. La dieta Candida è una di quelle diete che richiede di prestare particolare attenzione al tipo e alla quantità di determinate verdure che si mangiano. Per capire quali tipologie e perché è necessario eliminare o ridurre determinate verdure, bisogna innanzitutto capire qual è l’obiettivo della dieta candida.

La dieta Candida è la pietra angolare del trattamento di una condizione nota come candidosi. La candidosi è una malattia in cui la Candida albicans, un tipo di lievito tipicamente benigno, diventa un organismo opportunista nel sistema intestinale. La Candida albicans è una parte innata della microflora del sistema intestinale che idealmente collabora con specie batteriche “amiche” per mantenere il corpo sano. Sfortunatamente, fattori esterni come l’uso eccessivo di antibiotici, steroidi, contraccettivi orali, stress e una dieta ricca di alimenti trasformati/zuccherati spesso causano una crescita eccessiva di Candida albicans. Quando ciò accade, un’abbondanza di tossine viene rilasciata nel corpo, causando una serie di problemi di salute apparentemente non correlati. I sintomi della candidosi comprendono infezioni croniche da lieviti, infezioni croniche dei seni, sindrome dell'intestino irritabile, ansia, depressione e affaticamento. La dieta Candida tenta di interrompere l’approvvigionamento alimentare della Candida albicans eliminando gli alimenti che ne promuovono la crescita. Sebbene i principali colpevoli siano lo zucchero, l'aceto, i cibi fermentati, i cereali glutinosi e i carboidrati ad azione rapida, ci sono altri alimenti che le linee guida dietetiche per la candida consigliano di consumare con moderazione. I cereali complessi e le verdure ad alto contenuto di amido rientrano in questa categoria perché, anche se non si scompongono in zucchero così rapidamente come i carboidrati semplici, in realtà si scompongono in zucchero e nutrono la candida. Quindi quali verdure possiamo mangiare liberamente e quali con moderazione nella dieta candida?

Verdure da mangiare in libertà

Verdure a cipollacome erba cipollina, aglio, porri, cipolle, scalogno, scalogno e castagne d'acqua sono buone scelte per la dieta candida. Questo gruppo di verdure può essere utilizzato per aggiungere sapore e consistenza ai pasti e alle cipolle, e l'aglio in particolare ha proprietà antifungine che aiutano a combattere la Candida albicans.Ortaggi in fiorecome carciofi, broccoli, cime di rapa e cavolfiori sono ideali come contorno. UtilizzoVerdure a foglia verdecome rucola, cavoletti di Bruxelles, cavoli, cicoria, cavoli, indivia, lattuga, cavoli e spinaci per accompagnare primi piatti e realizzare deliziose insalate.

frutta e verdura,Puoi preparare deliziosi pasti senza lievito con avocado, cetrioli, melanzane, gombo, peperoni e zucca.verdure a stelocome asparagi, sedano, bietola, finocchio e cavolo rapa hanno anche diversi usi nell'alimentazione.

Mangiare verdure con moderazione

I due tipi di verdure che dovresti mangiare con attenzione nella dieta candida sono:Ortaggi a radice e ortaggi a tubero. Questo gruppo comprende rape, carote, pastinaca, ravanelli, rutabaga, manioca, patate, patate dolci e patate dolci. Puoi comunque goderti queste verdure durante la dieta candida, ma pianifica i pasti in modo da non sovraccaricarli.

Maggiori informazioni sulla vita senza lievito Se stai seguendo la dieta Candida, visita Vita senza lievito.