Kaj bi vsi morali vedeti o aditivih za hrano

Kaj bi vsi morali vedeti o aditivih za hrano

Vsak dan nas bombardiramo z informacijami o zdravi in ​​naravni hrani, brez umetnih sestavin, brez konzervansov, male maščobe, brez maščobe, brez holesterola, brez sladkorja, obogatenih z vitamini in pokrivajo 100% njihovih dnevnih potreb vitamina. Ali ta živila tako zdrava, kot želi oglaševanje, da verjamemo?

Oglejmo si dejstva. V našo hrano dodamo več kot 3000 različnih kemikalij. Podjetje, ki želi izdelati kemikalije ali uporabljati kemikalije v hrani, ki jo proizvaja, običajno izvaja varnostne teste. Varnostni testi so bili izvedeni samo za posamezne dodatke, ne za kombinacije dodatkov. Nihče ne pozna učinkov številnih različnih dodatkov, ki se uporabljajo v tisočih različnih kombinacijah. Da bi se poslabšale stvari, FDA proizvajalcem omogoča, da zaradi političnega pritiska v svojo hrano dodajo majhne količine rakotvornih snovi. Toliko naših živil ni samo zdravo, ampak tudi nevarno.

FDA je celo odobril dodatke, ki so znani kot varno znani. Na primer, vzamemo Olestro, maščobno kazen, ki jo je odobrila FDA zaradi nasprotovanja številnih vodilnih znanstvenikov za hrano. Olestra lahko povzroči drisko, trebušne krče in celo vodi do raka, srčnih bolezni in slepote. Hrana, ki vsebuje Olestra, mora imeti na embalaži opozorilni znak.

Potem je tu umetno sladilo Aspartam, znan tudi kot Nutrasweet. Aspartam je odobril posebej imenovani komisar FDA in ga je po lastnem spominskem odboru, ki ga je preučil Aspartam, razvrstil kot varen, to razvrstil kot negotovo. ASPARTAM lahko povzroči okvare rojstev, motnje centralnega živčnega sistema, menstrualne pritožbe, poškodbe možganov v fenilketonuriki, napadi, smrt in dolg seznam drugih reakcij, ki jih je preveč številnih, da bi jih omenili. Dolgoročno lahko povzroči nepopravljivo zdravstveno škodo.

Maščobe so drugačna zgodba. Za vaš živčni sistem, vaš imunski sistem, nastanek celičnih membran in absorpcijo maščob -topnih vitaminov, je potrebna določena količina prave vrste maščobe. Težava je v tem, da več kot 90% danes proizvedene hrane vsebuje hidrirano ali delno hidrirano olje, ki prispeva k srčnim boleznim, povečanem holesterolu in trigliceridu, ne pa z inzulinsko diabetesom in rakom. Študije celo kažejo na povezavo med motnjo primanjkljaja pozornosti in hidriranimi olji.

Oglejte si nalepko vsakega članka naslednjič, ko kupite. Če še ne kupujete vse biološke in naravne hrane, skoraj vsak članek, ki ga poberete, vsebuje hidrirana ali delno hidrirana olja. Namesto tega izberite izdelke, ki ne vsebujejo utrjenih olj. Namesto margarinskega in oljčnega olja uporabite surovo organsko maslo, kokosovo olje ali laneno olje (laneno olje (laneno seme ne smete segreti).

Če jeste več piščanca, purana in rib, ker je bolj zdravo, boste presenečeni, ko boste ugotovili, da rezan piščanec in puran iz delikate vsebuje nitrit. In nitrit povzročajo raka. Nitrit je vsebovan v skoraj vseh predelanih vrstah mesa, vključno s kosilom, hrenovkami, klobasami in slanino. Potem je tu tuna, zdrava izbira, če vsebuje le tuno in vodo in jo jedo samo občasno. Vendar večina tuna vsebuje juho ali hidrolizirane rastlinske beljakovine, ki vsebuje MSG. In MSG ni treba navesti na etiketi, saj je sestavina v juhi, ki ni dodana neposredno v tuno. Na ta način se proizvajalci hrane MSG skrivajo v hrani, ki jo proizvajajo. In skriti MSG je lahko zelo resen problem za tiste, ki so nanjo občutljivi. MSG lahko povzroči različne simptome, vključno z migrenami, otrplostjo in mravljinčenjem, astmo, napadi, drisko, paničnimi napadi in srčnimi težavami.

Other sources for hidden MSG are autolysted yeast, bouley, broth, malt extract, malt aroma, barley malt, maltodextrin, natural aromas, pectin, spices, carrageenan, soy sauce, soy sauce, whey protein, everything that is modified, fermented or enriched with protein Ultrapasteurized fast foods, fries, spices, Solatne omake, meso za kosilo, klobase in juhe. Dejansko je po besedah ​​Kathleen Schwartz večina predelanih živil iz neprofitne skupine NOMSG MSG.

Tako previdno! Tudi če so na etiketi "vse naravne sestavine" in "brez konzervansov", "vse naravne sestavine", lahko izdelek vsebuje škodljive dodatke. Torej, kako veste, katera hrana je res varna jesti? Prebrati morate etikete in vedeti, kako razlagati informacije na etiketi.

Tu je nekaj nasvetov o tem, kaj bi morali jesti in česa se morate izogibati: jesti sveže sadje in zelenjavo, polnozrnate izdelke, beljakovine z visoko kakovostjo in zdrave maščobe. Izogibajte se tem dodatkom:

ASPARTAM ali NUTRASWEET

saccharin

msg in prosti glutamat

Umetna barvila

nitrit in nitrati

kofein

bha in bht

bromentirano rastlinsko olje ali bvo

Olestra ali Olean

sulfit

Tu je splošno pravilo: Če je seznam sestavin dolg, izdelek verjetno vsebuje veliko kemičnih dodatkov in ogroža njihovo zdravje, če ga pojedo. Če je seznam sestavin kratek, lahko vsebuje škodljive dodatke ali ne. Zato morate pred nakupom natančno prebrati etiketo.

dr. Christine Farlow vam je olajšala prepoznavanje, kateri dodatki so škodljivi in ​​kateri ne. V vaši priročni knjigi v žepni obliki, Additivi za hrano: Vodnik za kupce, ki je varen in kaj ne, v revidirani izdaji 2004 800 je po vaši gotovost razvrstila pogosto uporabljene dodatke za hrano, ali lahko povzročite alergijske reakcije in ali na splošno prepoznate pojav FDA kot varno (travo). V samo nekaj sekundah lahko ugotovite, ali je dodatek v hrani, ki jo kupite, škodljiv za zdravje. Je jasen, natančen in enostaven za uporabo. Pri nakupovanju naredite to knjigo do svojega stalnega spremljevalca in nikoli ne boste presenečeni nad varnostjo sestavin, navedenih na embalaži. Vedeli boste.