Amit mindenkinek tudnia kell az élelmiszer -adalékanyagokról

Amit mindenkinek tudnia kell az élelmiszer -adalékanyagokról

Minden nap az egészséges és természetes ételekről szóló információkkal bombáznak minket, nincs mesterséges alapanyag, nincs tartósítószer, kevés zsír, nincs zsír, nincs koleszterin, cukormentes, vitaminokkal dúsítva és napi vitamin -szükségleteik 100% -át fedik le. Ezek az ételek olyan egészségesek -e, mint a reklám, hogy hinni akar minket?

Vessen egy pillantást a tényekre. Több mint 3000 különféle vegyi anyag adódik az ételünkhöz. Az a társaság, amely a vegyi anyagokat gyártja, vagy a vegyi anyagokat használja az általa előállított élelmiszerben, általában elvégzi a biztonsági teszteket. A biztonsági teszteket csak az egyes adalékanyagok esetében végezték el, nem pedig az adalékanyagok kombinációira. Senki sem ismeri a sokféle kombinációban használt sokféle adalékanyag hatását. Annak érdekében, hogy a dolgok még rosszabbá váljanak, az FDA lehetővé teszi a gyártók számára, hogy a politikai nyomás miatt kis mennyiségű karcinogén anyagot adjanak az ételekhez. Olyan sok ételünk nemcsak nem egészséges, hanem nem is biztonságos.

Az FDA még akkor is jóváhagyta a biztonságos néven ismert adalékanyagokat. Például az Olestrát, az FDA által jóváhagyott zsírbüntetést sok vezető élelmiszer -tudós kifogása miatt fogadjuk el. Az olestra hasmenést, hasi görcsöket okozhat, sőt rákhoz, szívbetegséghez és vaksághoz is vezethet. Az olestrát tartalmazó ételeknek figyelmeztető jelzéssel kell rendelkezniük a csomagoláson.

Akkor ott van a mesterséges édesítőszer aszpartám, más néven Nutrasweet. Az aszpartamot egy speciálisan kinevezett FDA biztos hagyta jóvá, és biztonságosnak minősítették, miután a saját emlékbizottsága, az aszpartám megvizsgált, ezt bizonytalannak minősítették. Az aszpartám születési rendellenességeket, a központi idegrendszer rendellenességeit, a menstruációs panaszokat, a fenilkotonurika agykárosodását, a rohamokat, a halált és a többi reakciók hosszú listáját okozhatja, amelyek túl sok ahhoz, hogy megemlítsék őket. Hosszú távon visszafordíthatatlan egészségügyi károkat okozhat.

A zsírok más történet. Az idegrendszerhez, az immunrendszeréhez, a sejtmembránok kialakulásához és a zsír -oldódó vitaminok felszívódásához bizonyos mennyiségű megfelelő típusú zsír szükséges. A probléma az, hogy a mai előállított élelmiszerek több mint 90% -a tartalmaz hidratált vagy részben hidratált olajat, amely hozzájárul a szívbetegséghez, a megnövekedett koleszterin- és trigliceridekhez, nem pedig az inzulinfüggő cukorbetegséghez és a rákhoz. A tanulmányok még a figyelemhiányos rendellenesség és a hidratált olajok közötti kapcsolatot is mutatják.

Vessen egy pillantást az egyes cikkek címkéjére, amikor legközelebb vásárol. Ha még nem vásárol minden biológiai és természetes ételt, akkor szinte minden, amelyet felvett, hidratált vagy részben hidratált olajokat tartalmaz. Ehelyett válasszon olyan termékeket, amelyek nem tartalmaznak edzett olajokat. Használjon nyers szerves vajat a margarin és az olívaolaj extra égbin, a kókuszdióolaj vagy a lenmagolaj helyett (a lenmagolajat soha nem szabad melegíteni).

Ha több csirkét, pulykát és halat eszik, mert ez egészségesebb, akkor meglepődni fog, ha rájön, hogy a csirke és a pulyka a Delicatess -ből nitritet tartalmaz. És a nitrit rákot okoz. A nitrit szinte az összes feldolgozott hústípusban található, beleértve az ebédet, a hot -dogokat, a kolbászokat és a szalonnát. Ezután van tonhal, egészséges választás, ha csak tonhalot és vizet tartalmaz, és csak alkalmanként fogyasztják. A legtöbb tonhal azonban msg -t tartalmazó húslevest vagy hidrolizált növényi fehérjét tartalmaz. És az MSG -t nem kell felsorolni a címkén, mivel ez egy olyan összetevő a húslevesben, amelyet nem adnak hozzá közvetlenül a tonhalhoz. Ilyen módon az élelmiszergyártók elrejtik az általuk előállított ételeket. És a rejtett MSG nagyon komoly problémát jelenthet azok számára, akik érzékenyek. Az MSG különféle tüneteket okozhat, beleértve a migréneket, a zsibbadást és a bizsergést, az asztmát, a rohamokat, a hasmenést, a pánikrohamokat és a szívproblémákat.

A rejtett MSG egyéb forrásai az autolysted élesztő, Bouley, húsleves, maláta kivonat, malátaróma, árpa maláta, maltodextrin, természetes aromák, pektin, fűszerek, karrageenán, szójaszósz, szójaszósz, savsófehérje, minden, ami módosított, fermentációt vagy gazdagítást, sápadt vagy gazdagítva, ferde, sápadt, sápadt vagy gazdagított, fermet, sápadt vagy gazdagít hús, kolbász és levesek. Valójában Kathleen Schwartz szerint a legtöbb feldolgozott étel a nonprofit csoportból, a NOMSG MSG -ből.

olyan óvatos! Még ha az "összes természetes összetevő" és a "nem tartósítószer" "minden természetes összetevő" címkén található, a termék káros adalékanyagokat tartalmazhat. Tehát honnan tudhatja, hogy mely ételeket lehet igazán enni? El kell olvasnia a címkéket, és tudnia kell, hogyan kell értelmezni a címkén lévő információkat.

Itt található néhány tipp arról, hogy mit kell enni, és mit kell kerülnie: Friss gyümölcsöket és zöldségeket, teljes kiőrlésű termékeket, nagy minőségű fehérjet és egészséges zsírokat. Kerülje ezeket az adalékanyagokat:

aszpartám vagy nutrasweet

szacharin

msg és szabad glutamát

Mesterséges színezékek

nitrit és nitrát

Koffein

bha és bht

bromos növényi olaj vagy bvo

olestra vagy olean

szulfit

Itt van egy általános hüvelykujjszabály: Ha az összetevők listája hosszú, akkor a termék valószínűleg sok kémiai adalékanyagot tartalmaz, és veszélyeztetik egészségüket, ha megeszik. Ha az összetevők listája rövid, akkor káros adalékanyagokat tartalmazhat, vagy sem. Ezért vásárlás előtt gondosan el kell olvasnia a címkét.

dr. Christine Farlow megkönnyítette az Ön számára, hogy azonosítsa, mely adalékanyagok káros és melyek nem. Handy -könyvében zseb formátumban, Élelmiszer -adalékanyagok: Útmutató a vásárlók számára, amely biztonságos és nem, a 2004. évi felülvizsgált kiadásban 800 -ban osztályozza a gyakran használt élelmiszer -adalékanyagokat a bizonyosság után, függetlenül attól, hogy allergiás reakciókat okozhat -e, és hogy általában felismeri -e az FDA által biztonságos előfordulást (füves). Csak néhány másodperc alatt megtudhatja, hogy a vásárolt ételek adalékanyaga káros -e az egészségre. Világos, pontos és könnyen használható. Készítse el ezt a könyvet állandó társának vásárláskor, és soha nem fog lepődni a csomagolásban felsorolt ​​összetevők biztonságáról. Tudni fogod.