Mitä kaikkien tulisi tietää ruoan lisäaineista

Mitä kaikkien tulisi tietää ruoan lisäaineista

Meitä pommitetaan joka päivä terveitä ja luonnollisia ruokia, ei keinotekoisia ainesosia, ei säilöntäaineita, vähän rasvaa, ei rasvaa, ei kolesterolia, sokerivapaa, rikastettu vitamiineilla ja kattaa 100% heidän päivittäisestä vitamiinitarpeestaan. Ovatko nämä ruoat niin terveellisiä kuin mainonta haluaa saada meidät uskomaan?

Katsotaanpa tosiasioita. Ruokaamme lisätään yli 3000 erilaista kemikaalia. Yhtiö, joka haluaa valmistaa kemikaaleja tai käyttää kemikaaleja elintarvikkeessa, joka yleensä tuottaa turvakokeet. Turvallisuuskokeet suoritettiin vain yksittäisille lisäaineille, ei lisäaineiden yhdistelmille. Kukaan ei tiedä monien erilaisten lisäaineiden vaikutuksia tuhansissa eri yhdistelmissä. Asioiden pahentamiseksi FDA antaa valmistajille mahdollisuuden lisätä pieniä määriä syöpää aiheuttavia aineita ruokamme poliittisen paineen vuoksi. Niin monet ruuistamme eivät ole vain terveellisiä, vaan myös vaarallisia.

FDA on jopa hyväksyttyjä lisäaineita, jotka tunnetaan turvallisesti, jotka tunnetaan. Esimerkiksi, otamme Olestran, FDA: n hyväksymän rasvatuomion monien johtavien ruokatieteilijöiden vastalauseiden vuoksi. Olestra voi aiheuttaa ripulia, vatsakramppeja ja johtaa jopa syöpään, sydänsairauksiin ja sokeuteen. Olestraa sisältävillä elintarvikkeilla on oltava varoitusmerkki pakkauksista.

Sitten on keinotekoinen makeutusaine Aspartam, joka tunnetaan myös nimellä NutraSweet. Aspartamin hyväksyi erityisesti nimitetty FDA: n komissaari, joka luokiteltiin turvalliseksi oman muistokomitean jälkeen, jonka Aspartam tutki, oli luokiteltu tämän epävarmaksi. Aspartam voi aiheuttaa syntymävaurioita, keskushermoston häiriöitä, kuukautisvalituksia, aivovaurioita fenyyliketonurikassa, takavarikoinnissa, kuolemassa ja pitkässä luettelossa muista reaktioista, joita on liian paljon mainitakseen niitä. Se voi aiheuttaa peruuttamattomia terveysvahinkoja pitkällä aikavälillä.

rasvat ovat erilainen tarina. Hermoston, immuunijärjestelmän, solukalvojen muodostumisen ja rasvan liukoisten vitamiinien muodostumiseen tarvitaan tietty määrä oikean tyyppistä rasvaa, immuunijärjestelmää. Ongelmana on, että yli 90% nykyään tuotetusta ruoasta sisältää hydratoitua tai osittain hydratoitua öljyä, joka myötävaikuttaa sydänsairauksiin, lisääntyneisiin kolesteroliin ja triglyserideihin, ei insuliinista riippuvaiseen diabetekseen ja syöpään. Tutkimukset osoittavat jopa yhteyden huomiovajeiden häiriön ja hydratoitujen öljyjen välillä.

Katso kunkin artikkelin etiketti seuraavan kerran ostaessasi. Jos et vielä osta kaikkia biologisia ja luonnollisia ruokia, melkein jokainen valitsemasi artikkeli sisältää hydratoituja tai osittain hydratoituja öljyjä. Valitse sen sijaan tuotteet, jotka eivät sisällä kovetettuja öljyjä. Käytä raakaa orgaanista voita margariinin ja oliiviöljyn sijasta Extra Vergine-, kookosöljyä tai pellavansiemenöljyä (pellavansiemenöljyä ei tule koskaan kuumentaa).

Jos syöt enemmän kanaa, kalkkunaa ja kalaa, koska se on terveellisempää, olet yllättynyt siitä, että herkkujen leikkaus kanaa ja kalkkuna sisältää nitriittiä. Ja nitriitti aiheuttaa syöpää. Nitriitti sisältyy melkein kaikkiin jalostettuihin lihatyyppeihin, mukaan lukien lounas, hot dogit, makkarat ja pekoni. Sitten on tonnikala, terveellinen valinta, jos se sisältää vain tonnikalaa ja vettä ja sitä syödään vain satunnaisesti. Suurin osa tonnikalasta sisältää kuitenkin lieme- tai hydrolysoitua kasviproteiinia, joka sisältää MSG: tä. Ja MSG: tä ei tarvitse luetella etiketissä, koska se on liemessä oleva aineosa, jota ei lisätään suoraan tonnikalaan. Tällä tavoin elintarvikkeiden valmistajat MSG piiloutuu tuottamiinsa elintarvikkeisiin. Ja piilotettu MSG voi olla erittäin vakava ongelma niille, jotka ovat siihen herkkiä. MSG voi aiheuttaa erilaisia ​​oireita, mukaan lukien migreenit, tunnottomuus ja pistely, astma, kohtaukset, ripuli, paniikkikohtaukset ja sydänongelmat.

Muut piilotetun MSG: n lähteet ovat autolysted -hiiva, buleley, liemi, mallasuutte, mallasaromi, ohramalt, maltodekstriini, luonnolliset aromit, pektiini, mausteet, karrageenia, soijakastiketta, soijakastiketta, herneproteiinia, kaikkia muokattuja, fermentoituja tai rikastettuja salaisilla, mausteilla. kastikkeet, lounasliha, makkarat ja keittot. Itse asiassa Kathleen Schwartzin mukaan useimmat prosessoidut elintarvikkeet voittoa tavoittelemattomasta ryhmästä NOMSG MSG.

Niin varovainen! Vaikka "kaikki luonnolliset ainesosat" ja "ei säilöntäaineita" annetaan etiketissä "kaikki luonnolliset aineosat", tuote voi sisältää haitallisia lisäaineita. Joten mistä tiedät, mitkä ruuat ovat todella turvallisia syödä? Sinun on luettava tarrat ja tiedettävä, kuinka tulkita etiketissä olevat tiedot.

Tässä on vinkkejä siitä, mitä sinun tulisi syödä ja mitä sinun tulisi välttää: Syö tuoreita hedelmiä ja vihanneksia, täysjyvätuotteita, korkealaatuista proteiinia ja terveellisiä rasvoja. Vältä näitä lisäaineita:

aspartam tai NutraSweet

Saccharin

msg ja vapaa glutamaatti

keinotekoiset väriaineet

nitriitti ja nitrates

kofeiini

bha ja bht

bromoitu kasviöljy tai bvo

Olestra tai Olean

sulfiitti

Tässä on yleinen nyrkkisääntö: Jos ainesosaluettelo on pitkä, tuote sisältää todennäköisesti monia kemiallisia lisäaineita ja ne vaarantavat terveytensä, jos he syövät sitä. Jos ainesosaluettelo on lyhyt, se voi sisältää haitallisia lisäaineita vai ei. Siksi sinun on luettava etiketti huolellisesti ennen ostamista.

dr. Christine Farlow teki sinulle helpon tunnistaa, mitkä lisäaineet ovat haitallisia ja mitkä eivät. Kätevässä kirjassa taskumuodossa, ruoan lisäaineet: Opas ostajille, mikä on turvallista ja mikä ei ole, vuoden 2004 800 tarkistetussa versiossa hän luokittelee usein käytettyjä ruokasalisäaineita varmuuden jälkeen, voitko aiheuttaa allergisia reaktioita ja tunnistaako yleisesti FDA: n esiintymisen turvallisina (ruoho). Vain muutamassa sekunnissa voit selvittää, onko ostamasi ruoan lisäaine haitallista terveydelle. Se on selkeä, tarkka ja helppokäyttöinen. Tee tämä kirja jatkuvalle seuralaisellesi ostoksilla, etkä koskaan ole yllättynyt pakkauksessa lueteltujen aineosien turvallisuudesta. Tiedät.