Lo que todos deberían saber sobre los aditivos alimentarios

Lo que todos deberían saber sobre los aditivos alimentarios

Todos los días somos bombardeados con información sobre alimentos que son saludables y naturales, sin ingredientes artificiales, sin conservantes, poca grasa, sin grasa, sin colesterol, sin azúcar, enriquecidos con vitaminas y cubren el 100% de sus necesidades diarias de vitaminas. ¿Son estos alimentos tan saludables como la publicidad quiere hacernos creer?

Echemos un vistazo a los hechos. Hay más de 3000 productos químicos diferentes que se agregan a nuestros alimentos. La compañía que desea fabricar los productos químicos o usar los productos químicos en los alimentos que produce normalmente lleva a cabo las pruebas de seguridad. Las pruebas de seguridad solo se llevaron a cabo para aditivos individuales, no para combinaciones de aditivos. Nadie conoce los efectos de los diferentes aditivos utilizados en miles de combinaciones diferentes. Para empeorar las cosas, la FDA permite a los fabricantes agregar pequeñas cantidades de sustancias cancerígenas a nuestros alimentos debido a la presión política. Muchos de nuestros alimentos no solo no son saludables, sino también inseguros.

La FDA incluso ha aprobado aditivos que se conocen de forma segura que se conocen. Por ejemplo, tomamos a Olestra, la frase gorda que fue aprobada por la FDA debido a las objeciones de muchos científicos de alimentos líderes. La olestra puede causar diarrea, calambres abdominales e incluso provocar cáncer, enfermedad cardíaca y ceguera. Los alimentos que contienen Olestra deben tener una señal de advertencia en el empaque.

Luego está el Aspartam de edulcorante artificial, también conocido como Nutrasweet. El Aspartam fue aprobado por un comisionado de la FDA especialmente designado y clasificado como seguro después de su propio comité conmemorativo, el Aspartam que examinó, había clasificado esto como inseguro. El aspartamo puede causar defectos de nacimiento, trastornos del sistema nervioso central, quejas menstruales, daño cerebral en fenilcetonurika, convulsiones, muerte y una larga lista de otras reacciones que son demasiado numerosas para mencionarlas. Puede causar daño a la salud irreversible a largo plazo.

Las grasas son una historia diferente. Se requiere una cierta cantidad del tipo correcto de grasa para su sistema nervioso, su sistema inmunitario, la formación de membranas celulares y la absorción de vitaminas solubles en grasas. El problema es que más del 90% de los alimentos producidos hoy en día contiene aceite hidratado o parcialmente hidratado que contribuye a la enfermedad cardíaca, aumenta el colesterol y los triglicéridos, no la diabetes y el cáncer dependientes de la insulina. Los estudios incluso muestran una conexión entre el trastorno por déficit de atención y los aceites hidratados.

Eche un vistazo a la etiqueta de cada artículo la próxima vez que compre. Si aún no compra todos los alimentos biológicos y naturales, casi todos los artículos que recoge contiene aceites hidratados o parcialmente hidratados. En su lugar, elija productos que no contengan aceites endurecidos. Use mantequilla orgánica cruda en lugar de margarina y aceite de oliva vergino adicional, aceite de coco o aceite de linaza (el aceite de linaza nunca debe calentarse).

Si come más pollo, pavo y pescado porque es más saludable, se sorprenderá al descubrir que cortar pollo y pavo de la delicatessen contiene nitrito. Y el nitrito causan cáncer. El nitrito está contenido en casi todos los tipos de carne procesada, que incluyen almuerzo, hot dogs, salchichas y tocino. Luego está el atún, una elección saludable si solo contiene atún y agua y solo se come ocasionalmente. Sin embargo, la mayoría de los atún contienen caldo o proteína vegetal hidrolizada que contiene MSG. Y MSG no tiene que aparecer en la etiqueta, ya que es un ingrediente en el caldo que no se agrega directamente al atún. De esta manera, los fabricantes de alimentos MSG se esconden en los alimentos que producen. Y el MSG oculto puede ser un problema muy grave para aquellos que son sensibles a él. MSG puede causar una variedad de síntomas, incluidas migrañas, entumecimiento y hormigueo, asma, convulsiones, diarrea, ataques de pánico y problemas cardíacos.

Otras fuentes de MSG ocultas son levadura autolítica, boulley, caldo, extracto de malta, aroma de malta, malta de cebada, maltodextrina, aromas naturales, pectina, especias, carragenina, salsa de soja, salsa de soja, proteína de suero, todo lo que está modificado, fermentado o enriquecido con enriquecidos con proteína ultraapasteurizada, freeds, estatus, spetices, spetices, spetes, spets, spetes, spetes, spets, spetes, spets, jauces, jamás, spets, spets, spets, spetes, spets, spetes, spets, spetes, spets, frías, spectores, fermentados o enriquecidos con proteína ultraapasteurizada. Almuerzo de carne, salchichas y sopas. De hecho, según Kathleen Schwartz, la mayoría de los alimentos procesados ​​del grupo sin fines de lucro NOMSG MSG.

¡Muy cuidadoso! Incluso si "todos los ingredientes naturales" y "no conservantes" se dan en la etiqueta "todos los ingredientes naturales", el producto puede contener aditivos dañinos. Entonces, ¿cómo sabes qué alimentos son realmente seguros para comer? Debe leer las etiquetas y saber cómo interpretar la información en la etiqueta.

Aquí hay algunos consejos sobre lo que debe comer y lo que debe evitar: comer frutas y verduras frescas, productos integrales, proteínas de alta calidad y grasas saludables. Evite estos aditivos:

aspartam o nutrasweet

sacarina

msg y glutamate libre

tintes artificiales

nitrito y nitratos

cafeína

bha y bht

Aceite vegetal bromentado o BVO

Olestra o Olean

sulfite

Aquí hay una regla general: si la lista de ingredientes es larga, el producto probablemente contiene muchos aditivos químicos y ponen en peligro su salud si la comen. Si la lista de ingredientes es corta, puede contener aditivos dañinos o no. Por lo tanto, debe leer la etiqueta cuidadosamente antes de comprar.

dr. Christine Farlow le facilitó identificar qué aditivos son dañinos y cuáles no. En su práctico libro en formato de bolsillo, Aditivos de alimentos: una guía para compradores, que es seguro y lo que no es, en la edición revisada de 2004 800, clasifica los aditivos alimentarios utilizados con frecuencia después de su certeza, ya sea que pueda causar reacciones alérgicas y si generalmente reconoce que la FDA es tan segura (hierba). En solo unos segundos, puede averiguar si un aditivo en los alimentos que compra es perjudicial para la salud. Es claro, preciso y fácil de usar. Haga este libro a su compañero constante cuando compre y nunca se sorprenderá sobre la seguridad de los ingredientes que figuran en el empaque. Lo sabrás.