什么是更健康，烤，烤或油炸？

什么是更健康，烤，烤或油炸？

美国人喜欢炸食品。 这并不总是对我们有好处，但这是事实。 我们没有什么不喜欢油炸的，甚至没有冰淇淋。 尽管味道不是这个世界，但它不一定对您有好处。 所以烤比烤好，为什么？ 烤我们的菜会有帮助吗？

实际上，哪种烹饪方法给您的食物增加了一点脂肪，还有我们需要知道的其他惊喜吗？

在宾夕法尼亚大学的一项测试中，差异令人难以置信。 进行了三场彩排，一个烤，一个略带炒作和第三个深层朋友。 烤肉测试是在肉鸡下进行的，脂肪中的脂肪约为1％，而炒作品种的脂肪约为两倍，但几乎与炸品种完全相同。

问题是我们通常在面团中添加很多炸肉和其他东西。 肉本身并不含有太多脂肪，但是面包屑和其他因素会占用大量脂肪。

如果我们现在使用瘦脂肪，我们会看到烤可能并不像您实际想象的那样丑陋，但是……总有一个存在，但是没有那么多的东西，我们中的许多人对煎炸不满意，我们对烤的类型不满意，我们通常会烤制的油，通常我们会购买最便宜的品种，而不是最适合我们。

有好脂肪。 黄油可以适度服用，如果将食物炸在其中，请询问心脏病。 如果要烘烤并忘记面粉或面包屑，植物油，纯玉米油也许是正确的方法。 油炸而不将脂肪记录限制为最低。

烤当然是烹饪食物的最佳方法，只要您在厨房炉子上做。 但是，我们中的一些人认为在户外烤菜是答案。它降低了脂肪，但也有一些考虑到烧烤因子的考虑。

加利福尼亚科学家詹姆斯·费尔顿（James Felton）检查了烹饪对烤煤的影响，传统品种，并认为某些烤食品实际上会导致癌症。

有两种选择可以实现，但是根据费尔顿的说法，最传统的是，当脂肪从肉滴落到热煤上并触发火焰将肉变黑时会产生化学反应。 如果将热煤移到侧面，以使脂肪不会直接滴落到煤上，这往往会防止这种情况。 在燃气烧烤炉上烹饪也有助于这场战斗。

，如果您想在传统的煤炭上烧烤，并尝试使用普通的木材而不是木炭来烤肉，也可以尝试在较低的温度下烹饪并移动煤。

如果没有任何吸引人的东西，烤食物似乎是最好的选择。 首先，火焰来自上方，脂肪滴入下面的锅中，其次，脂肪比烤时要少，第三，烤架可以对您的身体做一些您尚未准备就绪的事情。

我们是否需要更好的理由来油炸肉或鱼？