Qu'est-ce qui est en meilleure santé, grillé, grillé ou frite?

Qu'est-ce qui est en meilleure santé, grillé, grillé ou frite?

Les Américains aiment la nourriture frite. Ce n'est pas toujours bon pour nous, mais c'est un fait. Il n'y a rien que nous n'aimons pas faire frire, pas même la glace. Bien que le goût ne soit pas de ce monde, il n'est pas nécessairement bon pour vous. Donc rôti est meilleur que le rôti et pourquoi? Est-ce que cela aiderait à griller nos plats?

Quelle méthode de cuisson ajoute réellement la moindre quantité de graisse à votre nourriture et y a-t-il d'autres surprises que nous devons connaître?

Dans un test à l'Université de Pennsylvanie, les différences étaient incroyables. Trois répétitions ont été faites, une grillée, une légèrement sautée et le troisième ami profond. Le test de viande grillé, qui a été fabriqué sous un gril, avait environ un pour cent de graisse dans la graisse, tandis que la variété en faille était environ deux fois plus, mais elle était presque exactement la même que la variété frite.

Le problème est que nous ajoutons généralement beaucoup de viande frite et d'autres choses à la pâte. La viande ne prend pas autant de matières grasses à elle seule, mais la panure et d'autres facteurs en occupent une grande quantité.

Si nous utilisons une graisse maigre maintenant, nous voyons que le rôti n'est peut-être pas aussi hideux que vous le pensiez réellement, mais ... et il y a toujours une existence, mais il n'y a pas autant de nous, beaucoup d'entre nous ne sont pas satisfaits de simplement frire, nous accordons peu d'attention dans les types d'huiles avec lesquelles nous rôtissons, souvent nous achetons la variété la plus chère au lieu du meilleur pour nous.

Il y a de bonnes et de mauvaises graisses. Le beurre peut être pris avec modération et si vous faites frire votre nourriture, demandez des maladies cardiaques à l'avenir. Les huiles végétales, l'huile de maïs pure sont peut-être la bonne façon si elles veulent rôtir et oublier la farine ou la panure. Faites frire sans limiter l'enregistrement des graisses au minimum.

Roast est bien sûr la meilleure façon de cuisiner votre nourriture, à condition de le faire sur le poêle de la cuisine. Cependant, certains d'entre nous pensaient que faire griller nos plats à l'extérieur était la réponse. Il réduit la graisse, mais il y a aussi quelques considérations du facteur de gril.

Le scientifique californien James Felton a examiné les effets de la cuisine sur les charbons grillés, la variété traditionnelle et croit que certains aliments grillés peuvent réellement provoquer un cancer.

Il y a deux options pour comment cela peut se produire, mais selon Felton, le plus traditionnel est lorsque les graisses coulent de la viande aux charbons chauds et déclenche une réaction chimique lorsque la flamme s'est effondrée pour noircir la viande. Si vous déplacez les charbons chauds sur le côté afin que la graisse ne coule pas directement sur les charbons, cela a tendance à empêcher cela. La cuisson sur le gril à gaz peut également être utile dans ce combat.

Vous pouvez également essayer de cuire à une température plus basse et déplacer les charbons si vous souhaitez griller sur votre charbon traditionnel et essayer d'utiliser du bois normal au lieu du charbon de bois pour griller votre viande.

si rien ne vous plaît, la réalité que la nourriture grillée semble être le meilleur choix. Tout d'abord, la flamme vient d'en haut et la graisse coule dans une casserole en dessous, deuxièmement, il y a moins de graisse que lors de la torréfaction, et troisièmement, le gril peut faire des choses à votre corps pour lesquels vous n'êtes pas prêt.

avons-nous besoin de meilleures raisons pour faire frire votre viande ou votre poisson?