Mikä on terveellisempi, grillattu, grillattu tai paistettu?

Mikä on terveellisempi, grillattu, grillattu tai paistettu?

amerikkalaiset rakastavat paistettua ruokaa. Se ei ole meille aina hyvä, mutta se on tosiasia. Mikään emme halua paistaa, edes jäätelöä. Vaikka maku ei ole tästä maailmasta, se ei välttämättä ole sinulle hyvä. Joten paahto on parempi kuin paahto ja miksi? Auttaisiko se grillaamaan ruokiamme?

Mikä keittomenetelmä todella lisää pienintäkään rasvaa ruokaan ja onko muita yllätyksiä, joista meidän on tiedettävä?

Pennsylvanian yliopiston testissä erot olivat uskomattomia. Kolme harjoittelua tehtiin, grillattu, hiukan kypsennetty ja kolmas syvä ystävä. Broilerin alla valmistetussa grillatun lihan testissä oli noin yksi prosentti rasva rasvassa, kun taas valutettu lajike oli noin kaksi kertaa enemmän, mutta se oli melkein täsmälleen sama kuin paistettu lajike.

Ongelmana on, että lisäämme yleensä paljon paistettua lihaa ja muita asioita taikinaan. Liha ei vie niin paljon rasvaa yksinään, mutta leipä ja muut tekijät vievät suuren määrän sitä.

Jos käytämme nyt vähärasvaista rasvaa, näemme, että paahto ei välttämättä ole niin kauhistuttavaa kuin todella ajattelit, mutta ... ja aina on olemassaoloa, mutta ei ole sellaista asiaa, kuin suuri osa meistä, monet meistä eivät ole tyytyväisiä pelkästään paistamiseen, kiinnitämme vähän huomiota öljytyypeihin, joiden kanssa paistamme, usein ostamme halvimman monimuotoisuuden parhaiden sijaan meille.

Siellä on hyviä ja huonoja rasvoja. Voi voidaan ottaa maltillisesti ja jos paistat ruokaa siinä, kysy sydänsairauksista tulevaisuudessa. Kasvien öljyt, puhdas maissiöljy ovat ehkä oikea tapa, jos he haluavat paistaa ja unohtaa jauhot tai leivonnaiset. Paista rajoittamatta rasvan tallennusta minimiin.

paistettua on tietysti paras tapa keittää ruokaa, mikäli teet sen keittiön liesillä. Jotkut meistä kuitenkin ajattelivat, että ruokiamme ulkona oli vastaus. Se laskee rasvaa, mutta grillikerroksessa on myös joitain näkökohtia.

On olemassa kaksi vaihtoehtoa, kuinka se voi tapahtua, mutta Feltonin mukaan perinteisin on, kun rasva tippuu lihasta kuumiin hiileihin ja laukaisee kemiallisen reaktion, kun liekki leimahti lihan mustata. Jos siirrät kuumat hiilet sivulle siten, että rasva ei tippu suoraan hiileihin, tällä on taipumus estää tätä. Ruoanlaitto kaasugrillillä voi myös olla hyödyllistä tässä taistelussa.

Voit myös yrittää keittää alhaisemmassa lämpötilassa ja siirtää hiilejä, jos haluat grillata perinteisen hiilen yli ja yrittää käyttää normaalia puuta hiilen sijasta lihan grillaamiseen.

Jos mikään ei vedota sinuun, todellisuus, että grillattu ruoka näyttää olevan paras valinta. Ensinnäkin liekki tulee ylhäältä ja rasva tippuu alla olevaan pannuun, toiseksi rasvaa on vähemmän kuin paahtaessasi, ja kolmanneksi grilli voi tehdä vartalollesi asioita, joille et ole valmis.

Tarvitsemmeko parempia syitä lihan tai kalan paistamiseen?