Vegetarijanstvo: razložene različne vrste

Vegetarijanstvo: razložene različne vrste

Vegetarijanstvo: razložene različne vrste

Vegetarijanstvo je prehrana, ki postaja vse bolj priljubljena. Vse več ljudi se odloča, da bi se izognili uživanju mesa in rib. Obstajajo različne vrste vegetarijancev, ki svojo prehrano omejujejo na različne načine. Ta članek pojasnjuje različne vrste vegetarijanstva.

Kaj je vegetarijanstvo?

Preden se poglobimo v različne vrste vegetarijanstva, je pomembno določiti izraz vegetarijanstvo. Vegetarijanstvo je prehrana, ki se izogiba uživanju mesa in rib. Vendar večina vegetarijancev še vedno jedo živalske izdelke, kot so mleko, jajca in med. Izogibanje živalskemu mesu je lahko zaradi etičnih, zdravstvenih ali okoljskih razlogov.

Lacto-ovo vegetarijanec

Najpogostejša oblika vegetarijanstva je lakto-ovo vegetarijanstvo. Vegetarijanci Lacto-Ovo se izogibajo mesu, ribah in morskih sadežih, vendar še vedno uživajo živalske izdelke, kot so mleko, jajca in med. Ta oblika vegetarijanstva je pogosta v mnogih kulturah in ponuja široko paleto živil, ki jih lahko izbirate.

Lakto-vegetarijanec

Lakto-vegetarijanci se izogibajo mesu, ribah, morskih sadežih in jajcih, vendar še naprej uživajo mleko in mlečne izdelke. Ta oblika vegetarijanstva je mogoče izbrati iz etičnih razlogov, da se izognemo ubijanju živali. Mlečni izdelki zagotavljajo pomemben vir kalcija in beljakovin v teh vegetarijancih.

Ovo-vegetarijan

Ovo-vegetarijanci se izogibajo mesom, ribam, morskim sadeži in mlečnimi izdelki, vendar še vedno uživajo jajca. Ta oblika vegetarijanstva lahko vključuje več tehničnih omejitev, saj lahko veliko živil vsebuje živalske izdelke, kot so pekovske izdelke ali sladice, ki vsebujejo jajca. Ovo-vegetarijanci morajo zato posebno pozornost biti pozoren na ohranjanje uravnotežene in raznolike prehrane.

Peskatarji

Peskatarci se izogibajo mesu, ne pa tudi ribam in morske hrane. Ta oblika vegetarijanstva je pogosto izbrana kot prehodna stopnja do popolnoma vegetarijanske prehrane. Peskatarci imajo koristi od zdravstvenih koristi rib in morskih sadežev, kot so omega-3 maščobne kisline. Hkrati zmanjšujejo svoj vpliv na okolje in porabo mesa.

Veganstvo

Čeprav veganstvo ne sodi neposredno pod vrstami vegetarijanstva, je še vedno tesno povezano s to temo. Vegani se ne samo izogibajo mesu, ribah, morskih sadežih, mleku in jajcih, temveč tudi vsem živalskim izdelkom, vključno z medom in želatino. Veganstvo, ki je pogosto izbrano iz etičnih razlogov, vključuje tudi izogibanje živalskim proizvodom v drugih vidikih življenja, kot so oblačila ali kozmetika.

Prednosti vegetarijanstva

Vegetarijanstvo ponuja različne prednosti, tako za zdravje posameznika kot za okolje. Rastlinska prehrana lahko zmanjša tveganje za srčne bolezni, sladkorno bolezen in nekatere raka. Hkrati lahko izogibanje mesu in ribah pomaga zmanjšati porabo vode in zmanjšati emisije toplogrednih plinov.

Zunanji viri

[1] Vegetarijanstvo in veganska prehrana