Vegetariánstvo: Vysvetlené rôzne typy

Vegetariánstvo: Vysvetlené rôzne typy

Vegetariánstvo: Vysvetlené rôzne typy

Vegetariánstvo je strava, ktorá sa stáva čoraz populárnejším. Stále viac ľudí sa rozhoduje vyhnúť sa konzumácii mäsa a rýb. Existujú rôzne druhy vegetariánov, ktorí obmedzujú svoju stravu rôznymi spôsobmi. Tento článok vysvetľuje rôzne druhy vegetariánstva.

Čo je vegetariánstvo?

Predtým, ako sa ponoríme do rôznych druhov vegetariánstva, je dôležité definovať termín vegetariánstvo. Vegetariánstvo je strava, ktorá sa vyhýba konzumácii mäsa a rýb. Väčšina vegetariánov však stále jedí živočíšne výrobky, ako sú mlieko, vajcia a med. Vyhýbanie sa živočíšneho mäsa môže byť z etických, zdravotných alebo environmentálnych dôvodov.

Lakto-vzťah vegetarián

Najbežnejšou formou vegetariánstva je lakto-pred vegetariánstvo. Vegetariáni Lacto-pred vyhýbajú sa mäsu, rybám a morským plodom, ale stále konzumujú živočíšne produkty, ako sú mlieko, vajcia a med. Táto forma vegetariánstva je bežná v mnohých kultúrach a ponúka širokú škálu potravín na výber.

Lakto-vegetariánsky

Lakto-vegetariáni sa vyhýbajú mäse, rybám, morským plodom a vajec, ale naďalej konzumujú mlieko a mliečne výrobky. Túto formu vegetariánstva je možné zvoliť z etických dôvodov, aby sa zabránilo zabíjaniu zvierat. Mliečne výrobky poskytujú dôležitý zdroj vápnika a bielkovín v strave týchto vegetariánov.

Vajíčko-vegetariánsky

Ovo-vegetariáni sa vyhýbajú mäsu, ryby, morských plodov a mliečnych výrobkov, ale stále konzumujú vajcia. Táto forma vegetariánstva môže zahŕňať viac technických obmedzení, pretože veľa potravín môže obsahovať živočíšne produkty, ako sú pečivo alebo dezerty, ktoré obsahujú vajcia. OVO-vegetariáni preto musia venovať osobitnú pozornosť udržiavaniu vyváženej a rozmanitej stravy.

Prsok

Pescatariáni sa vyhýbajú mäsu, ale nie rybám a morským plodom. Táto forma vegetariánstva je často vybraná ako prechodná fáza na úplne vegetariánsku stravu. Pescatariáni využívajú zdravotné prínosy rýb a morských plodov, ako sú omega-3 mastné kyseliny. Zároveň znižujú svoj vplyv na životné prostredie a spotrebu mäsa.

Veganstvo

Aj keď veganizmus nespadá priamo pod typy vegetariánstva, stále úzko súvisí s touto témou. Vegáni sa nielen vyhýbajú mäsu, ryby, morských plodov, mlieka a vajec, ale aj všetkých živočíšnych výrobkov vrátane medu a želatíny. Z etických dôvodov sa často vyberá z etických dôvodov a zahŕňa aj vyhýbanie sa živočíšnym produktom v iných aspektoch života, ako je oblečenie alebo kozmetika.

Výhody vegetariánstva

Vegetariánstvo ponúka rôzne výhody pre individuálne zdravie aj pre životné prostredie. Strava na rastlinnej báze môže znížiť riziko srdcových chorôb, cukrovky a niektorých druhov rakoviny. Zároveň sa vyhýbanie sa mäsu a rybám môže znížiť spotreba vody a znížiť emisie skleníkových plynov.

Externé zdroje

[1] Vegetariánstvo a vegánska strava