Vegetarianismo: diferentes tipos explicados
Vegetarianismo: diferentes tipos explicados
Vegetarianismo: diferentes tipos explicados
El vegetarianismo es una dieta que se está volviendo cada vez más popular. Cada vez más personas eligen prescindir del consumo de carne y pescado. Existen diferentes tipos de vegetarianos que se limitan de diferentes maneras en su dieta. En este artículo, se explican los diferentes tipos de vegetarianismo.
¿Qué es el vegetarianismo?
Antes de recurrir a los diferentes tipos de vegetarianismo, es importante definir el término vegetarianismo. El vegetarianismo es una dieta en la que se prescinde el consumo de carne y pescado. Sin embargo, la mayoría de los vegetarianos todavía se alimentan de productos animales como leche, huevos y miel. Se puede evitar cualquier carne por razones éticas, de salud o ambientales.
lacto-ovo vegetariano
La forma más común de vegetarianismo es el vegetarianismo lacto-ovo. Los vegetarianos lacto-ovo no tienen carne, pescado y mariscos, pero continúan consumiendo productos animales como leche, huevos y miel. Esta forma de vegetarianismo está muy extendida en muchas culturas y ofrece una amplia gama de alimentos para elegir.
lacto-vegetariano
Los vegetarianos de lacto no tienen carne, pescado, mariscos y huevos, pero continúan consumiendo leche y productos lácteos. Esta forma de vegetarianismo se puede elegir por razones éticas para evitar matar animales. Los productos lácteos ofrecen una fuente importante de calcio y proteínas en la nutrición de estos vegetarianos.
ovo vegetariano
Los vegetarianos de OVO no tienen carne, pescado, mariscos y productos lácteos, pero continúan consumiendo huevos. Esta forma de vegetarianismo puede traer más restricciones técnicas, ya que muchos alimentos pueden contener productos animales, como productos horneados o postres que contienen huevos. Por lo tanto, los vegetarianos de OVO deben llamar la atención especial para hacer que su dieta sea equilibrada y variada.
Pescetario
Los pescavarianos no tienen carne, pero no para pescado y mariscos. Esta forma de vegetarianismo a menudo se elige como una etapa de transición como una dieta completamente vegetariana. Los pescetarianos se benefician de las ventajas de salud de los peces y los mariscos, como los ácidos grasos omega-3. Al mismo tiempo, reducen su influencia en el medio ambiente y el consumo de carne.
veganismo
Aunque el veganismo no cae directamente bajo los tipos de vegetarianismo, todavía está estrechamente vinculado a este tema. Los veganos no solo no tienen carne, pescado, mariscos, leche y huevos, sino también para todos los productos animales, incluidas la miel y la gelatina. El veganismo a menudo se elige por razones éticas y también incluye evitar productos animales en otros aspectos de la vida, como ropa o cosméticos.
Las ventajas del vegetarianismo
El vegetarianismo ofrece una variedad de ventajas, tanto para la salud individual como para el medio ambiente. Una dieta vegetal puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca, diabetes y algunos tipos de cáncer. Al mismo tiempo, evitar la carne y el pescado puede ayudar a reducir el consumo de agua y reducir las emisiones de gases de efecto invernadero.