Veganism: aspecte pentru sănătate și multe altele

Veröffentlicht:

Von:

veganism: aspecte pentru sănătate și mai multe

Veganismul este un mod de viață care devine din ce în ce mai multă atenție și recunoaștere. Oamenii care trăiesc vegani fără produse de origine animală, cum ar fi carne, pește, lapte, ouă sau miere. Stilul de viață vegan se bazează pe considerente etice, conștientizarea mediului și aspecte de sănătate. În acest articol, sunt luate în considerare beneficiile pentru sănătate ale veganismului, precum și provocări posibile și alternative de nutrienți.

aspecte de sănătate ale veganismului

Absența produselor animale poate aduce numeroase beneficii pentru sănătate. O dietă vegană echilibrată poate reduce riscul anumitor boli și poate avea efecte pozitive asupra bunăstării generale.

Health Health

Studiile au arătat că o dietă vegetală poate reduce riscul de boli de inimă. Consumul de alimente vegetale bogate în fibre, antioxidanți și grăsimi sănătoase poate ajuta la reducerea colesterolului și a tensiunii arteriale. La rândul său, aceasta reduce riscul de atacuri de cord, accidente vasculare cerebrale și alte boli cardiovasculare.

Controlul greutății

O dietă vegană poate ajuta, de asemenea, la menținerea greutății sub control sau la pierderea în greutate. Alimentele vegetale conțin de obicei grăsimi și calorii mai puțin saturate în comparație cu produsele animale. În același timp, sunt bogate în fibre care promovează sentimentul de sațietate și pot reduce riscul de a le depăși.

Prevenirea diabetului

Cercetările sugerează că o dietă vegetală poate reduce riscul de diabet de tip 2. Prin evitarea produselor animale și consumul crescut de produse din cereale integrale, fructe, legume și leguminoase, nivelul de zahăr din sânge poate fi mai bine reglementat. În plus, o dietă vegană poate reduce greutatea, ceea ce la rândul său poate reduce riscul de diabet.

Prevenirea cancerului

O dietă vegetală poate ajuta, de asemenea, la reducerea riscului anumitor tipuri de cancer. Alimentele precum fructe, legume, cereale integrale și leguminoase conțin diverse fitochimice și antioxidanți care pot avea proprietăți anti -cancer. Produsele animale, cum ar fi carnea roșie și produsele din carne prelucrată au fost asociate cu un risc crescut de cancer.

provocări și alternative de nutrienți

Cu toate acestea, trecerea la o dietă vegană poate aduce și provocări. Este important să vă asigurați că toți nutrienții necesari sunt absorbiți în mod adecvat. Iată câțiva nutrienți importanți care au o importanță deosebită pentru vegani:

proteină

Mulți oameni nu sunt conștienți de faptul că alimentele vegetale pot fi o sursă suficientă de proteine. Există diverse surse de proteine ​​vegetale, cum ar fi leguminoase, produse de soia, nuci, semințe și produse din cereale integrale. O dietă vegană echilibrată poate acoperi cu ușurință cerința de proteine.

fier

Fierul este un nutrient important pentru organism, care apare în principal în produsele din carne. Prin urmare, veganii ar trebui să se asigure că consumi alimente legume de fier, cum ar fi leguminoase, legume verzi, nuci și semințe. Absorbția vitaminei C, de ex. Mâncând fructe de citrice, poate îmbunătăți absorbția fierului.

Vitamina B12

Vitamina B12 se găsește în principal în produsele animale și este esențială pentru formarea globulelor roșii și a sistemului nervos. Prin urmare, veganii ar trebui să consume vitamina B12 sub formă de alimente îmbogățite sau suplimente alimentare.

calciu

Calciul este important pentru sănătatea oaselor. Surse vegetale, cum ar fi legumele cu frunze de culoare verde închis, migdalele și laptele vegetal îmbogățit pot fi o sursă bună de calciu. Este important să vă asigurați că se consumă suficient calciu, în special pentru persoanele care nu consumă produse lactate, cum ar fi brânză și iaurt.

acizi grași omega-3

Acizii grași omega-3 sunt esențiali pentru sănătatea creierului și a inimii. În timp ce apar în principal în produsele de pește, veganii își pot crește aportul omega-3 prin semințe de in, semințe de chia și nuci. Uleiurile de alge vegetale sunt, de asemenea, o sursă bună de acizi grași omega-3.

fazat

Veganismul oferă numeroase beneficii pentru sănătate, inclusiv sănătatea inimii îmbunătățite, controlul greutății și un risc redus de anumite boli, cum ar fi diabetul de tip 2 și cancerul. Cu toate acestea, veganii ar trebui să se asigure că iau suficient de mult nutrienții necesari. O dietă echilibrată cu alimente vegetale cu proteine, produse îmbogățite și, dacă este necesar, suplimente nutritive pot ajuta la asigurarea unei sănătăți optime.

surse:
-American Heart Association: https://www.heart.org/en/healthy-living/thy-eating/eat-smart/nutrition-basics/how-can-i-more-plant-bazate pe-foods
- Harvard T.H. Școala Chan de Sănătate Publică: https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/healthy-weight/diet-reviews/vegan-diet/
- Journal of the American College of Nutrition: https://www.andfonline.com/doi/abs/1080/07315724.2018.1461507