Sunn matlagingstips for vitamin- og næringskilder

Sunn matlagingstips for vitamin- og næringskilder

Å tilberede et sunt måltid dag etter dag, natt etter natt er ikke så lett. Men hvis du vil begynne å spise sunt, må du følge nøye med på maten du kjøper og serverer på middagsbordet. Vit at inntak av sunn mat (og vitaminer) innebærer å vite hva den riktige maten er og gjøre en bevisst innsats for å konsumere mer av dem.

* Poteter er gode så lenge de spises i moderate mengder.

* Ideelt sett bør ikke mer enn fem gram kjøtt, bønner og andre proteinkilder (f.eks. erter, nøtter og fisk) konsumeres per dag for å sikre at kostholdet ditt inneholder en tilstrekkelig mengde protein. Stek, grill eller stek kjøtt i stedet for å steke det.

* Å konsumere seks gram korn daglig er ideelt. Du kan gjøre dette ved å innta 3 gram fullkornsbrød, fullkornsblanding, ris, pasta eller kjeks hver dag. En brødskive og en kopp frokostblanding hver inneholder omtrent en unse korn.

* Et næringsrikt måltid består av sunn mat rik på vitaminer og andre næringsstoffer, og derfor er det viktig å inkludere frukt og grønnsaker i måltidene. Spis mer mørke grønnsaker (f.eks. brokkoli og spinat). Søtpoteter og gulrøtter er også rike på vitaminer og næringsstoffer, det samme er tørre bønner (som erter, kidneybønner og pintobønner. I stedet for å spise iskrem til dessert, prøv å spise frukt, minst to kopper om dagen. Spis en rekke ferske, frosne, hermetiske og tørkede frukter.

* Fett er faktisk avgjørende for helsen vår. Fett påvirker kroppen og helsen vår når det konsumeres i store mengder. Bivirkninger inkluderer høyt kolesterol, vektøkning, kreft og hjertesykdom. Når du lager mat, unngå fast fett (f.eks. smør, margarin, matfett og smult). Bruk heller olivenolje eller rapsolje. Lær å lese matetiketter og sjekk hvor mye mettet fett og transfett og natrium er i hermetikk.

* Vær oppmerksom på porsjonsstørrelser. Mange spiser mer enn de egentlig trenger. Unngå å gjøre den samme feilen; Spis i samsvar med dine daglige aktiviteter. Reduser for eksempel porsjonsstørrelsen på dager du ikke deltar i fysisk aktivitet. Du kan øke måltidsporsjonene hvis timeplanen inkluderer fysiske aktiviteter ettersom du trenger energien. Når du lager mat, bør du vurdere de spesielle behovene til familiemedlemmene dine.

Hvis du bestemmer deg for å følge rådene ovenfor, vil du oppdage at det faktisk er ekstremt enkelt å lage sunne måltider. Her er et eksempel på et sunt, balansert måltid (én porsjon):

*grillet eller grillet kyllingbryst (5 oz. per person)

* 1/2 bakt potet

* blandet grønn salat

* Frukt og frossen yoghurt til dessert

Med litt viljestyrke blir det ikke så vanskelig å spise riktig sunn mat, vitaminer og mineraler som kroppen din trenger.