نصائح لإعداد الغذاء الصحي لمصادر الفيتامينات والمغذيات

نصائح لإعداد الغذاء الصحي لمصادر الفيتامينات والمغذيات

إعداد وجبة صحية يومًا بعد يوم، وليلة بعد ليلة ليس بهذه السهولة. ومع ذلك، إذا كنت ترغب في البدء في تناول طعام صحي، فأنت بحاجة إلى إيلاء اهتمام وثيق للأطعمة التي تشتريها وتقدمها على مائدة العشاء. اعلم أن تناول الأطعمة الصحية (والفيتامينات) يتضمن معرفة الأطعمة الصحيحة وبذل جهد واعي لاستهلاك المزيد منها.

* البطاطس جيدة طالما تم تناولها بكميات معتدلة.

* من الناحية المثالية، لا ينبغي استهلاك أكثر من خمس أونصات من اللحوم والفاصوليا ومصادر البروتين الأخرى (مثل البازلاء والمكسرات والأسماك) يوميًا لضمان احتواء نظامك الغذائي على كمية كافية من البروتين. اخبز أو شوي أو شوي اللحوم بدلاً من قليها.

* تناول ستة أوقيات من الحبوب يومياً يعد أمراً مثالياً. يمكنك القيام بذلك عن طريق تناول 3 أونصات من خبز الحبوب الكاملة أو الحبوب الكاملة أو الأرز أو المعكرونة أو البسكويت يوميًا. تحتوي كل شريحة من الخبز وكوب من الحبوب على أونصة واحدة تقريبًا من الحبوب.

* تتكون الوجبة المغذية من الأطعمة الصحية الغنية بالفيتامينات والمواد المغذية الأخرى، ولهذا السبب من المهم دمج الفواكه والخضروات في وجباتك. تناول المزيد من الخضار الداكنة (مثل البروكلي والسبانخ). البطاطا الحلوة والجزر غنية أيضًا بالفيتامينات والمواد المغذية، وكذلك الفاصوليا الجافة (مثل البازلاء والفاصوليا وفاصوليا البينتو). بدلًا من تناول الآيس كريم كحلوى، حاول تناول الفاكهة، على الأقل كوبين يوميًا. تناول مجموعة متنوعة من الفواكه الطازجة والمجمدة والمعلبة والمجففة.

* الدهون في الواقع ضرورية لصحتنا. تؤثر الدهون على الجسم وصحتنا عند استهلاكها بكميات زائدة. وتشمل الآثار الجانبية ارتفاع نسبة الكوليسترول وزيادة الوزن والسرطان وأمراض القلب. عند الطهي، تجنب الدهون الصلبة (مثل الزبدة والسمن والسمن والشحم). استخدمي زيت الزيتون أو زيت الكانولا بدلاً من ذلك. تعلم كيفية قراءة الملصقات الغذائية والتحقق من كمية الدهون المشبعة والمتحولة والصوديوم الموجودة في الأطعمة المعلبة.

* انتبه لأحجام الحصص. كثير من الناس يأكلون أكثر مما يحتاجون فعلا. تجنب ارتكاب نفس الخطأ؛ تناول الطعام بما يتوافق مع أنشطتك اليومية. على سبيل المثال، قم بتقليل حجم حصتك في الأيام التي لا تمارس فيها نشاطًا بدنيًا. يمكنك زيادة حصص الوجبات إذا كان جدولك يتضمن أنشطة بدنية لأنك تحتاج إلى الطاقة. عند الطهي، ضع في اعتبارك الاحتياجات الخاصة لأفراد عائلتك.

إذا قررت اتباع النصائح المذكورة أعلاه، ستجد أن طهي وجبات صحية هو في الواقع أمر سهل للغاية. فيما يلي مثال على وجبة صحية ومتوازنة (حصة واحدة):

* صدر دجاج مشوي أو مشوي (5 أونصة للشخص الواحد)

* 1/2 حبة بطاطس مسلوقة

*سلطة خضراء مشكلة

* الفواكه والزبادي المجمد للتحلية

مع القليل من قوة الإرادة، لن يكون من الصعب تناول الأطعمة الصحية والفيتامينات والمعادن التي يحتاجها جسمك.