超级食品：营销炒作还是健康增强？
超级食品：营销炒作还是健康增强？
超级食品：营销炒作还是健康增强？
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超级食品已经越来越受欢迎了几年，并且经常被广告成为健康的奇迹。但是，这些食物真的很优越，还是这只是一个聪明的营销技巧？在本文中，应该照亮超级食品的最重要方面，以及它们是否可以真正提供健康增强。
什么是超级食品？
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超级食品是含有特别高的营养成分的食物，因此特别有价值。他们应该对身心产生积极的影响，如果有定期的消费，则可以改善一般的健康状况。最著名的超级食品包括Chia种子，浆果，菠菜和羽衣甘蓝等绿叶蔬菜，以及坚果和种子，例如核桃和亚麻籽。
是什么使超级食品如此特别？
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人们认为超级食品特别健康的原因是它们的养分含量。例如，它们含有大量的维生素，矿物质，抗氧化剂和健康脂肪。这些可以支持身体防御自由基，增强免疫系统并具有抗炎特性。此外，许多超级食品富含纤维，可促进消化并改善饱腹感。
超级食品的营销炒作的
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关于超级食品的炒作很大程度上是由于巧妙的营销。食品行业已经认识到，人们越来越关注健康的饮食，并且愿意为据说特别有价值的产品花费更多的钱。通过在超市的货架上有针对性的广告和突出的位置，超级食品被宣传为真正的奇迹疗法。
Superfoods背后的科学
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关于超级食品的科学研究状况混合在一起。一些研究能够证明超级食品对健康的积极影响，但另一些研究得出的结论是，超级食品对人体的影响可以忽略不计。重要的是要注意，许多关于超级食品的研究都是由制造商本身资助的，这意味着存在一定程度的偏见。
每日饮食中的超级食品
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在某些情况下，超级食品可能是有利的，但不应作为健康饮食的唯一来源。均衡饮食，各种水果，蔬菜，全谷物和蛋白质仍然是最佳健康的最佳选择。超级食品可以看作是健康饮食的补充。
超级食品的生态效应
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经常被忽视的一个方面是消费超级食品的生态影响。许多超级食品是从遥远国家进口的，这导致二氧化碳排放量增加和对环境的负担。另外，种植超级食品需要大量水。考虑这一方面并找到可持续的替代方案很重要。
fazit
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在某些情况下，超级食品可以是健康食品，但不应被高估。均衡的饮食及其各种健康食品仍然是良好的健康状况。重要的是不要盲目地受到营销炒作的指导，而要依靠可靠的科学知识。超级食品可以是营养的明智补充，但不应被视为健康生活方式的唯一来源。
来源：
-Smith，A。（2015年）。超级食品：未来的食物和医学。北大西洋书籍。
-Kris-Etherton，P.M.，Hecker，K.D.，Bonanome，A.，Coval，S.M.，Binkoski，A.E.，Hilpert，K.F。，…＆Etherton，T。D.（2002）。食品中的生物活性化合物：它们在预防心血管疾病和癌症中的作用。 《美国医学杂志》，113（9），71-88。
-Steinmetz，K.A。，＆Potter，J。D.（1991）。蔬菜，水果和预防癌症：评论。美国饮食协会杂志，91（9），1239-1247。