Suche
Mein Konto
SAGE retseptid - nautige tervislikult koos ülima sügisel ürdiga
Sage'i lõhnav puitunud aroom teeb sellest ideaalse ravimtaime sügisel keetmiseks. Siin on mõned suurepärased retseptid meie artiklikogust. Leidsime raamatus “Salvei ja ravimtaimedega veelgi rohkem retsepte (link eemaldatud)”. Tasub vaadata. Salvei - röstitud kana, mis sobib suurepäraselt puhkuserahvaks, lõhnav ja mullane salvei lisab sellele traditsioonilisele praetud kana retseptile armsa puudutuse. Kogus on kohandatud 4 inimesele. Koostisosad 900 g kondi-sisse, naha sisse või reied 1 supilusikatäis koššer või meresoola 2 supilusikatäis jahvatatud salvei 1 tl küüslaugupulbrit 1 tl pruuni suhkrut 1 tl värskelt pragunenud ...
SAGE retseptid - nautige tervislikult koos ülima sügisel ürdiga
Sage'i lõhnav puitunud aroom teeb sellest ideaalse ravimtaime sügisel keetmiseks. Siin on mõned suurepärased retseptid meie artiklikogust.
Leidsime raamatus “Salvei ja ravimtaimedega veelgi rohkem retsepte (link eemaldatud)”. Tasub vaadata.
Salvei - praetud kana
Ideaalne puhkuserahva jaoks, lõhnav ja mullane salvei lisab sellele traditsioonilisele praetud kana retseptile armsa puudutuse.
Kogus on kohandatud 4 inimesele.
Koostisosad
- 900 g Hähnchenkeulen oder Oberschenkel mit Knochen und Haut
- 1 Esslöffel koscher oder Meersalz
- 2 Esslöffel gemahlener Salbei
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel brauner Zucker
- 1 Teelöffel frisch geknackter schwarzer Pfeffer oder nach Geschmack
- 2 große Eier
- 1 Tasse Allzweckmehl
- Pflanzenöl zum Braten
Ettevalmistus:
1. samm:Loputage kana ja pat kuiv.Pange kõrvale.
2. samm:Klopi kokku sool, jahvatatud salvei, küüslaugupulber, pruun suhkur ja must pipar.Hõõru kana vürtsiseguga.
3. samm:Vahustage suures kausis munad ja pange kõrvale.Teises suures kausis vahustage jahu ja liigsed vürtsid.
4. samm:Pintseldage iga kana tükk munaga ja puista seejärel jahuga.Raputage ülejääk ja pange kõrvale.
5. samm:Kuumutage suurel pannil õli.
6. samm:Asetage kana kuuma õli ja prae kuni krõbe ja keedetakse läbi mõlemalt poolt, mõlemal küljel 10–15 minutit.
Röstitud butternut squash ja salvei pierogi
Täiesti pähkline ja magus röstitud butternut -squash teeb suurepärase Pierogi täidise. Salvei lisatud lõhn paaristab suurepäraselt Butternut Squashiga.
Kogus on kohandatud 4 inimesele.
Koostisosad
Pierogi tainas:
- 2 Tassen Mehl
- 3/4 Tasse saure Sahne
- 1 großes Ei
- 1/4 Tasse natives Olivenöl extra
- 1/2 Teelöffel koscher oder Meersalz
Täidis:
- 1 mittlerer Butternusskürbis (ungefähr 1360 g)
- Natives Olivenöl extra zum Bürsten
- 5 Salbeiblätter, gehackt
- Koscher oder Meersalz nach Geschmack
- Frischer gerissener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 2 Esslöffel ungesalzene Butter
Ettevalmistus:
1. samm: Kuumuta ahi temperatuurini 400 °. Pühkige Butternut Squash ja kühveldage seemned välja. Pintselda mõlemad pooled oliiviõliga ja pange küpsetuspannile lõigatud külg. Küpsetage 40 minutit kuni pehme.Pange jahtuma.
2. samm: Tehke Pierogi tainas: segage kaussi jahu, hapukoor, muna, oliiviõli ja sool, kuni koostisosad kokku saavad. Asetage tainas kergelt jahuga pinnale ja sõtkuge mõni minut või kuni sile. Mähi plastmähisesse ja laske 30 minutit puhata.
3. samm: Kühkige Butternut Squash Flesh välja ja puder seda. Segage salvei lehed ja maitsestage soola ja pipraga.
4. samm: Kergelt jahuga pinnal rullige tainas umbes 3mm paksuseks.Lõigake 7cm ümmarguse lõikuri abil välja 12-15 vooru.Pintseldage iga ümmarguse servad kergelt veega, seejärel asetage 1 supilusikatäis ümmarguse küljele. Voldi tainas üle, tehes poolkuu kuju ja surudes õhku välja. Pierogi pitseerimiseks vajutage ja krimpsutage servi.
5. samm: Pange keemiseni suur pott soolatud vett. Keetke Pierogi 3-5 minutit või kuni pakkumiseni. Äravoolu.
6. samm: Kuumutage või suures pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisage võiga pannile ja praege mõlemal küljel umbes 1 minut või kuni kuldpruun.
Grillitud fontina, seened ja salvei võileivad
Grillitud juustuvõileib kasvab meie rafineeritud versioonis, mis algab pähklise, sileda sulatamise Fontina juustuga ja lisab kihi salvei-aktsendiga pruunistatud seeni.
Kogus on kohandatud 4 inimesele.
Koostisosad
- 3 Esslöffel Butter, 2 geschmolzen
- 226 g Pilze, in dünne Scheiben geschnitten
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/8 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 4 Teelöffel gehackter frischer Salbei oder 1 1/4 Teelöffel getrockneter Salbei
- 8 Scheiben von einem großen runden Laib Landbrot oder anderem Brot
- 226 g Fontina Käse, gerieben (ca. 2 Tassen)
Ettevalmistus:
1. samm: Kuumutage suures mittekleepuvas pannil 1 spl võid mõõduka kuumusega. Lisage seened, sool, pipar ja kuivatatud salvei, kui kasutate ja keetke, segades sageli kuni kuldpruunini umbes 5 minutit. Kui kasutate, segage värske salvei. Asetage seened kaussi ja pühkige pann välja.
2. samm:Pintselda kondiitritoodete abil 4 viilu leiba ühe küljega poole sulatatud võiga. Asetage need tööpinnale, võiga alla. Lisage leib juustu ja seejärel seentega. Ülejäänud 4 viilu leiba; Pintseldage ülaosaga järelejäänud sulavõi.
3. samm: Kuumutage pann mõõdukalt madala kuumusega. Lisage võileivad ja keetke, keerates üks kord, kuni kuldpruun, umbes 2 minutit külje kohta.
Kõrvitsasupp salvei ja singiga
Salvei ja kõrvits on täiuslik paar. Lisage õuna ja singi tükid ja teil on maitsva sügissupi valmistamine. Kiiruse nimel kasutame siin konserveeritud kõrvitsat, kuid köögiviljade ja ürtidega haukumisel maitseb see tegelikult nii hea kui värske. Kui supp muutub liiga paksuks, segage lihtsalt mõni täiendav puljong või vesi.
Kogus on kohandatud 4 inimesele.
Koostisosad
- 3 Esslöffel Butter
- 1 Zwiebel, gehackt
- 1 Karotte, gehackt
- 1 Rippensellerie, gehackt
- 1/2 Apfel, geschält, entkernt und in 1,2 cm Würfel geschnitten
- 2 Tassen Kürbispüree in Dosen (aus einer 800 g – Dose)
- 1/3 Tasse trockener Weißwein
- 1 Esslöffel getrockneter Salbei
- 1 Lorbeerblatt
- 3 1/2 Tassen Wasser
- 2 1/2 Tassen natriumarme Hühnerbrühe in Dosen oder hausgemachte Brühe
- 1 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 680 g Schinken, in 6 mm Würfel geschnitten
Ettevalmistus:
1. samm:Sulatage suures potis või mõõduka kuumusega. Lisage aeg -ajalt segades sibul, porgand, seller ja õun ning keetke, kuni sibul on poolläbipaistev, umbes 10 minutit.
2. samm:Segage kõrvitsapüree, vein, salvei ja loor. Lisage vesi, puljong, sool ja pipar ning laske keema. Vähendage kuumust ja hautage osaliselt kaetud 15 minutit. Lisage sink ja hautage katmata, kuni köögiviljad on õrnad, umbes 5 minutit kauem. Eemaldage loorühm.
Pasta pancetta, šalottsibul ja salvei
LA MATRICIA , väidab, et Salvatore Denaro on Toscana "kõht" või "kõht" - lühikese Pancetta jaoks, millel on selles pastakastmes oluline roll. Mitte segi ajada pasta All’Amatriciana, tomato-ja-pastaga guanciale Roog Lazio piirkonnast, Denaro looming, mida ta nimetab La Matricianina , on täiesti originaalne, valmistatud paljude šalottsibulate ja salvei. See on imeline serveeritud spagettide kohal või veelgi parem, lühikese kange Rigatoni kohal.
Kogus on kohandatud 6 inimesele.
Koostisosad
- 1/4 Tasse natives Olivenöl extra
- 226 g dünn geschnittene Pancetta, in 12 mm – dicke Streifen geschnitten
- 1/3 Tasse trockener Weißwein
- 1 frischer roter Chili, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten
- 6 große Schalotten, dünn geschnitten (2 Tassen)
- 1/4 Tasse Salbeiblätter, zerrissen
- 3 Pflaumentomaten – geschält, entkernt und in 6 mm – Streifen geschnitten
- 500 g Rigatoni
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Ettevalmistus:
1. samm:Kuumutage 1 supilusikatäis oliiviõli suures pannil. Lisage Pancetta ja keetke mõõdukalt madalal kuumusel, kuni suurem osa rasvast on renderdatud ja pancetta on kuldne, umbes 10 minutit. Lisage vein ja hautage mõõdukalt kõrgel kuumusel kuni aurustumiseni, umbes 3 minutit. Pange Pancetta kaussi ja segage lusikaga lusikaga ja segage tšilliga. Vala rasv maha ja asetage pann tagasi pliidile.
2. samm:Kuumutage pannil ülejäänud 3 supilusikatäit oliiviõli. Lisage šalottsibul ja salvei lehed ning keetke aeg -ajalt segades madalal kuumusel, kuni šalottsibul on poolläbipaistvad, umbes 8 minutit. Segage tomatid ja keetke umbes 4 minutit, kuni see on pehmenenud. Lisage Pancetta ja tšilli ning keetke aeg -ajalt segades madalal kuumusel, kuni kaste pakseneb umbes 10 minutit.
3. samm:Vahepeal viige keemiseni suur pott soolatud vett. Lisage Rigatoni ja keetke kuni Al Dente, reserveerides 1/2 tassi pastat küpsetusvett. Nõruta Rigatoni ja viige pasta potti. Segage šalottsibul-pancetta segu koos reserveeritud pastaküpseva veega. Maitsesta soola ja pipraga, segage hästi ja serveeri.
Merebass singi ja salveiga
20 minutit on kõik, mida vajate selle võine, lõhnava keerdu jaoks klassikalisel Saltimbocal.
Kogus on kohandatud 6 inimesele.
Koostisosad
- 4 Stück 170 g Seebarschfilets mit Haut
- Koscheres Salz oder Meersalz
- Pfeffer
- 4 dünne Scheiben Schinken
- 4 große Salbeiblätter
- 1/2 Tasse Allzweckmehl
- 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 1/4 Tasse trockener Weißwein
- 3 Esslöffel ungesalzene Butter
Ettevalmistus:
1. samm:Maitsesta kala soola ja pipraga. Asetage 1 viil sinki ja 1 salvei leht iga filee liha küljele; Kinnitage hambaorkidega.
2. samm:Segake keskmises kausis jahu iga soola ja pipraga 1/4 tl.
3. samm:Kuumutage oliiviõli suures mittekleepuvas pannil. Tühistage kala jahusegusse ja raputage ülejääk ära. Asetage kala, singi külg, pannile ja keetke mõõdukal kuumusel kuni kuldpruunini, umbes 3 minutit. Pöörake kala ja keetke kuni kuldse ja läbipaistmatuni, 3–4 minutit pikem. Viige kala taldrikutele ja eemaldage hambaork.
4. samm:Lisage vein pannile ja keetke, kuni see on poole võrra, 1 kuni 2 minutit. Segage või ja maitsestage soola ja pipraga. Vala kaste kala kohale ja serveeri sooja.
Leidsime raamatus “Salvei ja ravimtaimedega veelgi rohkem retsepte (link eemaldatud)”. Tasub vaadata.