Alimentos crus: saudável ou perigoso?
Alimentos crus: saudável ou perigoso?
Alimentos crus: saudável ou perigoso?
Os alimentos crus, também conhecidos como nutrição alimentar crua, são uma forma nutricional na qual os alimentos são consumidos não parados e não cozidos. Os proponentes de alimentos crus argumentam que essa dieta pode oferecer inúmeros benefícios à saúde. No entanto, também existem preocupações e riscos relacionados a uma dieta exclusivamente crua. Neste artigo, examinaremos mais detalhados se os alimentos crus são saudáveis ou perigosos.
O que é comida crua?
Os alimentos crus consistem em uma variedade de alimentos, como frutas, legumes, nozes, sementes, mudas e algas. A idéia por trás da nutrição alimentar crua é manter nutrientes e enzimas naturais nos alimentos, não aquecendo mais de 47 graus Celsius.
Vantagens de saúde de alimentos crus
Os proponentes de alimentos crus argumentam que essa dieta oferece inúmeros benefícios à saúde. Aqui estão algumas dessas vantagens mencionadas com frequência:
1. Alto conteúdo de nutrientes
Frutas e vegetais crus são geralmente ricos em vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes. Esses nutrientes são importantes para uma boa saúde porque fortalecem o sistema imunológico, reduzem o risco de doenças cardiovasculares e combate a inflamação.
2. Digestão aprimorada
A nutrição de alimentos crus pode promover uma melhor digestão, pois é rica em fibras. Os preenchimentos ajudam a regular os movimentos intestinais, impedir a constipação e manter um sistema digestivo saudável.
3. Aceitação e controle de peso
Uma dieta crua pode ajudar a perder peso ou manter um peso saudável. Os alimentos crus geralmente são baixos em calorias, mas ricos em nutrientes, o que faz você se sentir cheio e, ao mesmo tempo, limitar a ingestão de calorias.
4. Energia e vitalidade aprimoradas
Algumas pessoas relatam o aumento dos níveis de energia após a transição para a nutrição costrilarsa crua. Isso pode ser atribuído ao alto teor de nutrientes e enzimas naturais que são disponibilizadas ao corpo.
Riscos potenciais de alimentos crus
Embora os alimentos crus ofereçam muitas vantagens em potencial, também existem alguns riscos que podem andar de mãos dadas. É importante levá -los em consideração para tomar uma decisão equilibrada sobre nutrição.
1. Falta de nutrientes
Uma nutrição de alimentos crus pura pode levar à falta de certos nutrientes que geralmente são obtidos a partir de alimentos cozidos. Por exemplo, pode ser difícil obter quantidades suficientes de ácidos graxos de vitamina B12, ferro, cálcio e ômega-3 a partir de alimentos crus. Pode ser necessário tomar suplementos alimentares para compensar esses nutrientes.
2. Aumento do risco de infecções alimentares
O consumo de alimentos crus, especialmente os alimentos animais, aumenta o risco de infecções alimentares. Carne crua e peixe cru podem conter bactérias potencialmente prejudiciais, como Salmonella ou E.Coli. A prática cuidadosa da higiene ao lidar com alimentos crus é crucial para evitar infecções.
3. Restringindo a seleção de alimentos
O Costrilarlário Puro Puro é excluído muitos alimentos que são consumidos crus devido a preocupações de segurança ou desconforto simples. Isso pode levar a uma restrição significativa da seleção de alimentos e possivelmente levar a defeitos na dieta.
4. Reclamações de digestão
Algumas pessoas têm dificuldade em digerir alimentos crus. Isso pode levar à indigestão, como flatulência, dor abdominal e diarréia. Tais problemas podem ser causados pelo alto teor de fibras e pelas enzimas em alimentos crus.
Como projetar uma dieta crua com segurança
Se você escolher uma dieta crua, há algumas etapas que você pode tomar para garantir que obtenha nutrientes suficientes e minimizar o risco de infecções:
1. Saiba mais sobre a dieta
É importante descobrir minuciosamente sobre o conceito de nutrição costridual bruta. Entenda os princípios subjacentes que alimentos você pode comer e como garante que obtenha todos os nutrientes necessários.
2. Traga diversidade à sua dieta
Tente incorporar uma variedade de alimentos crus em sua dieta para garantir que você obtenha uma grande variedade de nutrientes. Frutas, legumes, nozes, sementes e mudas podem ser uma adição valiosa à sua dieta crua.
3. Observe higiene
A higiene cuidadosa é crucial para minimizar o risco de infecções alimentares. Lave bem frutas e legumes e certifique -se de usar utensílios e superfícies limpos para evitar a contaminação cruzada.
4. Considere sua saúde
Verifique seus valores de nutrientes regularmente para garantir que você não desenvolva nenhum defeito. Trabalhe em estreita colaboração com um nutricionista para garantir que sua nutrição bruta cubra todos os nutrientes necessários.
FAZIT
Os alimentos crus podem ser uma opção nutricional saudável, rica em nutrientes e enzimas. No entanto, é importante levar em consideração os possíveis riscos e desafios. Uma abordagem equilibrada e informada da nutrição alimentar crua pode ajudar a usar as vantagens e minimizar os riscos potenciais. Sempre consulte um especialista antes de fazer grandes alterações em sua dieta.