Alimentos crudos: ¿saludable o peligroso?
Alimentos crudos: ¿saludable o peligroso?
alimentos crudos: ¿saludable o peligroso?
Los alimentos crudos, también conocidos como nutrición de alimentos crudos, es una forma nutricional en la que los alimentos se consumen sin daños y crudos. Los defensores de los alimentos crudos argumentan que esta dieta puede ofrecer numerosos beneficios para la salud. Sin embargo, también hay preocupaciones y riesgos relacionados con una dieta exclusivamente cruda. En este artículo examinaremos más detallados si los alimentos crudos son saludables o peligrosos.
¿Qué es la comida cruda?
Los alimentos crudos consisten en una variedad de alimentos como frutas, verduras, nueces, semillas, plántulas y algas. La idea detrás de la nutrición de alimentos crudos es mantener nutrientes naturales y enzimas en los alimentos no calentando más de 47 grados Celsius.
Ventajas de salud de los alimentos crudos
Los defensores de los alimentos crudos argumentan que esta dieta ofrece numerosos beneficios para la salud. Estas son algunas de estas ventajas mencionadas con frecuencia:
1. Alto contenido de nutrientes
Las frutas y verduras crudas suelen ser ricas en vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes. Estos nutrientes son importantes para la buena salud porque fortalecen el sistema inmune, reducen el riesgo de enfermedades cardiovasculares y la inflamación de combate.
2. Digestión mejorada
La nutrición de alimentos crudos puede promover una mejor digestión porque es rica en fibra. Los rellenos ayudan a regular los movimientos intestinales, prevenir el estreñimiento y mantener un sistema digestivo saludable.
3. Aceptación y control de peso
Una dieta cruda puede ayudar a perder peso o mantener un peso saludable. Los alimentos crudos suelen ser bajos en calorías, pero rico en nutrientes, lo que te hace sentir lleno y al mismo tiempo limita la ingesta de calorías.
4. Mejora de energía y vitalidad
Algunas personas informan sobre los mayores niveles de energía después de la transición a la nutrición costrilar en bruto. Esto se puede atribuir al alto contenido de nutrientes y enzimas naturales que se ponen a disposición del cuerpo.
Riesgos potenciales de alimentos crudos
Aunque los alimentos crudos ofrecen muchas ventajas potenciales, también hay algunos riesgos que pueden ir de la mano. Es importante tenerlos en cuenta para tomar una decisión equilibrada sobre nutrición.
1. Falta de nutrientes
Una nutrición pura de alimentos crudos puede conducir a una falta de ciertos nutrientes que generalmente se obtienen de los alimentos cocidos. Por ejemplo, puede ser difícil obtener cantidades suficientes de ácidos grasos de vitamina B12, hierro, calcio y omega-3 de los alimentos crudos. Puede ser necesario tomar suplementos dietéticos para compensar estos nutrientes.
2. Mayor riesgo de infecciones alimentarias
El consumo de alimentos crudos, especialmente los alimentos animales, aumenta el riesgo de infecciones alimentarias. La carne cruda y el pescado crudo pueden contener bacterias potencialmente dañinas como Salmonella o E.Coli. La práctica cuidadosa de higiene al tratar con los alimentos crudos es crucial para evitar infecciones.
3. Restricción de la selección de alimentos
El Costrillary puro crudo está excluido en muchos alimentos que se consumen crudos debido a preocupaciones de seguridad o incomodidad simple. Esto puede conducir a una restricción significativa de la selección de alimentos y posiblemente conducir a defectos en la dieta.
4. Quejas de digestión
Algunas personas tienen dificultades para digerir alimentos crudos. Esto puede provocar indigestión como flatulencia, dolor abdominal y diarrea. Tales problemas pueden ser causados por el alto contenido de fibra y las enzimas en los alimentos crudos.
Cómo diseñar una dieta cruda de manera segura
Si elige una dieta cruda, hay algunos pasos que puede tomar para asegurarse de obtener suficientes nutrientes y minimizar el riesgo de infecciones:
1. Obtenga más información sobre la dieta
Es importante averiguar completamente sobre el concepto de nutrición costridual cruda. Comprenda los principios subyacentes que alimentos puede comer y cómo se asegura de obtener todos los nutrientes necesarios.
2. Traiga la diversidad a su dieta
Intente incorporar una variedad de alimentos crudos en su dieta para asegurarse de obtener una amplia gama de nutrientes. Las frutas, verduras, nueces, semillas y plántulas pueden ser una valiosa adición a su dieta cruda.
3. Observe la higiene
La higiene cuidadosa es crucial para minimizar el riesgo de infecciones alimentarias. Lave bien las frutas y verduras y asegúrese de usar utensilios y superficies limpios para evitar la contaminación cruzada.
4. Considere su salud
Haga que sus valores de nutrientes se verifiquen regularmente para asegurarse de no desarrollar ningún defecto. Trabaje en estrecha colaboración con un nutricionista para asegurarse de que su nutrición cruda cubra todos los nutrientes necesarios.
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Los alimentos crudos pueden ser una opción nutricional saludable que es rica en nutrientes y enzimas. Sin embargo, es importante tener en cuenta los posibles riesgos y desafíos. Un enfoque equilibrado e informado de la nutrición de alimentos crudos puede ayudar a usar las ventajas y minimizar los riesgos potenciales. Siempre consulte a un especialista antes de hacer cambios importantes en su dieta.