Proteiner: livets byggstenar

Proteiner: livets byggstenar

proteiner: livets byggstenar

Proteiner är en av de viktigaste ämnena i människokroppen. De är livets byggstenar och uppfyller en mängd olika funktioner som är viktiga för rätt process med biologiska processer.

Vad är proteiner?

Proteiner är stora molekyler tillverkade av kedjor av aminosyror. Det finns totalt 20 olika aminosyror från vilka proteinerna kan komponeras. Dessa aminosyror är kopplade till en kemisk reaktion som kallas en peptidbindning. Den slutliga proteinstrukturen bestäms av den specifika sekvensen för aminosyrorna.

proteiner kan ta mycket olika former och ha olika funktioner. De kan fungera som enzymer, katalysera biokemiska reaktioner, tjäna som strukturella proteiner för att ge celler sin form, som en skåpbil för att transportera molekyler genom cellmembranet, som antikroppar för bekämpning av infektioner och som hormoner för att reglera olika kroppsfunktioner.

Betydelsen av protein i kroppen

Proteiner är involverade i nästan alla biologiska processer och uppfyller en mängd viktiga funktioner i kroppen. Här är några exempel på betydelsen av proteiner:

1. Struktur och rörelse

Proteiner utgör grunden för strukturen hos celler, vävnader och organ. Kollagen, det vanligaste proteinet i kroppen, utgör grunden för hud, senor, brosk och ben. Aktin och myosin är proteiner som är involverade i muskelkontraktion och gör det möjligt för oss att röra oss.

2. Enzymer och katalysatorer

Proteiner fungerar som enzymer som katalyserar biokemiska reaktioner i kroppen. Enzymer påskyndar processen för kemiska reaktioner som normalt skulle ta lång tid. De är avgörande för metabolismen, matsmältningen, andningen och många andra viktiga processer.

3. Immunsystem

Antikroppar är proteiner som produceras av immunsystemet för att känna igen och bekämpa patogener såsom virus och bakterier. De binder sig till dessa patogener och markerar dem för förintelse av andra immunceller.

4. Transport

Proteiner spelar en viktig roll för att transportera molekyler och joner genom cellmembranet. Till exempel transporterar bärarproteiner glukosmolekyler in i cellerna och möjliggör därmed energiproduktion.

5. Hormoner och signalöverföring

Olika hormoner är proteiner som fungerar som messenger -ämnen och möjliggör kommunikation mellan celler och organ. Till exempel är insulin ett protein som reglerar blodsockernivån.

Proteinsyntesen

Proteinsyntes är processen där proteiner tillverkas av organismens genetiska information. Denna process består av två huvudfaser: transkription och översättning.

I transkriptionen kopieras DNA till en enda sträng -RNA -molekyl i cellkärnan. Detta mRNA lämnar cellkärnan och når cellens cytoplasma, där översättningen äger rum.

Under översättningen läs ribosomer (små cellulära strukturer) Den genetiska informationen på mRNA och använd som en mall för att bestämma aminosyrasekvensen för proteinet. Ribosomerna kombinerar aminosyrorna och bildar proteinstrukturen, som slutligen går in i dess aktiva konformation.

Proteinbrist och överskott

En brist eller en överdos av protein kan ha en allvarlig effekt på hälsan.

En brist på protein kan leda till muskelsvaghet, anemi, tillväxtstörningar och försvagat immunsystem. Det kan också leda till en minskad produktion av enzymer och hormoner, vilket kan leda till olika metaboliska problem.

överdrivet proteinintag kan å andra sidan belasta njurarna och leda till ökad kväveuppdelning i kroppen. Detta överskott av kväve utsöndras som en urea över urinen. Överdriven konsumtion av protein -rika livsmedel kan också leda till en obalans i näring, eftersom andra viktiga näringsämnen kanske inte absorberas tillräckligt.

källa

- National Center for Biotechnology Information. "Proteinsyntes." (Länk bort)
-Insulinliknande tillväxtfaktorforskning. "Protein: Beskrivning & roll." (Länk bort)
- Harvard T.H. Chan School of Public Health. "Protein." (Länk bort)
- Stipanuk, M. H. "Biokemiska, fysiologiska och molekylära aspekter av mänsklig näring." (Länk bort)

fazit

Proteiner är livets byggstenar och uppfyller olika funktioner i människokroppen. De är involverade i strukturen och rörelsen av celler och vävnader, fungerar som enzymer, skåpbilar, hormoner och antikroppar. Proteinsyntes är en komplex process där genetisk information omvandlas till proteiner. En brist eller en överdos av protein kan ha en betydande effekt på hälsan. Det är viktigt att ha en balanserad diet som innehåller tillräckligt protein för att säkerställa kroppens optimala funktion.