Iba základy: Trochu o zdravom stravovaní

Iba základy: Trochu o zdravom stravovaní

Často sa ma pýtam, čo považujem za základné pokyny pre zdravú stravu.

Len to dajme. Začnite jesť veľa zeleniny. Prikryte najmenej polovicu taniera. A zjedzte ich, nielen ich dajte na tanier.

Jedzte rôzne zeleninu, nie vždy rovnaké. Ak jete v sezóne zeleninu, je to celkom ľahké.

Mala by byť zelenina organická?

Bio-Eating je o vyhýbaní sa pesticídom, nielen o lepšej chuti. Spotreba pesticídov nemá výhody. Ukázalo sa tiež, že ekologické potraviny majú vyšší obsah antioxidantov. Sú dobré pre zdravie.

Ak chcete nájsť výrobky, ktoré boli pestované s najnižším pesticídom, jednoducho vyhľadajte Clean 15 Produce 2020. Na zozname môžete nájsť hlavne zeleninu s ovocím. Takže nepotrebujete ekologické verzie týchto potravín.

Na druhej strane nájdete jedlo, ktoré sa pestovalo s väčšinou pesticídov hľadaním špinavých desiatok produktov 2020. Tento rok tento zoznam obsahuje hlavne ovocie s niekoľkými zeleninou. Nemusíte sa vyhnúť týmto potravinám, ale kupujte ekologické, kedykoľvek je to možné.

Najdôležitejšie je jesť veľa zeleniny - organické alebo nie. Len to urob.

A čo ovocie? Ako dôležitý si?

Ovocie a zelenina sa zvyčajne hodia do hrnca, ale nie sú rovnaké.

I tlačím na zeleninu. Jedzte najmenej 5 až 9 porcií zeleniny každý deň.

Jedzte 2 porcie ovocia za deň max. Jedna porcia je 1/2 šálky alebo 1 stredne veľké ovocie. Pretože ovocie obsahuje fruktózu, škodlivý cukor.

fruktóza zvyšuje triglyceridy, a to je nezávislý rizikový faktor srdcových chorôb.

Fruktóza môže spustiť rezistenciu na inzulín. Metabolické choroby majú spoločnú inzulínovú rezistenciu: cukrovku, vysoký krvný tlak, vysoké hladiny cholesterolu, vysoké triglyceridy, srdcové choroby a určité typy rakoviny. Viac ako 70 % úmrtí v Spojených štátoch je spôsobených jednou alebo viacerými z týchto chorôb.

fruktóza môže viesť k hypoglykémii (nízka hladina cukru v krvi) u vnímavých ľudí.

Fruktóza je závislá od niektorých ľudí.

Fruktóza môže spôsobiť zubný kaz.

V neposlednom rade je fruktóza absolútne nesprávne palivo po tréningu. Namiesto toho potrebujeme kombináciu sily a proteínu v pomere 3: 1 (na základe gramov alebo kalórií).

Čo by sme mali jesť pre dobré zdravie?

Proteín je veľmi dôležitý a mal by pokryť asi 1/4 dosky.

Proteín:
môže pomôcť posilniť imunitný systém. Nemôžeme pracovať bez imunitného systému a imunitný systém nemôže fungovať bez proteínu.

Poskytuje L-glutamín. Toto je palivo, s ktorým imunitný systém prebieha. Obsahuje sa v rybách, kuracích, hovädzích, vajciach, krevetach, kraboch, syroch chaty a grécky jogurt. Vegáni: Zdroje glutamínu zeleniny sú cícer, šošovica, fazuľa, špargľa, orechy, červená kapusta, petržlen, špenát, kapusta, kapusta, koriander a reďkovka.

môže pomôcť pri silovom tréningu na zvýšenie svalovej hmoty. Pretože svaly sú silne metabolické tkanivo, ponúka pomoc pri riadení hmotnosti.

pomôcť pri kontrole chuti do jedla. Jedným z nich je CCK, ktorý podporuje pocit sýtosti a znižuje túžbu po uhľohydrátoch. Proteín redukuje ghrelín, ktorý má tendenciu zvyšovať chuť do jedla a spomaľuje metabolizmus.

je kľúčom v chémii mozgu. Proteíny pozostávajú z aminokyselín. Toto sú predchodcovia mnohých „dobrých“ mozgových chemikálií, vrátane dopamínu, noradrenalínu a serotonínu.

Nejedzte „falošné proteíny“

Orechy sú väčšinou tuk, iba s malým bielkovín. Quinoa pozostáva hlavne z uhľohydrátov, s malým bielkovinom. Fazuľa a ryža obsahujú veľa uhľohydrátov, s malými bielkovinami.

​​vegáni skôr používať rastlinný bielkovinový prášok: hrášok, konope, prírodná ryža, zelenina.

Posledný bod

Obmedzte cukor a bielu múku. Obidve sú návykové a spúšťajú vysokú inzulínovú reakciu. Vysoká hladina inzulínu môže viesť k zápalu, hlavnej príčine väčšiny chorôb a prakticky všetkých chronických chorôb. Jedlo je kľúčom k kontrole zápalu.

Môžete povedať veľa ďalších vecí o jedle, ale poďme to.