Tylko podstaw: trochę o zdrowym odżywianiu

Tylko podstaw: trochę o zdrowym odżywianiu

Często pytam, co uważam za podstawowe wytyczne dotyczące zdrowej diety.

Po prostu pozwól nam to. Zacznij jeść dużo warzyw. Przykryj co najmniej połowę płyty. I jedz je, nie po prostu umieszczaj ich na talerzu.

Jedz różne warzywa, nie zawsze takie same. Jeśli jesz warzywa w sezonie, jest to dość łatwe.

Czy warzywa powinny być organiczne?

Bio-jecie polega na unikaniu pestycydów, a nie tylko lepszego smaku. Spożycie pestycydów nie ma żadnych zalet. Wykazano również, że żywność ekologiczna ma wyższą zawartość przeciwutleniaczy. Są dobre dla zdrowia.

Aby znaleźć produkty, które zostały uprawiane z najniższym pestycydem, po prostu wyszukaj czyste 15 produktów 2020. Na liście można głównie znaleźć warzywa z niektórymi owocami. Więc nie potrzebujesz ekologicznych wersji tych produktów spożywczych.

Najważniejszą rzeczą jest spożywanie dużej ilości warzyw - ekologicznych lub nie. Po prostu zrób to.

A co z owocami? Jak ważny jesteś?

Naciskam na warzywa. Codziennie jedz co najmniej 5 do 9 porcji warzyw.

Jedz 2 porcje owoców dziennie Max. Jedna porcja to 1/2 szklanki lub 1 o średnim owocach. Ponieważ owoce zawierają fruktozę, szkodliwy cukier.

Fruktoza zwiększa trójglicerydy i jest to niezależny czynnik ryzyka chorób serca.

Fruktoza może wyzwalać insulinooporność. Choroby metaboliczne mają wspólną oporność na insulinę: cukrzycę, wysokie ciśnienie krwi, wysoki poziom cholesterolu, wysokie trójglicerydy, choroby serca i niektóre rodzaje raka. Ponad 70 % zgonów w Stanach Zjednoczonych wynika z jednej lub więcej z tych chorób.

Fruktoza może prowadzić do hipoglikemii (niski poziom cukru we krwi) u podatnych osób.

Fruktoza jest uzależniona od niektórych osób.

Fruktoza może powodować rozkład zęba.

Wreszcie fruktoza jest absolutnie niewłaściwym paliwem po treningu. Zamiast tego potrzebujemy kombinacji siły i białka w stosunku 3 do 1 (na podstawie gramów lub kalorii).

Co jeszcze powinniśmy jeść dla dobrego zdrowia?

Białko jest bardzo ważne i powinno pokryć około 1/4 płyty.

Białko:

może pomóc wzmocnić układ odpornościowy. Nie możemy pracować bez układu odpornościowego, a układ odpornościowy nie może działać bez białka.

Dostarcza L-glutaminę. Jest to paliwo, z którym działa układ odpornościowy. Jest zawarty w rybach, kurczaku, wołowinie, jajach, krewetkach, krabach, twarogu i greckim jogurcie. Weganie: źródła glutaminy warzywnej to ciecierzyca, soczewica, fasola, szparagi, orzechy, czerwona kapusta, pietruszka, szpinak, kapusta, jarmuż, kolendra i rzodkiew.

może pomóc w treningu siłowym w celu zwiększenia masy mięśniowej. Ponieważ mięśnie są mocno metaboliczne, oferuje pomoc w zarządzaniu wagą.

może pomóc w kontroli apetytu. Jednym z nich jest CCK, który promuje poczucie sytości i zmniejsza pragnienie węglowodanów. Białko zmniejsza grelinę, która ma tendencję do zwiększania apetytu i spowalniając metabolizm.

jest kluczem do chemii mózgu. Białka składają się z aminokwasów. Są to prekursorzy wielu chemikaliów mózgowych „dobrego samopoczucia”, w tym dopaminy, noradrenaliny i serotoniny.

Nie jedz „fałszywych białek”

Orzechy są w większości grube, z tylko małym białkiem. Komosa ryżowa składa się głównie z węglowodanów, z odrobiną białka. Fasola i ryż zawierają dużo węglowodanów, z niewielkim białkiem.

weganie powinni raczej stosować proszek białka warzywnego: groszek, konopie, naturalny ryż, warzywa.

Ostatni punkt

Ogranicz cukier i białą mąkę. Oba są uzależniające i wyzwalają wysoką reakcję insuliny. Wysoki poziom insuliny może prowadzić do stanu zapalnego, głównej przyczyny większości chorób i praktycznie wszystkich przewlekłych chorób. Jedzenie jest kluczem do kontrolowania stanu zapalnego.

Możesz powiedzieć wiele innych rzeczy na temat jedzenia, ale po prostu trzymajmy to.