Alleen de basis: een beetje over gezond eten

Alleen de basis: een beetje over gezond eten

Mij wordt vaak gevraagd wat ik beschouw als de basisrichtlijnen voor een gezond dieet.

Laten we dat gewoon vasthouden. Begin met het eten van veel groenten. Bedek minstens de helft van de plaat. En eet ze, leg ze niet alleen op het bord.

Eet een verscheidenheid aan groenten, niet altijd hetzelfde. Als je de groenten tijdens het seizoen eet, is het vrij eenvoudig.

Moeten de groenten biologisch zijn?

Bio-eten gaat over het vermijden van pesticiden, niet alleen over een betere smaak. De consumptie van pesticiden heeft geen voordelen. Er werd ook aangetoond dat biologisch voedsel een hoger gehalte aan antioxidanten heeft. Ze zijn goed voor de gezondheid.

Om producten te vinden die zijn gekweekt met het laagste pesticide, zoek je gewoon naar Clean 15 Produce 2020. Op de lijst kunt u voornamelijk groenten vinden met wat fruit. U hebt dus geen biologische versies van deze voedingsmiddelen nodig.

Aan de andere kant vindt u voedsel dat is gekweekt met de meeste pesticiden door te zoeken naar vuile dozijn producten 2020. Dit jaar bevat deze lijst voornamelijk fruit met een paar groenten. U hoeft deze voedingsmiddelen niet te vermijden, maar kopen biologisch wanneer u maar kunt.

Het belangrijkste is om veel groenten te eten - biologisch of niet. Doe het gewoon.

Hoe zit het met fruit? Hoe belangrijk ben je?

fruit en groenten worden meestal in een pot gegooid, maar ze zijn niet hetzelfde.

Ik druk op groenten. Eet elke dag minstens 5 tot 9 porties groenten.

Eet 2 porties fruit per dag max. Eén portie is 1/2 kopje of 1 fruit op middelgrote grootte. Omdat fruit fructose bevat, een schadelijke suiker.

Fructose verhoogt de triglyceriden, en dit is een onafhankelijke risicofactor voor hartaandoeningen.

Fructose kan insulineresistentie veroorzaken. Metabole ziekten hebben een gemeenschappelijke insulineresistentie: diabetes, hoge bloeddruk, hoge cholesterolspiegels, hoge triglyceriden, hartaandoeningen en bepaalde soorten kanker. Meer dan 70 % van de sterfgevallen in de Verenigde Staten is te wijten aan een of meer van deze ziekten.

fructose kan leiden tot hypoglykemie (lage bloedsuiker) bij gevoelige mensen.

Fructose is verslaafd aan sommige mensen.

fructose kan tandbederf veroorzaken.

Last but not least is fructose de absoluut verkeerde brandstof na training. In plaats daarvan hebben we een combinatie van sterkte en eiwit nodig in een verhouding van 3 tot 1 (gebaseerd op grammen of calorieën).

Wat moeten we nog meer eten voor een goede gezondheid?

Eiwit is super belangrijk en moet ongeveer 1/4 van de plaat bedekken.

eiwit:

kan helpen het immuunsysteem te versterken. We kunnen niet werken zonder een immuunsysteem en het immuunsysteem kan niet werken zonder eiwitten.

levert L-Glutamine. Dit is de brandstof waarmee het immuunsysteem loopt. Het is opgenomen in vis, kip, rundvlees, eieren, garnalen, krabben, cottage -kaas en Griekse yoghurt. Veganisten: groente glutamine -bronnen zijn kikkererwten, linzen, bonen, asperges, noten, rode kool, peterselie, spinazie, kool, boerenkool, koriander en radijs.

kan helpen met krachttraining om de spiermassa te vergroten. Omdat spieren sterk metabolisch weefsel zijn, biedt het hulp bij gewichtsbeheer.

helpen bij de eetlustbesturing. Een van hen is CCK, dat het gevoel van verzadiging bevordert en het verlangen naar koolhydraten vermindert. Eiwit vermindert ghreline, wat de neiging heeft om de eetlust te vergroten en het metabolisme te vertragen.

is de sleutel in hersenchemie. Eiwitten bestaan ​​uit aminozuren. Dit zijn de voorlopers van veel "feel-good" hersenchemicaliën, waaronder dopamine, noradrenaline en serotonine.

Eet geen "nep -eiwitten"

Noten zijn meestal vet, met slechts een klein eiwit. Quinoa bestaat voornamelijk uit koolhydraten, met een klein eiwit. Bonen en rijst bevatten veel koolhydraten, met weinig eiwitten.

veganisten eerder gebruikmaken van plantaardige eiwitpoeder: erwten, hennep, natuurlijke rijst, groenten.

Een laatste punt

Beperk suiker en witte bloem. Beide zijn verslavend en veroorzaken een hoge insuline -reactie. Een hoog insulinegehalte kan leiden tot ontsteking, de belangrijkste oorzaak van de meeste ziekten en praktisch alle chronische ziekten. Voedsel is de sleutel tot het beheersen van ontstekingen.

Je kunt veel andere dingen over het eten zeggen, maar laten we het gewoon vasthouden.