Lihtsalt põhitõed: natuke tervislikust toitumisest

Lihtsalt põhitõed: natuke tervislikust toitumisest

Minult küsitakse sageli, mida ma pean tervisliku toitumise põhijuhisteks.

Hoiame seda lihtsat. Alustage palju köögivilju. Katke sellega vähemalt pool taldrikust. Ja sööge neid, ärge pange neid lihtsalt taldrikule.

Sööge mitmesuguseid köögivilju, mitte alati samu. Kui sööte hooajal köögivilju, on see üsna lihtne.

Kas köögiviljad peaksid olema orgaanilised?

Orgaanilise söömine seisneb pestitsiidide vältimises, mitte ainult parema maitsega. Pestitsiidide tarbimisel pole mingit kasu. Samuti on näidatud, et orgaanilistel toitudel on kõrgem antioksüdantide tase. Need on teie tervisele head.

Madalaima pestitsiidide tasemega kasvatatud toodete leidmiseks otsige lihtsalt Clean 15 toodet 2020. Nimekirjas leiate enamasti köögivilju, millel on mõned puuviljad. Nii et te ei vaja nende toitude orgaanilisi versioone.

Teisest küljest leiate kõige rohkem pestitsiididega kasvatatud toite, otsides Dirty tosinat toodet 2020. aastast. Sel aastal sisaldab see nimekiri enamasti puuvilju koos mõne köögiviljaga. Te ei pea neid toite vältima, vaid ostke igal võimalusel mahepõllumajanduslik.

Kõige olulisem on aga süüa palju köögivilju - orgaanilisi või mitte. Lihtsalt tee seda.

Aga puuviljad? Kui olulised nad on?

Puu- ja köögiviljad koondatakse tavaliselt kokku, kuid need pole samad.

Ma nõuan köögivilju. Sööge iga päev vähemalt 5–9 portsjonit köögivilju.

Söö 2 portsjonit puuvilja päevas maksimaalselt. Üks portsjon on 1/2 tassi või 1 keskmise suurusega puuvilju. Kuna puuviljad sisaldavad fruktoosi, kahjulikku suhkrut.

Fruktoos suurendab triglütseriidid ja see on sõltumatu südamehaiguste riskifaktor.

Fruktoos võib põhjustada insuliiniresistentsust. Metaboolsetel haigustel on ühine insuliiniresistentsus: diabeet, kõrge vererõhk, kõrge kolesterool, kõrge triglütseriidid, südamehaigused ja teatud vähid. Üle 70% Ameerika Ühendriikide surmajuhtumitest on tingitud ühest või mitmest neist tingimustest.

Fruktoos võib vastuvõtlike inimestele põhjustada hüpoglükeemiat (madal veresuhkur).

Fruktoos on mõne inimese jaoks sõltuvust tekitav.

Fruktoos võib põhjustada hammaste lagunemist.

Ja viimane, kuid mitte vähem tähtis, on fruktoos absoluutselt vale kütus pärast treenimist. Selle asemel vajame tärklise ja valgu kombinatsiooni suhtega 3 kuni 1 (grammide või kaloride osas).

Mida peaksime veel hea tervise nimel sööma?

Valk on ülioluline ja peaks katma umbes 1/4 plaadist.

Valk:

Võib aidata tugevdada immuunsussüsteemi. Me ei saa töötada ilma immuunsussüsteemita ja immuunsussüsteem ei saa töötada ilma valguta.

Pakub L-glutamiini. See on kütus, mis haldab immuunsussüsteemi. Seda leidub kaladest, kanast, veiselihast, munadest, krevettidest, krabist, kodujuust ja kreeka jogurtit. Veganid: Glutamiini taimsete allikate hulka kuuluvad kikerherned, läätsed, oad, spargel, pähklid, punane kapsas, petersell, spinat, kapsas, lehtkapsas, koriander ja redis.

Aitab jõutreeningu ajal suurendada lihasmassi. Kuna lihas on väga metaboolne kude, pakub see abi kehakaalu haldamisel.

Võib aidata isukontrollil, mis on tingitud hormoonidest, mida see mõjutab. Üks neist on CCK, mis soodustab täiskõhutunnet ja vähendab süsivesikute iha. Valk vähendab greliini, mis kipub suurendama isu ja aeglast metabolismi.

On aju keemia võti. Valgud koosnevad aminohapetest. Need on paljude „hea enesetunde” ajukemikaalide, sealhulgas dopamiini, norepinefriini ja serotoniini eelkäijad.

Ärge sööge “võltsvalke”

Pähklid on enamasti rasvased, vähe valguga. Kvinoa on enamasti süsivesikud, millel on mõni valk. Oad ja riisi on palju süsivesikuid ja vähe valku.

Veganid peaksid selle asemel kasutama taimepõhiseid valgupulbreid: herned, kanep, pruun riis, köögiviljad.

Üks viimane punkt

Piirake suhkrut ja valget jahu. Mõlemad on sõltuvust tekitavad ja käivitavad kõrge insuliini vastuse. Kõrge insuliini tase võib põhjustada põletikku, enamiku haiguste ja praktiliselt kõigi krooniliste haiguste algpõhjust. Toit on põletiku tõrje võti.

Toidu kohta saab öelda palju muid asju, kuid hoidkem seda lihtsana.