Μόνο τα βασικά: λίγο για την υγιεινή διατροφή

Μόνο τα βασικά: λίγο για την υγιεινή διατροφή

Συχνά ρωτάω τι θεωρώ ως τις βασικές κατευθυντήριες γραμμές για μια υγιεινή διατροφή.

Απλά ας το κρατήσουμε. Ξεκινήστε να τρώτε πολλά λαχανικά. Καλύψτε τουλάχιστον το ήμισυ της πλάκας. Και τα φάτε, μην τα βάζετε μόνο στο πιάτο.

Φάτε μια ποικιλία λαχανικών, όχι πάντα το ίδιο. Εάν τρώτε τα λαχανικά κατά τη διάρκεια της σεζόν, είναι αρκετά εύκολο.

Πρέπει τα λαχανικά να είναι οργανικά;

Η βιο-τρώει αφορά την αποφυγή φυτοφαρμάκων, όχι μόνο για καλύτερη γεύση. Η κατανάλωση φυτοφαρμάκων δεν έχει πλεονεκτήματα. Αποδείχθηκε επίσης ότι τα βιολογικά τρόφιμα έχουν υψηλότερο περιεχόμενο αντιοξειδωτικών. Είναι καλά για την υγεία.

Για να βρείτε προϊόντα που έχουν καλλιεργηθεί με το χαμηλότερο φυτοφάρμακο, απλά αναζητήστε καθαρή 15 παραγωγή 2020. Στον κατάλογο μπορείτε να βρείτε κυρίως λαχανικά με μερικά φρούτα. Έτσι δεν χρειάζεστε οργανικές εκδόσεις αυτών των τροφίμων.

Από την άλλη πλευρά, θα βρείτε φαγητό που έχει καλλιεργηθεί με τα περισσότερα φυτοφάρμακα, αναζητώντας βρώμικες δωδεκάδες παράγοντα 2020. Φέτος, ο κατάλογος αυτός περιέχει κυρίως φρούτα με μερικά λαχανικά. Δεν χρειάζεται να αποφύγετε αυτά τα τρόφιμα, αλλά να αγοράσετε βιολογικά όποτε μπορείτε.

Το πιο σημαντικό είναι να τρώτε πολλά λαχανικά - οργανικά ή όχι. Απλά κάνε το.

Τι γίνεται με τα φρούτα; Πόσο σημαντικό είσαι;

Τα φρούτα και τα λαχανικά συνήθως ρίχνονται σε μια κατσαρόλα, αλλά δεν είναι τα ίδια.

Πατήστε τα λαχανικά. Φάτε τουλάχιστον 5 έως 9 μερίδες λαχανικών κάθε μέρα.

Τρώτε 2 μερίδες φρούτων ανά ημέρα μέγιστο. Μια μερίδα είναι 1/2 φλιτζάνι ή 1 μεσαίο φρούτο. Επειδή τα φρούτα περιέχουν φρουκτόζη, μια επιβλαβή ζάχαρη.

Η φρουκτόζη αυξάνει τα τριγλυκερίδια και αυτός είναι ένας ανεξάρτητος παράγοντας κινδύνου για καρδιακές παθήσεις.

Η φρουκτόζη μπορεί να προκαλέσει αντίσταση στην ινσουλίνη. Οι μεταβολικές ασθένειες έχουν κοινή αντίσταση στην ινσουλίνη: διαβήτη, υψηλή αρτηριακή πίεση, υψηλά επίπεδα χοληστερόλης, υψηλά τριγλυκερίδια, καρδιακές παθήσεις και ορισμένους τύπους καρκίνου. Πάνω από το 70 % των θανάτων στις Ηνωμένες Πολιτείες οφείλονται σε μία ή περισσότερες από αυτές τις ασθένειες.

Η φρουκτόζη μπορεί να οδηγήσει σε υπογλυκαιμία (χαμηλό σάκχαρο στο αίμα) σε ευαίσθητους ανθρώπους.

Η φρουκτόζη είναι εθισμένη σε μερικούς ανθρώπους.

Η φρουκτόζη μπορεί να προκαλέσει φθορά των δοντιών.

Τελευταία αλλά εξίσου σημαντικό, η φρουκτόζη είναι το απολύτως λάθος καύσιμο μετά την προπόνηση. Αντ 'αυτού, χρειαζόμαστε έναν συνδυασμό αντοχής και πρωτεΐνης σε αναλογία 3 έως 1 (με βάση τα γραμμάρια ή τις θερμίδες).

Τι άλλο πρέπει να φάμε για καλή υγεία;

Η πρωτεΐνη είναι εξαιρετικά σημαντική και πρέπει να καλύπτει περίπου το 1/4 της πλάκας.

πρωτεΐνη:

μπορεί να βοηθήσει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Δεν μπορούμε να εργαστούμε χωρίς ανοσοποιητικό σύστημα και το ανοσοποιητικό σύστημα δεν μπορεί να λειτουργήσει χωρίς πρωτεΐνες.

παραδίδει L-γλουταμίνη. Αυτό είναι το καύσιμο με το οποίο εκτελείται το ανοσοποιητικό σύστημα. Περιγράφεται σε ψάρια, κοτόπουλο, βόειο κρέας, αυγά, γαρίδες, καβούρια, τυρί cottage και ελληνικό γιαούρτι. Vegans: Οι πηγές λαχανικών γλουταμίνης είναι ρεβίθια, φακές, φασόλια, σπαράγγια, καρύδια, κόκκινο λάχανο, μαϊντανό, σπανάκι, λάχανο, καλά, κορίανδρο και ραπανάκι.

μπορεί να βοηθήσει με την κατάρτιση δύναμης για να αυξήσει τη μυϊκή μάζα. Δεδομένου ότι οι μύες είναι έντονα μεταβολικοί ιστοί, προσφέρει βοήθεια στη διαχείριση βάρους.

είναι το κλειδί στη χημεία του εγκεφάλου. Οι πρωτεΐνες αποτελούνται από αμινοξέα. Αυτοί είναι οι πρόδρομοι πολλών χημικών ουσιών εγκεφάλου "αίσθησης-καλής", συμπεριλαμβανομένης της ντοπαμίνης, της νοραδρεναλίνης και της σεροτονίνης.

Μην τρώτε "ψεύτικες πρωτεΐνες"

Τα καρύδια είναι ως επί το πλείστον λίπος, με μόνο μια μικρή πρωτεΐνη. Το quinoa αποτελείται κυρίως από υδατάνθρακες, με μικρή πρωτεΐνη. Τα φασόλια και το ρύζι περιέχουν πολλούς υδατάνθρακες, με μικρή πρωτεΐνη.

Vegans θα πρέπει μάλλον να χρησιμοποιούν σκόνη πρωτεΐνης λαχανικών: μπιζέλια, κάνναβη, φυσικό ρύζι, λαχανικά.

ένα τελευταίο σημείο

Περιορίστε τη ζάχαρη και το λευκό αλεύρι. Και οι δύο είναι εθιστικές και ενεργοποιούν μια υψηλή απόκριση ινσουλίνης. Ένα υψηλό επίπεδο ινσουλίνης μπορεί να οδηγήσει σε φλεγμονή, την κύρια αιτία των περισσότερων ασθενειών και πρακτικά όλες τις χρόνιες ασθένειες. Το φαγητό είναι το κλειδί για τον έλεγχο της φλεγμονής.

Μπορείτε να πείτε πολλά άλλα πράγματα για το φαγητό, αλλά ας το κρατήσουμε.