Mit o zdravem prehranjevanju 2: Živila in pijače brez sladkorja vam pomagajo shujšati

Mit o zdravem prehranjevanju 2: Živila in pijače brez sladkorja vam pomagajo shujšati

Z njim! Ne moreš zmagati!

Najprej se naučite, da so lahko sladkor in rafinirani ogljikovi hidrati razlog za vašo odvečno telesno maščobo. Zdaj vam povem, da so tudi izdelki brez sladkorja ne-ne?

Kako je to mogoče, ko nam živilska industrija že leta govori, da so dietne gazirane pijače, pijače brez sladkorja in nizkokalorične pijače rešitev za zdravo hujšanje? Police so polne teh izdelkov!

Preprosto, dokazi so zdaj nasprotni. Nedavne raziskave so pokazale, da imajo ljudje, ki redno pijejo pijače brez sladkorja/"dietne" pijače, enako verjetnost, da bodo debeli kot tisti, ki uživajo nadomestke s polnim sladkorjem. Zdi se, da ko vaši možgani zaznajo sladek okus umetnih sladil, ki jih vsebujejo takšni izdelki, sprožijo biokemično reakcijo, podobno tisti, ki je potrebna za predelavo naravnih sladkorjev.

Neodvisna študija raziskovalcev Framingham Heart Study v Massachusettsu je pokazala rezultate, ki kažejo, da je uživanje dietnih gaziranih pijač povezano s povečanim presnovnim sindromom [nenormalen odziv in neučinkovitost insulina na glukozo v krvi]. Od 9000 preučevanih moških in žensk jih je 4320 imelo večje tveganje za povečanje telesne mase in povišan krvni sladkor.

Sharon P. Fowler, MPH, in sodelavci na University of Texas Health Science Center v San Antoniu so poročali, da ni samo uživanje brezalkoholnih pijač povezano s prekomerno telesno težo in debelostjo, ampak je bilo tveganje za debelost še večje pri ljudeh, ki so pili samo brezalkoholne dietne pijače. Pravzaprav, ko so raziskovalci podrobneje preučili svoje podatke, so ugotovili, da skoraj vse tveganje za debelost zaradi brezalkoholnih pijač izvira iz dietnih gaziranih pijač. Tveganje za prekomerno telesno težo se je povečalo za 41 % za vsako pločevinko ali steklenico dietne brezalkoholne pijače, ki jo je oseba dnevno zaužila.

In potem je tu še problem umetnih sladil. Umetna sladila so prav to – umetna!

To so kontroverzni neživilski izdelki, ki jih je običajno ustvaril človek, nimajo nobene hranilne vrednosti in so že dolgo povezani z resnimi boleznimi. Kljub zdravstvenim zaskrbljenostim v zvezi z aspartamom, saharinom in drugimi, se zdi, da ni nobenega popuščanja v tem, kako hitro jih lahko proizvajalci dodajo v našo prehrano.

Preliminarna študija Hannah Gardener z Univerze v Miamiju je povezala dnevno uživanje dietnih gaziranih pijač s 61-odstotno višjo pojavnostjo "žilnih dogodkov", kot so možganske kapi in srčni infarkti.

Še enkrat, resnično šokantno je ugotoviti, da so izdelki, za katere proizvajalci trdijo, da so zdravi in ​​spodbujajo hujšanje, ravno nasprotno, kajne? Kdaj lahko pričakujemo poštenost in transparentnost pri oglaševanju hrane?