Suche
Mein Konto
Mýtus zdravej výživy 2: Potraviny a nápoje bez cukru vám pomôžu schudnúť
S tým! Nemôžete vyhrať! Najprv sa naučte, že cukor a rafinované sacharidy môžu byť dôvodom vášho nadmerného telesného tuku. Teraz vám hovorím, že výrobky bez cukru sú tiež nie? Ako je to možné, keď nám potravinársky priemysel roky hovorí, že riešením zdravého chudnutia sú diétne limonády, nápoje bez cukru a nízkokalorické nápoje? Regály sú preplnené týmito výrobkami! Jednoducho, dôkazy sú teraz opačné. Nedávny výskum zistil, že ľudia, ktorí pravidelne pijú nápoje bez cukru/"diétne" nápoje, sú rovnako pravdepodobne obézni ako tí, ktorí konzumujú plnosacharidové alternatívy. Zdá sa, že váš mozog, keď...
Mýtus zdravej výživy 2: Potraviny a nápoje bez cukru vám pomôžu schudnúť
S tým! Nemôžete vyhrať!
Najprv sa naučte, že cukor a rafinované sacharidy môžu byť dôvodom vášho nadmerného telesného tuku. Teraz vám hovorím, že výrobky bez cukru sú tiež nie?
Ako je to možné, keď nám potravinársky priemysel roky hovorí, že riešením zdravého chudnutia sú diétne limonády, nápoje bez cukru a nízkokalorické nápoje? Regály sú preplnené týmito výrobkami!
Jednoducho, dôkazy sú teraz opačné. Nedávny výskum zistil, že ľudia, ktorí pravidelne pijú nápoje bez cukru/"diétne" nápoje, sú rovnako pravdepodobne obézni ako tí, ktorí konzumujú plnosacharidové alternatívy. Zdá sa, že keď váš mozog zaregistruje sladkú chuť umelých sladidiel obsiahnutých v takýchto výrobkoch, spustí biochemickú reakciu podobnú tej, ktorá je potrebná na spracovanie prírodných cukrov.
Nezávislá štúdia výskumníkov z Framingham Heart Study v Massachusetts ukázala výsledky naznačujúce, že konzumácia diétnej sódy koreluje so zvýšeným metabolickým syndrómom [abnormálna odpoveď a neúčinnosť inzulínu na hladinu glukózy v krvi]. Z 9 000 skúmaných mužov a žien malo 4 320 vyššie riziko priberania a zvýšenú hladinu cukru v krvi.
Sharon P. Fowler, MPH, a kolegovia z University of Texas Health Science Center, San Antonio, uviedli, že nielenže všetka konzumácia nealkoholických nápojov bola spojená s nadváhou a obezitou, ale riziko obezity bolo ešte vyššie u ľudí, ktorí pili iba nealkoholické diétne nápoje. V skutočnosti, keď sa vedci bližšie pozreli na svoje údaje, zistili, že takmer všetko riziko obezity spôsobené nealkoholickými nápojmi pochádza z diétnych limonád. Riziko nadváhy sa zvýšilo o 41 % za každú plechovku alebo fľašu diétneho nealkoholického nápoja, ktorú človek denne skonzumoval.
A potom je tu problém umelých sladidiel. Umelé sladidlá sú práve také – umelé!
Ide o kontroverzné nepotravinárske produkty, ktoré sú zvyčajne vyrobené človekom, neponúkajú žiadnu nutričnú hodnotu a už dlho sú spájané s vážnymi chorobami. Napriek zdravotným problémom súvisiacim s aspartámom, sacharínom a inými sa nezdá, že by došlo k poľaveniu v tom, ako rýchlo ich výrobcovia môžu pridať do našej stravy.
Predbežná štúdia Hannah Gardenerovej z University of Miami spojila dennú konzumáciu sódy v strave so 61 % vyšším výskytom „cievnych príhod“, ako sú mŕtvice a infarkty.
Opäť je naozaj šokujúce zistenie, že produkty, o ktorých výrobcovia tvrdia, že sú zdravé a podporujú chudnutie, sú práve naopak, však? Kedy môžeme očakávať poctivosť a transparentnosť v reklame na potraviny?