Mito da alimentação saudável 2: Alimentos e bebidas sem açúcar ajudam a perder peso

Mito da alimentação saudável 2: Alimentos e bebidas sem açúcar ajudam a perder peso

Com isso! Você não pode vencer!

Primeiro, aprenda que o açúcar e os carboidratos refinados podem ser a razão do excesso de gordura corporal. Agora estou lhe dizendo que produtos sem açúcar também são proibidos?

Como pode ser isto quando a indústria alimentar nos diz há anos que refrigerantes diet, bebidas sem açúcar e bebidas com baixas calorias são a solução para uma perda de peso saudável? As prateleiras estão repletas desses produtos!

Muito simplesmente, a evidência é agora o oposto. Uma pesquisa recente descobriu que as pessoas que bebem regularmente bebidas sem açúcar/"diet" têm a mesma probabilidade de serem obesas do que aquelas que consomem alternativas cheias de açúcar. Parece que quando o seu cérebro regista o sabor doce dos adoçantes artificiais contidos em tais produtos, desencadeia uma reacção bioquímica semelhante à necessária para processar açúcares naturais.

Um estudo independente realizado por pesquisadores do Framingham Heart Study, em Massachusetts, mostrou resultados indicando que o consumo de refrigerante diet está correlacionado com o aumento da síndrome metabólica [resposta anormal e ineficácia da insulina na glicemia]. Dos 9.000 homens e mulheres estudados, 4.320 apresentavam maior risco de ganho de peso e níveis elevados de açúcar no sangue.

Sharon P. Fowler, MPH, e colegas do Centro de Ciências da Saúde da Universidade do Texas, em San Antonio, relataram que não só todo o consumo de refrigerantes estava ligado ao excesso de peso e à obesidade, mas o risco de obesidade era ainda maior entre as pessoas que bebiam apenas refrigerantes dietéticos. Na verdade, quando os pesquisadores analisaram mais de perto seus dados, descobriram que quase todo o risco de obesidade causado pelos refrigerantes vinha dos refrigerantes diet. O risco de ficar acima do peso aumentou 41% para cada lata ou garrafa de refrigerante diet que uma pessoa consumiu diariamente.

E depois há o problema dos adoçantes artificiais. Os adoçantes artificiais são apenas isso – artificiais!

Trata-se de produtos não alimentares controversos, geralmente fabricados pelo homem, que não oferecem valor nutricional e há muito que estão associados a doenças graves. Apesar das preocupações com a saúde em torno do aspartame, sacarina e outros, não parece haver qualquer diminuição na rapidez com que os fabricantes podem adicioná-los às nossas dietas.

Um estudo preliminar realizado por Hannah Gardener, da Universidade de Miami, relacionou o consumo diário de refrigerantes dietéticos a uma incidência 61% maior de “eventos vasculares”, como derrames e ataques cardíacos.

Mais uma vez, é realmente chocante descobrir que produtos que os fabricantes afirmam serem saudáveis ​​e promoverem a perda de peso são exatamente o oposto, não é? Quando podemos esperar honestidade e transparência na publicidade de alimentos?