Mythe van gezond eten 2: Suikervrij eten en drinken helpt je af te vallen

Mythe van gezond eten 2: Suikervrij eten en drinken helpt je af te vallen

Met het! Je kunt niet winnen!

Leer eerst dat suiker en geraffineerde koolhydraten een reden kunnen zijn voor je overtollige lichaamsvet. Nu vertel ik je dat suikervrije producten ook een no-go zijn?

Hoe kan dit als de voedingsindustrie ons al jaren vertelt dat light frisdranken, suikervrije dranken en caloriearme dranken de oplossing zijn voor gezond gewichtsverlies? De schappen liggen vol met deze producten!

Heel eenvoudig: het bewijs is nu het tegenovergestelde. Uit recent onderzoek is gebleken dat mensen die regelmatig suikervrije/dieetdranken drinken net zo vaak zwaarlijvig zijn als mensen die alternatieven met volledige suiker consumeren. Het lijkt erop dat wanneer je hersenen de zoete smaak van de kunstmatige zoetstoffen in dergelijke producten registreren, dit een biochemische reactie teweegbrengt die vergelijkbaar is met de reactie die nodig is om natuurlijke suikers te verwerken.

Een onafhankelijk onderzoek door onderzoekers van de Framingham Heart Study in Massachusetts liet resultaten zien die erop wijzen dat de consumptie van light frisdrank gecorreleerd is met een verhoogd metabool syndroom [abnormale respons en ineffectiviteit van insuline op de bloedglucose]. Van de 9.000 onderzochte mannen en vrouwen hadden 4.320 een hoger risico op gewichtstoename en een verhoogde bloedsuikerspiegel.

Sharon P. Fowler, MPH, en collega's van het Health Science Center van de Universiteit van Texas, San Antonio, meldden dat niet alleen alle frisdrankconsumptie verband hield met overgewicht en zwaarlijvigheid, maar dat het risico op zwaarlijvigheid zelfs nog groter was onder mensen die alleen frisdrank dronken. Toen de onderzoekers hun gegevens nader bekeken, ontdekten ze zelfs dat bijna het hele risico op zwaarlijvigheid door frisdranken afkomstig was van light frisdranken. Het risico op overgewicht nam met 41% toe voor elk blikje of flesje light frisdrank dat iemand dagelijks consumeerde.

En dan is er nog het probleem van kunstmatige zoetstoffen. Kunstmatige zoetstoffen zijn precies dat: kunstmatig!

Dit zijn controversiële non-foodproducten die meestal door de mens worden gemaakt, geen voedingswaarde bieden en al lange tijd in verband worden gebracht met ernstige ziekten. Ondanks gezondheidsproblemen rond aspartaam, sacharine en andere, lijkt er geen enkele verandering te komen in hoe snel fabrikanten deze aan onze voeding kunnen toevoegen.

Een voorlopig onderzoek door Hannah Gardener van de Universiteit van Miami bracht de dagelijkse consumptie van light frisdrank in verband met een 61% hogere incidentie van ‘vasculaire voorvallen’ zoals beroertes en hartaanvallen.

Nogmaals, het is echt schokkend om te ontdekken dat producten waarvan fabrikanten beweren dat ze gezond zijn en gewichtsverlies bevorderen, precies het tegenovergestelde zijn, nietwaar? Wanneer kunnen we eerlijkheid en transparantie verwachten in voedselreclame?