Mythe de l’alimentation saine 2 : les aliments et boissons sans sucre vous aident à perdre du poids

Mythe de l’alimentation saine 2 : les aliments et boissons sans sucre vous aident à perdre du poids

Avec ça ! Vous ne pouvez pas gagner !

Tout d’abord, apprenez que le sucre et les glucides raffinés peuvent être à l’origine de votre excès de graisse corporelle. Maintenant, je vous dis que les produits sans sucre sont également à proscrire ?

Comment est-ce possible alors que l’industrie alimentaire nous dit depuis des années que les sodas light, les boissons sans sucre et les boissons hypocaloriques sont la solution pour perdre du poids sainement ? Les étagères sont remplies de ces produits !

Tout simplement, la preuve est désormais contraire. Des recherches récentes ont montré que les personnes qui boivent régulièrement des boissons sans sucre ou « diététiques » sont tout aussi susceptibles d'être obèses que celles qui consomment des alternatives entièrement sucrées. Il semble que lorsque votre cerveau enregistre le goût sucré des édulcorants artificiels contenus dans ces produits, il déclenche une réaction biochimique similaire à celle requise pour traiter les sucres naturels.

Une étude indépendante menée par des chercheurs de la Framingham Heart Study dans le Massachusetts a montré des résultats indiquant que la consommation de sodas light est corrélée à une augmentation du syndrome métabolique [réponse anormale et inefficacité de l'insuline sur la glycémie]. Sur les 9 000 hommes et femmes étudiés, 4 320 présentaient un risque plus élevé de prise de poids et d’hyperglycémie.

Sharon P. Fowler, MPH, et ses collègues du Health Science Center de l'Université du Texas à San Antonio, ont rapporté que non seulement toute consommation de boissons gazeuses était liée au surpoids et à l'obésité, mais que le risque d'obésité était encore plus élevé chez les personnes qui buvaient uniquement des boissons diététiques gazeuses. En fait, lorsque les chercheurs ont examiné leurs données de plus près, ils ont découvert que la quasi-totalité du risque d’obésité lié aux boissons gazeuses provenait des sodas light. Le risque de surpoids augmente de 41 % pour chaque canette ou bouteille de boisson gazeuse diététique qu'une personne consomme quotidiennement.

Et puis il y a le problème des édulcorants artificiels. Les édulcorants artificiels ne sont que cela : artificiels !

Il s’agit de produits non alimentaires controversés qui sont généralement fabriqués par l’homme, n’offrent aucune valeur nutritionnelle et sont depuis longtemps associés à des maladies graves. Malgré les problèmes de santé liés à l'aspartame, à la saccharine et à d'autres produits, la rapidité avec laquelle les fabricants peuvent les ajouter à notre alimentation ne semble pas ralentir.

Une étude préliminaire réalisée par Hannah Gardener de l'Université de Miami a établi un lien entre la consommation quotidienne de sodas light et une incidence 61 % plus élevée d'« événements vasculaires » tels que les accidents vasculaires cérébraux et les crises cardiaques.

Encore une fois, il est vraiment choquant de constater que des produits que les fabricants prétendent être sains et favoriser la perte de poids sont tout le contraire, n'est-ce pas ? Quand peut-on s’attendre à l’honnêteté et à la transparence dans la publicité alimentaire ?