Mito de alimentación saludable 2: La comida y las bebidas libres de azúcar lo ayudan a perder peso
Mito de alimentación saludable 2: La comida y las bebidas libres de azúcar lo ayudan a perder peso
¡con eso! ¡No puedes ganar!
Primero, aprenderá que el azúcar y los carbohidratos refinados pueden ser una razón para su exceso de grasa corporal. ¿Ahora te digo que los productos sin azúcar también son no-no?
¿Cómo puede ser si la industria alimentaria nos ha dicho durante años que las limonadas de dieta, las bebidas sin azúcar y las bebidas bajas en calorías son la solución para una pérdida de peso saludable? ¡Los estantes están apilados con estos productos!
Muy simple, la evidencia es ahora lo contrario. Los últimos resultados de la investigación han demostrado que las personas que beben regularmente bebidas sin azúcar / "dieta" tienen la misma probabilidad de ser obesas como las que consumen alternativas de azúcar completa. Parece que su cerebro, cuando registra el sabor dulce de los edulcorantes artificiales contenidos en tales productos, desencadena una reacción bioquímica que es similar al procesamiento del azúcar natural.
Un estudio independiente realizado por los investigadores del Estudio del Corazón de Framingham en Massachusetts mostró resultados que indican que el consumo de dieta-SODA se correlaciona con un aumento del síndrome metabólico [respuesta anormal e ineficacia de la insulina en la glucosa en sangre]. De los 9,000 hombres y mujeres examinados, 4320 tenían un mayor riesgo de aumento de peso y aumentó el azúcar en la sangre.
Sharon P. Fowler, MPH, y sus colegas del Centro de Ciencias de la Salud de la Universidad de Texas, San Antonio, informaron que no solo el consumo completo de bebidas de refresco estaba asociado con obesidad y obesidad, sino que el riesgo de obesidad en personas que solo bebían una dieta suave era aún más alta. De hecho, cuando miró sus datos, los investigadores descubrieron que casi todo el riesgo de obesidad se debió a bebidas de refrescos de limonadas de dieta. El riesgo de tener sobrepeso aumentó en un 41% por cada lata o botella de bebida de frescura de dieta que una persona consume diariamente.
Y luego está el problema de los edulcorantes artificiales. Los edulcorantes artificiales son exactamente: ¡artificiales!
Estos son productos no alimentarios controvertidos que generalmente producen personas no ofrecen un valor nutricional y se han asociado con enfermedades graves durante algún tiempo. A pesar de las preocupaciones de salud en relación con el aspartamo, la sacarina y otros, no parece dejar de lado la rapidez con que los fabricantes pueden llevar a nuestra dieta.
Un estudio preliminar realizado por Hannah Gardener de la Universidad de Miami conectó el consumo diario de dieta-soda con una incidencia 61% más alta de "eventos vasculares" como accidentes cerebrovasculares y ataques cardíacos.
Una vez más es realmente impactante que los productos de los cuales los fabricantes afirman que están sanos y promueven la pérdida de peso, exactamente lo contrario, ¿no? ¿Cuándo podemos esperar honestidad y transparencia en la publicidad de alimentos?