Myte om sund kost 2: Sukkerfri mad og drikke hjælper dig med at tabe dig

Myte om sund kost 2: Sukkerfri mad og drikke hjælper dig med at tabe dig

Med det! Du kan ikke vinde!

Lær først, at sukker og raffinerede kulhydrater kan være en årsag til dit overskydende kropsfedt. Nu fortæller jeg dig, at sukkerfri produkter også er et no-no?

Hvordan kan det være, når fødevareindustrien i årevis har fortalt os, at diætsodavand, sukkerfri drikke og drikke med lavt kalorieindhold er løsningen på et sundt vægttab? Hylderne er stablet med disse produkter!

Ganske enkelt er beviserne nu det modsatte. Nyere forskning har fundet ud af, at folk, der regelmæssigt drikker sukkerfrie/"diæt"-drikke, er lige så tilbøjelige til at være overvægtige som dem, der indtager alternativer med fuld sukker. Det ser ud til, at når din hjerne registrerer den søde smag af de kunstige sødestoffer, der er indeholdt i sådanne produkter, udløser den en biokemisk reaktion svarende til den, der kræves for at behandle naturlige sukkerarter.

En uafhængig undersøgelse foretaget af forskere ved Framingham Heart Study i Massachusetts viste resultater, der indikerer, at sodavandsforbrug er korreleret med øget metabolisk syndrom [unormal respons og ineffektivitet af insulin på blodsukker]. Af de 9.000 mænd og kvinder, der blev undersøgt, havde 4.320 en højere risiko for vægtøgning og forhøjet blodsukker.

Sharon P. Fowler, MPH, og kolleger ved University of Texas Health Science Center, San Antonio, rapporterede, at ikke kun var al læskedrikke forbundet med overvægt og fedme, men risikoen for fedme var endnu højere blandt folk, der kun drak læskedrikke. Faktisk, da forskerne så nærmere på deres data, fandt de ud af, at næsten al risikoen for fedme fra læskedrikke kom fra diætsodavand. Risikoen for at blive overvægtig steg med 41 % for hver dåse eller flaske diætsodavand, en person indtog dagligt.

Og så er der problemet med kunstige sødestoffer. Kunstige sødestoffer er netop det – kunstige!

Det er kontroversielle non-food produkter, der normalt er menneskeskabte, ikke har nogen næringsværdi og længe har været forbundet med alvorlige sygdomme. På trods af sundhedsmæssige bekymringer omkring aspartam, saccharin og andre, synes der ikke at være nogen opbremsning i, hvor hurtigt producenter kan tilføje dem til vores kost.

En foreløbig undersøgelse af Hannah Gardener fra University of Miami kædede dagligt sodavandsforbrug sammen med en 61 % højere forekomst af "vaskulære hændelser" såsom slagtilfælde og hjerteanfald.

Endnu en gang er det virkelig chokerende at opdage, at produkter, som producenter hævder er sunde og fremmer vægttab, er lige det modsatte, ikke? Hvornår kan vi forvente ærlighed og gennemsigtighed i madreklamer?