دليل الأكل الصحي - هل تشكل عاداتك الغذائية تحديًا كبيرًا لحياتك الصحية؟

دليل الأكل الصحي - هل تشكل عاداتك الغذائية تحديًا كبيرًا لحياتك الصحية؟

فإن سألت: لماذا تأكل؟ سيقول الكثير من الناس لأننا جائعون. هناك الكثير من هذه الإجابة لأن الأمر لا يتعلق فقط بإشباع جوعك، بل تناول الأطعمة الصحية التي تحتوي على العناصر الغذائية التي يمكن أن تساعد جسمك على أداء وظائفه بشكل صحيح. الخيار لك هنا، والغرض من هذه المقالة هو مساعدتك على اتخاذ خيارات غذائية صحية قدر الإمكان من خلال إرشادات الأكل الصحي التي نرغب في مشاركتها معك هنا.

سيساعدك دليل الأكل الصحي على اختيار الخيارات الغذائية الصحيحة - الأطعمة التي تحتوي على الكميات المناسبة من الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والفيتامينات والمعادن والألياف. تضمن لك هذه الأطعمة جسمًا قويًا وصحيًا يمكنك من خلاله التحكم في ضغوط المرض أو نقص الوزن أو زيادة الوزن. دعنا نذهب:

1. يجب أن يتكون نظامك الغذائي الصحي من 60% من الخضار؛ 20٪ فواكه؛ 10% كربوهيدرات و10% بروتينات. يجب أن تأتي البروتينات من اللحوم والحليب والأسماك والبيض والفاصوليا وغيرها. يجب أن تكون مصادر الكربوهيدرات الخاصة بك هي الكسافا والأرز والبطاطس والدخن وما إلى ذلك. وستأتي المعادن والفيتامينات بشكل أساسي من الخضار والفواكه على التوالي. وتشمل هذه الخضار والفواكه الخس والملفوف والطماطم والخيار والقرنبيط والكرفس والثوم وما إلى ذلك أو البرتقال والليمون والموز والبطيخ والتفاح والجوافة وما إلى ذلك.

2. يجب أن يحقق تناولك الغذائي الصحي و/أو يحافظ على توازن 80% قلوي و20% حمضي. يأتي الحمض بنسبة 20% من الأطعمة التي تحتوي على النشا أو الكربوهيدرات والبروتينات، بينما يأتي الحمض بنسبة 80% من الفواكه والخضروات. يتراوح النطاق الحمضي القاعدي الأمثل (pH) للأنسجة البشرية بين 7.35 و7.45. خارج هذه المنطقة يأتي المرض.

3. المبدأ التوجيهي الجيد للأكل الصحي الذي يجب تنفيذه هو التوازن الحمضي القاعدي. يمكنك القيام بذلك عن طريق الجمع بين النشا والعديد من الخضار في وجبة واحدة؛ بروتين مع العديد من الخضروات في وجبة أخرى؛ والفواكه كوجبة خفيفة. يستغرق مزيج الكربوهيدرات والبروتينات والخضروات في وجبة واحدة وقتًا طويلاً للمرور عبر الجهاز الهضمي، مما يؤدي إلى تكوين الغازات المفرطة وزيادة السموم والأحماض الخطرة.

4. يجب أن يتكون نظامك الغذائي من 60% من الأطعمة النيئة (الفواكه والخضروات) و40% من الأطعمة المطبوخة (الكربوهيدرات والبروتينات). تحتوي الأطعمة النيئة على جميع العناصر الغذائية والألياف والإنزيمات. يتم طهي الطعام لقتل البكتيريا الضارة؛ تحسين استساغة. وتحسين عملية الهضم. يُنصح بتناول الأطعمة النيئة قبل الأطعمة المطبوخة.

5. لا تأكل الفاكهة مع الحبوب أو الخضار. يبقى المزيج في المعدة لفترة أطول ويشكل حمضًا. من الأفضل تناول الفواكه بمفردها في الصباح على معدة فارغة.

6. قم بتقسيم وجباتك بشكل مناسب. تناول وجبتك التالية بعد أن يتم هضم واستيعاب الوجبة السابقة. لا تنس: الإفراط في تناول الطعام أو قلة تناوله يشكل ضغطًا على جسمك وصحتك.

7. إذا كان لا بد من تناول الطعام بين الوجبات، فليكن الكثير من الفواكه والخضروات.

الفائدة القصوى من اتباع هذا الدليل الإرشادي للأكل الصحي هي أنك ستستمتع بجسم صحي وحياة صحية. قد يفاجئك أنه يمكنك تحقيق كل هذا في حدود ميزانيتك. ابدأ اليوم وشارك.