Reduceți deșeurile de alimente: Cum să începeți

Reduceți deșeurile de alimente: Cum să începeți

deșeuri alimentare: cum să porniți

Deșeurile alimentare sunt o mare problemă care trebuie privită la nivel mondial. Se estimează că aproximativ o treime din toate alimentele au produs terenurile pe coșul de gunoi. Aceasta nu este doar o deșeuri enorme de resurse, cum ar fi apa, energia și terenurile, dar contribuie și la schimbările climatice și are efecte sociale negative. Din fericire, există măsuri pe care fiecare individ le poate lua pentru a reduce deșeurile alimentare. În acest articol vom prezenta diverse abordări și sfaturi despre cum să începeți reducerea deșeurilor alimentare.

importanța deșeurilor alimentare

Deșeurile alimentare au multe efecte negative asupra economiei, a mediului și a societății. Iată câteva motive pentru care deșeurile alimentare sunt o problemă urgentă:

1. Canalizare la resurse

Producția de alimente necesită cantități mari de apă, energie și pământ. Dacă mâncarea este irosită, toate aceste resurse sunt irosite. Acest lucru duce la o povară inutilă asupra mediului și contribuie la probleme precum lipsa de apă, defrișarea și emisiile de gaze cu efect de seră.

2. Schimbările climatice

Deșeurile alimentare contribuie la schimbările climatice. Când mâncarea ajunge pe gunoi, acestea se descompun și produc metangas, un gaz cu efect de seră deosebit de puternic. Methan este responsabil pentru aproximativ 16 la sută din emisiile globale de gaze cu efect de seră. Prin reducerea deșeurilor alimentare, putem ajuta la combaterea schimbărilor climatice.

3. foamea și sărăcia

În timp ce mâncarea este irosită în țările industrializate, multe persoane suferă de foame și sărăcie în alte părți ale lumii. Prin reducerea deșeurilor alimentare, putem contribui la îmbunătățirea siguranței alimentare și la combaterea foamei și sărăciei.

Sfaturi pentru reducerea deșeurilor alimentare

Există multe moduri de a contribui la reducerea deșeurilor alimentare. Iată câteva sfaturi simple despre cum să începeți:

1. Cumpărături conștiente

Una dintre cele mai simple măsuri care pot fi luate sunt cumpărăturile conștiente. Planificați în avans ce aveți nevoie pentru mesele dvs. și creați o listă de cumpărături. Cumpărați doar ceea ce aveți nevoie și evitați cumpărăturile cu impulsuri. Dacă faceți cumpărături în mod conștient, reduceți probabilitatea ca mâncarea să se strice înainte de a le putea folosi.

2. Depozitarea corectă a alimentelor

Un alt aspect important este depozitarea corectă a alimentelor. Unele mâncare trebuie păstrate la frigider, în timp ce altele pot fi depozitate la temperatura camerei. Citiți instrucțiunile de pe ambalaj și asigurați -vă că depozitați mâncarea corectă pentru a vă maximiza durabilitatea.

3. Folosiți resturi

Dacă ați lăsat mâncarea, nu lăsați -le doar să se strice în frigider. Folosiți rămășițele folosind rețete creative sau folosind -le în feluri de mâncare noi. Resturile pot fi procesate în supe delicioase, caserole sau salate. Folosind rămășițe, nu numai că reduceți deșeurile alimentare, ci și economisiți bani.

4. Rețineți dimensiunea corectă a porțiunii

Adesea aruncăm mâncare pentru că am gătit sau am servit prea mult. Când gătiți și serviți mese, acordați atenție dimensiunii potrivite a porțiunii. Reglați -vă cantitățile în consecință pentru a evita deșeurile. Dacă ați gătit prea mult, înghețați mesele rămase sau transmiteți -le celor nevoiași.

5. Interpretați corect datele de descompunere

Datele de livrare sunt adesea un aspect confuz atunci când faceți cumpărături pentru mâncare. Multe alimente pot fi consumate în siguranță după data expirării. Învață să distingi între „data de expirare” și „cel mai bun înainte de dată”. Data de expirare înseamnă că mâncarea nu mai este în siguranță de mâncat după această dată, în timp ce cea mai bună data anterioară indică data la care produsul își păstrează cea mai bună calitate, dar este încă sigur să mănânce după aceea.

6. Don și partajează

Dacă aveți alimente pe care nu le mai puteți folosi, gândiți -vă să le donați sau să le împărtășiți cu alte persoane. Multe municipalități au organizații sau programe care transmit în exces de alimente către organizații non -profit sau persoane care au nevoie. Prin împărtășirea alimentelor, puteți ajuta pe ceilalți și, în același timp, să reduceți deșeurile alimentare.

fazat

Deșeurile alimentare sunt o problemă serioasă care are efecte globale. Cu toate acestea, există pași pe care fiecare companie individuali le poate face pentru a reduce deșeurile alimentare. Cumpărând în mod conștient, depozitarea corectă a alimentelor, folosind rămășițele, luând în considerare dimensiunea corectă a porțiunii, interpretând și împărtășind corect datele de descompunere, putem ajuta la reducerea deșeurilor alimentare. Fiecare contribuție contează și împreună putem ajuta la crearea unei lumi mai durabile și mai corecte.

surse:
- Organizația Națiunilor Unite pentru alimente și agricultură. (2019). Fapte cheie despre pierderea alimentelor și deșeurile pe care ar trebui să le cunoașteți! https: //www.food.une: Domain.org/en/newsroom/key-facts/
- Programe de mediu ale Națiunilor Unite. (2020). Deșeuri alimentare. https://www.unenvironment.org/explore-topics/resource-eficiency/what-we-lo/preventing-food-waste