Reduser matavfall: Hvordan starte
Reduser matavfall: Hvordan starte
Reduser Matavfall: Hvordan starte
Matavfall er et stort problem som må sees over hele verden. Det anslås at omtrent en tredjedel av all matproduserte land på søpla. Dette er ikke bare et enormt sløsing med ressurser som vann, energi og land, men bidrar også til klimaendringer og har negative sosiale effekter. Heldigvis er det tiltak som hver enkelt kan ta for å redusere matavfall. I denne artikkelen vil vi presentere forskjellige tilnærminger og tips om hvordan du kan begynne å redusere matavfall.
Viktigheten av matavfall
Matavfall har mange negative effekter på økonomien, miljøet og samfunnet. Her er noen grunner til at matavfall er et presserende problem:
1. kloakk til ressurser
Produksjon av mat krever store mengder vann, energi og land. Hvis maten er bortkastet, blir også alle disse ressursene bortkastet. Dette fører til en unødvendig belastning for miljøet og bidrar til problemer som mangel på vann, avskoging og klimagassutslipp.
2. klimaendringer
Matavfall bidrar til klimaendringer. Når maten havner på søpla, dekomponerer de og produserer metangas, en spesielt sterk klimagass. Methan er ansvarlig for rundt 16 prosent av de globale klimagassutslippene. Ved å redusere matavfall kan vi bidra til å bekjempe klimaendringer.
3. Sult og fattigdom
Mens maten er bortkastet i de industrialiserte landene, lider mange mennesker av sult og fattigdom i andre deler av verden. Ved å redusere matavfall kan vi bidra til å forbedre matsikkerheten og bekjempe sult og fattigdom.
Tips for å redusere matavfall
Det er mange måter å bidra til å redusere matavfall. Her er noen enkle tips om hvordan du starter:
1. Bevisst shopping
Et av de enkleste tiltakene som kan tas er bevisst shopping. Planlegg på forhånd hva du trenger for måltidene dine og lag en handleliste. Kjøp bare det du faktisk trenger og unngå impulskjøp. Hvis du bevisst handler, reduserer sannsynligheten for at maten vil ødelegge før du kan bruke dem.
2. Riktig lagring av mat
Et annet viktig aspekt er riktig lagring av mat. Noe mat må oppbevares i kjøleskapet, mens andre kan lagres ved romtemperatur. Les instruksjonene på emballasjen og sørg for at du lagrer maten riktig for å maksimere holdbarheten.
3. Bruk rester
Hvis du har igjen mat, ikke bare la dem ødelegge i kjøleskapet. Bruk restene ved å bruke kreative oppskrifter eller bruke dem i nye retter. Rester kan behandles til deilige supper, gryteretter eller salater. Ved å bruke rester, reduserer du ikke bare matavfall, men sparer også penger.
4. Merk riktig porsjonsstørrelse
Vi kaster ofte mat bort fordi vi kokte eller serverte for mye. Når du lager mat og serverer måltider, må du ta hensyn til riktig porsjonsstørrelse. Juster mengdene dine deretter for å unngå avfall. Hvis du har tilberedt for mye, kan du fryse de gjenværende måltidene eller gi dem videre til de trengende.
5. Tolke forfallsdataene riktig
Leveringsdata er ofte et forvirrende aspekt når du handler mat. Mange matvarer kan fremdeles konsumeres trygt etter utløpsdatoen. Lær å skille mellom "utløpsdato" og "Beste før dato". Utløpsdatoen betyr at maten ikke lenger er trygg å spise etter denne datoen, mens den beste før datoen indikerer datoen som produktet holder sin beste kvalitet, men fremdeles er trygt å spise etterpå.
6. Doner og del
Hvis du har mat som du ikke lenger kan bruke, kan du tenke på å donere dem eller dele dem med andre mennesker. Mange kommuner har organisasjoner eller programmer som gir overflødig mat til ikke -profitorganisasjoner eller mennesker i nød. Ved å dele mat kan du hjelpe andre og samtidig redusere matavfall.
fazit
Matavfall er et alvorlig problem som har globale effekter. Imidlertid er det trinn som hvert enkelt selskap kan gjøre for å redusere matavfall. Ved å bevisst handle, lagre mat riktig, bruke restene, vurdere riktig porsjonsstørrelse, tolke og dele forfallsdata riktig, kan vi bidra til å redusere matavfall. Hvert bidrag teller, og sammen kan vi bidra til å skape en mer bærekraftig og mer rettferdig verden.
Kilder:
- FNs mat- og landbruksorganisasjon. (2019). Sentrale fakta om tap av mat og avfall du burde vite! https: //www.food.une: domain.org/en/newsroom/key-facts/
- FNs miljøprogrammer. (2020). Matavfall. https://www.unenvironment.org/explore-topics/resource-efficiency/what-we-do/preventing-food-waste