Voedingsverspilling verminderen: hoe te beginnen
Voedingsverspilling verminderen: hoe te beginnen
Verminder Voedselverspilling: hoe te beginnen
Voedselverspilling is een groot probleem dat wereldwijd moet worden bekeken. Naar schatting wordt ongeveer een derde van alle door voedsel geproduceerde landen op de prullenbak. Dit is niet alleen een enorme verspilling van hulpbronnen zoals water, energie en land, maar draagt ook bij aan klimaatverandering en heeft negatieve sociale effecten. Gelukkig zijn er maatregelen die elk individu kan nemen om voedselverspilling te verminderen. In dit artikel zullen we verschillende benaderingen en tips presenteren over het verminderen van voedselverspilling.
Het belang van voedselverspilling
Voedselverspilling heeft veel negatieve effecten op de economie, het milieu en de samenleving. Hier zijn enkele redenen waarom voedselverspilling een dringend probleem is:
1. Riolering naar bronnen
De productie van voedsel vereist grote hoeveelheden water, energie en land. Als voedsel wordt verspild, worden al deze middelen ook verspild. Dit leidt tot een onnodige last op het milieu en draagt bij aan problemen zoals gebrek aan water, ontbossing en uitstoot van broeikasgassen.
2. Klimaatverandering
Voedselverspilling draagt bij aan klimaatverandering. Wanneer voedsel op de vuilnis komt, ontbinden ze en produceren ze Methangas, een bijzonder sterk broeikasgas. Methan is verantwoordelijk voor ongeveer 16 procent van de wereldwijde uitstoot van broeikasgassen. Door voedselverspilling te verminderen, kunnen we helpen bij het bestrijden van klimaatverandering.
3. Hunger en armoede
Terwijl voedsel wordt verspild in de geïndustrialiseerde landen, lijden veel mensen aan honger en armoede in andere delen van de wereld. Door voedselverspilling te verminderen, kunnen we bijdragen aan het verbeteren van de voedselveiligheid en het bestrijden van honger en armoede.
Tips voor het verminderen van voedselverspilling
Er zijn veel manieren om allemaal bij te dragen aan het verminderen van voedselverspilling. Hier zijn enkele eenvoudige tips om te beginnen:
1. Bewust winkelen
Een van de eenvoudigste maatregelen die kunnen worden genomen, is bewuste winkelen. Plan van tevoren wat u nodig hebt voor uw maaltijden en maak een boodschappenlijstje. Koop alleen wat u daadwerkelijk nodig hebt en vermijd impulsaankopen. Als u bewust winkelt, vermindert u de kans dat voedsel zal bederven voordat u ze kunt gebruiken.
2. Juiste opslag van voedsel
Een ander belangrijk aspect is de juiste opslag van voedsel. Sommige voedsel moet in de koelkast worden bewaard, terwijl anderen op kamertemperatuur kunnen worden bewaard. Lees de instructies op de verpakking en zorg ervoor dat u het voedsel correct opslaat om uw duurzaamheid te maximaliseren.
3. Gebruik overblijfselen
Als je het eten hebt achtergelaten, laat ze dan niet alleen in de koelkast bederven. Gebruik de overblijfselen door creatieve recepten te gebruiken of ze te gebruiken in nieuwe gerechten. Overblijfselen kunnen worden verwerkt tot heerlijke soepen, stoofschotels of salades. Door overblijfselen te gebruiken, vermindert u niet alleen voedselverspilling, maar bespaart u ook geld.
4. Let op de juiste portiegrootte
We gooien vaak voedsel weg omdat we te veel hebben gekookt of geserveerd. Let op de juiste portiegrootte bij het koken en serveren van maaltijden. Pas uw hoeveelheden dienovereenkomstig aan om afval te voorkomen. Als je te veel hebt gekookt, bevries de resterende maaltijden of geef ze door aan de behoeftigen.
5. Interpreteer de vervalgegevens correct
Leveringsgegevens zijn vaak een verwarrend aspect bij het winkelen voor voedsel. Veel voedingsmiddelen kunnen na de vervaldatum nog steeds veilig worden geconsumeerd. Leer onderscheid te maken tussen "vervaldatum" en "Beste vóór datum". De vervaldatum betekent dat het voedsel na deze datum niet langer veilig is om te eten, terwijl de beste datum de datum aangeeft waarop het product zijn beste kwaliteit behoudt, maar daarna nog steeds veilig is om te eten.
6. Doneer en deel
Als je voedsel hebt dat je niet meer kunt gebruiken, denk erover om ze te doneren of te delen met andere mensen. Veel gemeenten hebben organisaties of programma's die overtollig voedsel doorgeven aan niet -profitorganisaties of mensen in nood. Door voedsel te delen, kunt u anderen helpen en tegelijkertijd voedselverspilling verminderen.
fazit
Voedselverspilling is een ernstig probleem dat wereldwijde effecten heeft. Er zijn echter stappen die elk individueel bedrijf kan doen om voedselverspilling te verminderen. Door bewust te winkelen, voedsel correct op te slaan, de overblijfselen te gebruiken, de juiste portiegrootte te overwegen, gegevens van verval correct te interpreteren en te delen, kunnen we helpen om voedselverspilling te verminderen. Elke bijdrage telt en samen kunnen we helpen bij het creëren van een duurzamere en eerlijkere wereld.
Bronnen:
- Voedsel- en landbouworganisatie van de Verenigde Naties. (2019). Belangrijkste feiten over voedselverlies en verspilling die u moet weten! https: //www.food.une: domein.org/en/newsroom/key-facts/
- Milieuprogramma's van de Verenigde Naties. (2020). Voedselverspilling. https://www.unenvironment.org/explore-topics/resource-efficiëntie/what-we-do/preventing-food-waste