Csökkentse az élelmiszer -pazarlást: Hogyan kezdje el

Csökkentse az élelmiszer -pazarlást: Hogyan kezdje el

élelmiszer -pazarlást: Hogyan kezdjük el

Az élelmiszer -pazarlás nagy probléma, amelyet világszerte meg kell tekinteni. A becslések szerint az összes ételt előállított földterület kb. Egyharmada a kukában. Ez nem csak hatalmas erőforrások pazarlása, mint például a víz, az energia és a föld, hanem hozzájárul az éghajlatváltozáshoz és negatív társadalmi hatásokkal jár. Szerencsére vannak olyan intézkedések, amelyeket minden egyes személy megtehet az élelmiszer -pazarlás csökkentése érdekében. Ebben a cikkben különféle megközelítéseket és tippeket mutatunk be az élelmiszer -pazarlás csökkentésére.

Az élelmiszer -hulladék fontossága

Az élelmiszer -pazarlásnak számos negatív hatása van a gazdaságra, a környezetre és a társadalomra. Íme néhány ok, amiért az élelmiszer -pazarlás sürgős probléma:

1. szennyvíz az erőforrásokhoz

Az élelmiszer előállítása nagy mennyiségű vizet, energiát és földet igényel. Ha az ételeket elpazarolják, akkor ezeket az erőforrásokat szintén elpazarolják. Ez felesleges terhet okoz a környezetre, és hozzájárul olyan problémákhoz, mint például a vízhiány, az erdőirtás és az üvegházhatású gázok kibocsátása.

2. Klímaváltozás

Az élelmiszer -pazarlás hozzájárul az éghajlatváltozáshoz. Amikor az étel a kukába esik, bomlik és metanga -t termelnek, egy különösen erős üvegházhatású gázt. A Methan felelős a globális üvegházhatású gázok kibocsátásának körülbelül 16 % -áért. Az élelmiszer -pazarlás csökkentésével elősegíthetjük az éghajlatváltozás leküzdését.

3. Éhség és szegénység

Míg az élelmiszereket az iparosodott országokban pazarolják, sok ember éhség és szegénység szenved a világ más részein. Az élelmiszer -pazarlás csökkentésével hozzájárulhatunk az élelmiszerbiztonság javításához, valamint az éhség és a szegénység elleni küzdelemhez.

Tippek az élelmiszer -hulladék csökkentésére

Sokféle módon járulhat hozzá az élelmiszer -pazarlás csökkentéséhez. Íme néhány egyszerű tipp a kezdéshez:

1. Tudatos vásárlás

Az egyik legegyszerűbb intézkedés, amelyet meg lehet tenni, a tudatos vásárlás. Előzetesen tervezze meg, mire van szüksége az ételekhez, és hozzon létre egy bevásárló listát. Csak vásároljon, amire szüksége van, és kerülje az impulzusos vásárlásokat. Ha tudatosan vásárol, csökkentse annak valószínűségét, hogy az ételek elrontanak, mielőtt felhasználhatják őket.

2. Az élelmiszer megfelelő tárolása

Egy másik fontos szempont az étel helyes tárolása. Néhány ételt a hűtőszekrényben kell tartani, míg mások szobahőmérsékleten tárolhatók. Olvassa el a csomagolásról szóló utasításokat, és ügyeljen arra, hogy az ételt helyesen tárolja a tartósság maximalizálása érdekében.

3. Használjon maradványokat

Ha elhagyta az ételt, ne csak hagyja, hogy elrontják a hűtőszekrényt. Használja a maradványokat kreatív receptek használatával vagy új ételekben történő felhasználásával. A maradványok feldolgozhatók ízletes levesekké, rakott vagy salátákká. A maradványok használatával nemcsak csökkenti az élelmiszer -pazarlást, hanem pénzt takarít meg.

4. Vegye figyelembe a helyes adagot

Gyakran dobjuk el az ételt, mert túl sokat főzünk vagy tálaltunk. Főzés és ételek kiszolgálásakor figyeljen a megfelelő adag méretére. A hulladék elkerülése érdekében ennek megfelelően állítsa be a mennyiségeket. Ha túl sokat főzött, fagyasztja le a fennmaradó ételeket, vagy adja át a rászorulóknak.

5. A bomlási adatokat helyesen értelmezze

A kézbesítési adatok gyakran zavaró szempontok az élelmiszer -vásárláskor. Számos étel továbbra is biztonságosan fogyasztható a lejárati idő után. Tanulja meg megkülönböztetni a "lejárati dátum" és a "legjobb dátum előtt" között. A lejárati dátum azt jelenti, hogy az ételt már nem biztonságos enni ezen időpont után, míg a legjobb dátum előtt azt jelzi, hogy a termék milyen dátummal rendelkezik, amelyben a legjobb minőségű, de még mindig biztonságban van enni.

6. Adományozzon és ossza meg

Ha van olyan étele, amelyet már nem használhat, gondoljon arra, hogy adományozza őket, vagy megosztja őket másokkal. Számos önkormányzat rendelkezik olyan szervezetekkel vagy programokkal, amelyek átadják a felesleges élelmiszereket a nonprofit szervezeteknek vagy a rászorulóknak. Az ételek megosztásával segíthet másoknak, és ugyanakkor csökkentheti az élelmiszer -pazarlást.

fazit

Az élelmiszer -pazarlás komoly probléma, amelynek globális hatása van. Vannak olyan lépések, amelyeket minden egyes vállalat megtehet az élelmiszer -pazarlás csökkentése érdekében. Azáltal, hogy tudatosan vásárol, élelmezés helyesen tárolja, a maradványokat használja, figyelembe véve a helyes adag méretét, a bomlási adatok helyes értelmezését és megosztásával, segíthetünk az élelmiszer -pazarlás csökkentésében. Minden hozzájárulás számít, és együtt segíthetünk egy fenntarthatóbb és tisztességesebb világ megteremtésében.

Források:
- Az Egyesült Nemzetek Szervezetének Élelmiszer- és Mezőgazdasági Szervezete. (2019). Az élelmiszer -veszteség és a pazarlás kulcsfontosságú tényei, amelyeket tudnod kell! https: //www.food.une: domain.org/en/newsroom/key-facts/
- Az Egyesült Nemzetek Környezetvédelmi Programjai. (2020). Élelmiszer -pazarlás. https://www.unenvironment.org/explore-topics/resource-effication/what-we-do/preventing-food-waste