Toidujäätmete vähendamine: kuidas alustada

Toidujäätmete vähendamine: kuidas alustada

Toidujäätmete vähendamine: kuidas alustada

Toidujäätmed on suur probleem, mida tuleb vaadata kogu maailmas. Arvatakse, et umbes kolmandik kõigist prügikastidest toodetud maandustest. See pole mitte ainult tohutu ressursside raiskamine nagu vesi, energia ja maa, vaid aitab kaasa ka kliimamuutustele ja sellel on negatiivsed sotsiaalsed mõjud. Õnneks on meetmeid, mida iga inimene võib võtta toidujäätmete vähendamiseks. Selles artiklis tutvustame erinevaid lähenemisviise ja näpunäiteid, kuidas hakata toidujäätmeid vähendama.

Toidujäätmete tähtsus

Toidujäätmed mõjutavad majandusele, keskkonnale ja ühiskonnale palju negatiivset mõju. Siin on mõned põhjused, miks toidujäätmed on kiireloomuline probleem:

1. ressursside raiskamine

Toidu tootmine nõuab suures koguses vett, energiat ja maad. Kui toit raisatakse, raisatakse ka kõik need ressursid. See toob kaasa keskkonna tarbetu koormuse ja aitab kaasa sellistele probleemidele nagu veepuudus, raadamine ja kasvuhoonegaaside heitkogused.

2. kliimamuutused

Toidujäätmed aitavad kaasa kliimamuutustele. Kui toit jõuab prügikasti, lagunevad ja toodavad metangasid, mis on eriti tugev kasvuhoonegaas. Methan vastutab umbes 16 protsenti kasvuhoonegaaside heitkogustest. Toidujäätmete vähendamisega saame aidata võidelda kliimamuutustega.

3. nälg ja vaesus

Kui toitu tööstusriikides raisatakse, kannatavad paljud mujal maailmas olevad inimesed nälja ja vaesuse all. Toidujäätmete vähendamisega saame aidata parandada toiduga kindlustatust ning võidelda nälja ja vaesusega.

Näpunäited toidujäätmete vähendamiseks

Toidujäätmete vähendamiseks on palju võimalusi. Siin on mõned lihtsad näpunäited, kuidas alustada:

1. teadlik ostlemine

Üks lihtsamaid asju, mida saate teha, on teadlik ostmine. Planeerige ette, mida oma söögikordadeks vajate, ja koostage ostunimekiri. Ostke ainult seda, mida tegelikult vajate, ja vältige impulssostu. Teadlikult poodledes vähendate enne seda kasutamist toidu rikkumise võimalust.

2. Toidu korralik ladustamine

Teine oluline aspekt on toidu korralikult ladustamine. Mõningaid toite tuleb hoida külmkapis, samas kui teisi saab toatemperatuuril säilitada. Lugege pakettide juhiseid ja hoidke toitu korralikult, et selle säilivusaja maksimeerida.

3. Kasutage ülejääke

Kui teil on järelejäänud toitu, ärge laske sellel ainult külmkapis rikkuda. Kasutage ülejääke, kasutades loomingulisi retsepte või kasutades neid uutes roogades. Ülejäänud võib valmistada maitsvateks suppideks, pajaroogadeks või salatiteks. Ülejäänud osade abil ei vähenda te mitte ainult toidujäätmeid, vaid säästate ka raha.

4. Pöörake tähelepanu õigele osa suurusele

Viskame toitu sageli ära, sest küpsetasime või serveerisime liiga palju. Toiduainete valmistamisel ja serveerimisel pöörake tähelepanu õigele osa suurusele. Reguleerige oma koguseid vastavalt jäätmete vältimiseks. Kui olete liiga palju küpsetanud, külmutage järelejäänud söögid või andke need abivajajatele edasi.

5. Tõlgendage lagunemisandmeid õigesti

Aegumiskuupäevad on sageli toidukaupade ostmise segane aspekt. Paljusid toite on endiselt ohutu tarbida ka pärast nende aegumiskuupäeva. Õppige eristama „aegumiskuupäevi” ja „enne kuupäevi”. Aegumiskuupäev tähendab, et pärast seda kuupäeva pole toitu enam ohutu, samas kui parim kuupäev näitab kuupäeva, mil toode säilitab oma parima kvaliteedi, kuid on pärast seda siiski ohutu süüa.

6. annetage ja jagage

Kui teil on toite, mida te enam ei saa kasutada, mõelge nende annetamisele või teiste inimestega jagamisele. Paljudel omavalitsustel on organisatsioonid või programmid, mis annavad üleliigseid toite mittetulundusühingutele või abivajavatele inimestele. Toite jagades saate teisi aidata ja samal ajal vähendada toidujäätmeid.

Järeldus

Toidujäätmed on tõsine probleem, millel on ülemaailmne mõju. Siiski on samme, mida igaüks võib toidujäätmete vähendamiseks võtta. Ostudes teadlikult, toitu õigesti ladustades, järelejäänud osade abil, jälgides õiget osa suurust, tõlgendades ja jagades aegumiskuupäevi, saame aidata toidujäätmeid vähendada. Iga panus loeb ja koos saame luua jätkusuutlikuma ja õiglase maailma.

Allikad:
- ÜRO toidu- ja põllumajandusorganisatsioon. (2019). Peamised faktid toidu väljalangemise ja raiskamise kohta, mida peaksite teadma! https: //www.food.unsere: domeen.org/en/newsroom/key-facts/
- ÜRO keskkonnaprogramm. (2020). Toidujäätmed. https://www.unenvironment.org/explore-topics/resource-efficy/what-we-do/preventing-food-paste