Vähendage toidujäätmeid: kuidas alustada
Vähendage toidujäätmeid: kuidas alustada
Vähendage toidujäätmeid: kuidas alustada
Toidujäätmed on suur probleem, mida tuleb vaadata kogu maailmas. Arvatakse, et umbes kolmandik kõigist prügikastidest toodetud maandustest. See pole mitte ainult tohutu ressursside raiskamine nagu vesi, energia ja maa, vaid aitab kaasa ka kliimamuutustele ja sellel on negatiivsed sotsiaalsed mõjud. Õnneks on meetmeid, mida iga inimene võib võtta toidujäätmete vähendamiseks. Selles artiklis tutvustame erinevaid lähenemisviise ja näpunäiteid, kuidas hakata toidujäätmeid vähendama.
toidujäätmete tähtsus
Toidujäätmed mõjutavad majandusele, keskkonnale ja ühiskonnale palju negatiivset mõju. Siin on mõned põhjused, miks toidujäätmed on kiireloomuline probleem:
1. Reeda ressurssidele
Toidu tootmine nõuab suures koguses vett, energiat ja maad. Kui toit raisatakse, raisatakse ka kõik need ressursid. See toob kaasa keskkonna tarbetu koormuse ja aitab kaasa sellistele probleemidele nagu veepuudus, raadamine ja kasvuhoonegaaside heitkogused.
2. kliimamuutused
Toidujäätmed aitavad kaasa kliimamuutustele. Kui toit jõuab prügikasti, lagunevad ja toodavad metangasid, mis on eriti tugev kasvuhoonegaas. Methan vastutab umbes 16 protsenti kasvuhoonegaaside heitkogustest. Toidujäätmete vähendamisega saame aidata võidelda kliimamuutustega.
3. nälg ja vaesus
Kui tööstusriikides raisatakse toitu, kannatavad paljud inimesed mujal maailmas nälja ja vaesuse all. Toidujäätmete vähendamisega saame aidata kaasa toiduohutuse parandamisele ning nälja ja vaesuse vastu võitlemisele.
Näpunäited toidujäätmete vähendamiseks
Toidujäätmete vähendamisel on kõigil viisidel palju võimalusi. Siin on mõned lihtsad näpunäited, kuidas alustada:
1. Teadlik ostlemine
Üks lihtsamaid meetmeid, mida saab võtta, on teadlik ostlemine. Planeerige eelnevalt, mida oma söögikordade jaoks vajate, ja looge ostunimekiri. Ostke ainult seda, mida tegelikult vajate, ja vältige impulssostu. Kui ostate teadlikult, vähendage tõenäosust, et toit rikub enne, kui saate neid kasutada.
2. Toidu nõuetekohane ladustamine
Teine oluline aspekt on toidu õige ladustamine. Osa toitu tuleb hoida külmkapis, teisi aga toatemperatuuril. Lugege pakendil olevaid juhiseid ja hoidke toitu õigesti, et oma vastupidavuse maksimeerida.
3. Kasutage jäänuseid
Kui teil on jäänud toitu, ärge laske neil ainult külmkapis rikkuda. Kasutage jäänuseid, kasutades loomingulisi retsepte või kasutades neid uutes roogades. Jäänuseid saab töödelda maitsvateks suppideks, pajaroogadeks või salatiteks. Jätkute kasutamisega ei vähenda te mitte ainult toidujäätmeid, vaid säästate ka raha.
4.
Viskame toitu sageli ära, sest küpsetasime või serveerisime liiga palju. Toiduainete valmistamisel ja serveerimisel pöörake tähelepanu õigele osa suurusele. Reguleerige oma koguseid vastavalt jäätmete vältimiseks. Kui olete liiga palju küpsetanud, külmutage järelejäänud söögid või andke need abivajajatele edasi.
5. Tõlgendage lagunemisandmeid õigesti
Tarneandmed on toidu ostmisel sageli segane aspekt. Pärast aegumiskuupäeva saab palju toite endiselt ohutult tarbida. Õppige eristama "aegumiskuupäeva" ja "parimat enne kuupäeva". Aegumiskuupäev tähendab, et toitu pole pärast seda kuupäeva enam ohutu süüa, samas kui parim kuupäev näitab kuupäeva, mil toode hoiab oma parimat kvaliteeti, kuid on pärast seda siiski ohutu süüa.
6. Annetage ja jagage
Kui teil on toite, mida te enam ei saa kasutada, mõelge nende annetamisele või teiste inimestega jagamisele. Paljudel omavalitsustel on organisatsioonid või programmid, mis annavad üleliigseid toite mittetulundusühingutele või abivajavatele inimestele. Toite jagades saate teisi aidata ja samal ajal vähendada toidujäätmeid.
fazit
Toidujäätmed on tõsine probleem, millel on globaalne mõju. Siiski on samme, mida iga ettevõte saab teha toidujäätmete vähendamiseks. Olles teadlikult ostledes toidu korrektset ladustamist, jäänuste kasutamist, arvestades õiget osa suurust, tõlgendades ja jagades lagunemise andmeid õigesti, saame aidata toidujäätmeid vähendada. Iga panus loeb ja koos saame luua jätkusuutlikuma ja õiglasema maailma.
Allikad:
- ÜRO toidu- ja põllumajandusorganisatsioon. (2019). Peamised faktid toidu väljalangemise ja raiskamise kohta, mida peaksite teadma! https: //www.food.une: domeen.org/en/newsroom/key-facts/
- ÜRO keskkonnaprogrammid. (2020). Toidujäätmed. https://www.unenvironment.org/explore-topics/resource-efficy/what-we-do/preventing-food-waste