食品安全：在家的提示

食品安全：在家的提示

食品安全：家庭技巧##
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粮食安全是影响我们所有人的话题。无论我们是在家准备饭菜还是在旅途中吃饭，都必须保护自己免受食物中毒和其他健康风险。在本文中，我们将讨论有关家庭食品安全的一些重要提示，以确保我们可以享受健康且安全的食物。

食品安全的基础##
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在回应特定技巧之前，了解食品安全的基础很重要。

1。卫生：良好的个人卫生对于保护食物免受潜在有害细菌和其他微生物的影响至关重要。在开始准备食物之前，您应该用肥皂和温水彻底洗手。烹饪或准备食物时避免抚摸脸部或头发。保持工作表面，炊具和餐具清洁，并使用单独的餐具进行生肉和其他食物。

2。储存：食物的正确存储也非常重要。食物应在适当的温度和适当的地方储存，以防止细菌的生长。生肉和鱼应始终由其他食物分别存储在冰箱中的密闭容器中。保持冰箱清洁，并确保温度保持恒定。

3。准备：准备饭菜时，重要的是不要让生食与煮熟或准备食物接触，以避免细菌传播。确保对食物进行彻底烹饪，以杀死潜在的现有细菌。始终使用干净的菜肴，烹饪菜肴，清洗水果和蔬菜，以清除农药或其他有害物质中的残留物。

4。日期：定期检查食物的食物日期，以确保您仍然可以安全食用。避免吃已经过期或有变质迹象的食物。

安全食品准备的具体技巧##
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现在，我们已经解释了食品安全的基础知识，我们想为您提供一些特定的技巧，在家里准备饭菜时应考虑这些技巧。

1。肉和家禽：生肉和家禽可能含有潜在危险的细菌，例如沙门氏菌或大肠杆菌。因此，彻底烹饪这些食物以杀死细菌很重要。使用肉类温度计检查肉块的内部温度，并确保您安全煮熟。

2。乳制品：牛奶，酸奶和奶酪等乳制品也可以含有细菌。确保在存放冰箱时保持恒定温度并定期检查到期日期。避免饮食过期或变质的乳制品。

3。水果和蔬菜：在流水下彻底清洗水果和蔬菜，以清除农药或其他有害物质中的残留物。如有必要，请使用刷子彻底清除残留物。避免吃腐烂或宠坏的水果和蔬菜。

4. Remnants : When storing remains, you should make sure that you quickly put them in the fridge and consume it within a day or two.在您再次食用之前，请确保将遗骸加热。

5。特殊营养需求的粮食安全：如果您有特殊饮食，例如无麸质，无乳糖或素食饮食，请注意特殊食物过敏和不耐受很重要。检查食物的标签，以确保您适合自己，并在准备餐点时要小心以避免交叉污染。

资源##
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粮食安全是一个重要的话题，有许多可靠的来源提供更多信息。这里有一些人可以帮助您加深您对食品安全的了解：

- 联邦风险评估研究所（BFR）：www.bfr.bund.de
- 消费者中心：www.ver consumererzentral.de
- 联邦营养中心（BZFE）：www.bzfe.de

重要的是要注意当前的信息和建议，因为关于食品安全的准则可能会随着时间而变化。

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粮食安全是一个重要的话题，会影响我们所有人。通过使用基本的卫生实践，正确的存储和准备技术，我们可以降低食物中毒和其他健康问题的风险。通过观察提到的技巧，我们可以确保在家中安全，健康和美味。