健康与疾病中的食品人员：介绍

健康与疾病中的食品人员：介绍

近年来，患有慢性消化和自身免疫性疾病的人们似乎越来越多。 食物不耐受或敏感性可能是问题的原因。 大多数人，包括医生，都不知道他们吃的食物如何有助于慢性疾病，疲劳和消化症状。

动物和蔬菜食品源都包含称为凝集素的复杂蛋白质。 这些蛋白质通常具有与人类细胞表面上的糖或碳水化合物结合的能力。 这些蛋白质中的一些会导致人类红细胞结块，这一过程称为凝集。 当某人在输血期间有人收到错误的血型时，会发生凝集过程。 实际上，针对每个人或人群的红细胞是对血型进行测试的基础。 有一些数据表明，血型可能会影响人们对某些食物的反应，尽管似乎被驳斥了血型的饮食。 某些食物站的附着或结合可以触发各种细胞特异性效应。 这些反应可以模仿激素或引起细胞的变化。 这称为分子模仿。

大多数植物都含有凝集素，其中一些是有毒，炎症或两者兼而有之。 这些植物和牛奶泄漏中有许多对烹饪和消化酶有抵抗力。 例如，谷物对人类的消化具有很大的抵抗力，但非常适合反刍动物和具有多腔胃的牛。 因此，凝集素在我们的食物中可用，并且通常对我们的消化有抵抗力，有些人在科学上证明了它们在人类中具有明显的GI毒性。 其他人被证明是有利的，甚至可能是癌症的。 无论哪种方式，蔬菜和动物蛋白都是蛋白质，并且通过消化和我们的免疫系统对蛋白质进行了积极或负面的治疗。

创建了人类消化系统，以通过消化和排泄过程来处理各种蔬菜和动物蛋白。 某些蔬菜和动物蛋白或凝集素对人类有毒，不能在不致命的情况下吃掉，就像蓖麻和一些蘑菇一样。 在可以安全食用之前，必须准备其他食物。 准备工作可以剥皮，浸泡更长的时间，像肾结豆一样烹饪。 由于遗传易感性或潜在的预先存在的食物过敏或不宽容，其他食物很难忍受。 其他人则在一定程度或一定程度上被宽容，但不容易大量或频繁。 由于遗传或获得的乳糖酶缺乏，不耐受牛奶糖乳糖的人可以忍受少量，但如果大量的乳糖 - 含有大量的乳糖 - 含有大量的乳糖食物，则可以具有强烈的腹胀，腹胀，腹痛和抽筋。 在某些人的免疫系统发生变化后，食物可能会变得难以忍受，或者出于另一个原因侵犯了肠道。

来自食品谷物/谷物的固定线； 牛奶泄漏； 和豆类凝集素（尤其是花生licesin和大豆凝集素）是最常见的，它与有关体内炎症和消化疾病加剧的报道有关，如果避免了这些疾病和/或症状的改善。 Loren Cordain博士的最新研究表明，这些凝集素可以有效地充当“特洛伊木马”，该马可以使完整或几乎完整的异物蛋白穿透我们的自然肠道防御，并渗透到线后面，从而造成远远超出肠道的损害，通常在关节，大脑和皮肤中受到影响。 一旦肠子损坏并且防御系统损坏，结果就是某些人称之为“泄漏良好”的结果。 此外，许多发展“肠道泄漏”的人不仅具有肠胃气胀，肠胃气胀，腹泻和腹痛等肠道症状，而且还具有肠道症状，以及肠道或肠道外症状之外的其他症状。 通常，受影响的区域是大脑或周围神经，皮肤，关节和不同的身体腺体。 当肠道通过这种有毒食物暴露于肠道时，会继续以功能失调的方式刺激人体的防御机制，即患有自身免疫性疾病。

肠道或肠道营养不良中好细菌和坏细菌的假类型或浓度可能有助于这种免疫系统异常刺激的过程。 研究支持强烈的可能性，即通过细菌与食物ste剂的相互作用来加强这种刺激。 有些人认为这会进一步更严重的肠道损伤和自身免疫性疾病。 后一种概念被医生以卫生理论形式接受和认可。 据推测，我们的肠道细菌通过增加卫生和过度使用抗生素而改变了，这种现象可能在自身免疫性疾病（例如糖尿病，关节炎和慢性肠道疾病）（例如克罗恩病）等自身免疫性疾病的发生率增加中起重要作用。 然而，尽管在美国，凝集素作为原因在美国被忽略了，尽管在国际上更受凝聚力和凝集素在疾病中的作用。 避免某些食物有助于实现健康并治愈慢性肠道损伤。 肠道中有毒食物和细菌避免对免疫系统进行异常刺激的愈合是进行持续研究的基础，也是几种流行饮食的可能性，例如古饮食，碳水化合物 - 特定的营养和无麸质饮食，无剂量/饮食。 在这个令人兴奋但经常被忽视的地区有进一步的研究需求。 Food Doc，LLC拥有一个网站http://www.thefooddoc.com有关食物不耐受，敏感性和过敏的信息，例如凝集素，面筋，酪蛋白，酪蛋白，酪蛋白和乳糖不耐症，并提供营养建议，将提供在线症状评估和饮食日记。

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