Crews alimentaires en santé et maladie: une introduction
Crews alimentaires en santé et maladie: une introduction
Ces dernières années, il semble y avoir une épidémie croissante de personnes souffrant de maladies digestives chroniques et auto-immunes. Les intolérances ou sensibilités alimentaires peuvent être la cause du problème. La plupart des gens, y compris les médecins, ne savent pas comment les aliments qu'ils mangent peuvent contribuer à leur maladie chronique, à leur fatigue et à leurs symptômes digestifs.
Cependant, il existe de nombreuses indications dans la littérature médicale et l'expérience des laïcs sur la façon dont les aliments provoquent et / ou contribuent à l'épidémie actuelle des maladies chroniques et des maladies auto-immunes. Il existe plusieurs régimes utilisés par de nombreuses personnes ayant des succès différents pour améliorer leur santé, malgré un manque général de preuves scientifiques de leur efficacité. L'une des indications de la cause et du soulagement des maladies liées aux aliments peut être dans des protéines appelées lectines et contenues dans tous les aliments.Les sources d'aliments animaux et légumes contiennent à la fois des protéines complexes appelées lectines. Ces protéines ont généralement la capacité de se lier au sucre ou aux glucides à la surface des cellules humaines. Certaines de ces protéines peuvent provoquer des agglomérations des globules rouges humains, un processus appelé agglutination. Le processus d'agglutination se produit lorsque quelqu'un reçoit le mauvais groupe sanguin lors d'une transfusion sanguine. En fait, les globules rouges spécifiques à chaque personne ou groupe de personnes sont la base des tests sur les groupes sanguins. Il existe des données selon lesquelles les groupes sanguins peuvent affecter la réaction des gens à certains aliments, bien qu'un régime alimentaire spécifique au groupe sanguin semble être réfuté. L'attachement ou la liaison de certains lentilles nutritionnelles peut déclencher une variété d'effets spécifiques aux cellules. Ces réactions peuvent imiter les hormones ou provoquer des changements dans les cellules. Ceci est appelé mimétisme moléculaire.
La plupart des plantes contiennent des lectines, dont certaines sont toxiques, inflammatoires ou les deux. Beaucoup de ces fuites de plantes et de lait sont résistantes aux enzymes de cuisson et digestives. Les céréales, par exemple, sont assez résistantes à la digestion humaine, mais bien adaptées aux ruminants et aux bovins avec des estomacs multi-Chambre. Par conséquent, les lectines sont disponibles dans nos aliments et souvent résistantes à notre digestion, et certaines ont scientifiquement prouvé qu'elles ont une toxicité gastro-intestinale significative chez l'homme. D'autres se sont avérés avantageux et peut-être même à la protection du cancer. Quoi qu'il en soit, les protéines végétales et animales sont des protéines et sont traitées positivement ou négativement par la digestion et notre système immunitaire.
Le système digestif humain a été créé pour traiter une variété de protéines végétales et animales par le processus de digestion et d'excrétion. Certaines protéines ou lectines végétales et animales sont fortement toxiques pour l'homme et ne peuvent pas être consommées sans être fatales, comme c'est le cas dans les haricots ringans et certains champignons. D'autres aliments doivent être préparés avant de pouvoir être consommés en toute sécurité. Les préparatifs peuvent être pelés, trempés plus longtemps et cuire comme des haricots rénaux. D'autres aliments sont difficiles à tolérer en raison d'une prédisposition génétique ou d'une allergie ou d'une intolérance aux aliments pré-existants sous-jacents. D'autres sont tolérés dans une certaine mesure ou en une certaine quantité, mais pas en grande quantité ou fréquemment. Les personnes qui ne tolèrent pas le lactose de sucre de lait en raison d'un manque héréditaire ou acquise d'enzyme de lactase peuvent tolérer de petites quantités, mais peuvent avoir des ballonnements forts, des ballonnements, des douleurs abdominales et des crampes avec une diarrhée explosive si une grande quantité de nourriture contenant du lactose est consommée. La nourriture peut devenir insupportable pour certaines personnes après que leur système immunitaire ait changé ou que l'intestin a été violé pour une autre cause.
à partir des céréales alimentaires / relectines de céréales; Le lait fuit; Et les légumineuses les lectines (en particulier les lisses d'arachide et la lectine de soja) sont les plus courantes qui sont associées à des rapports sur l'aggravation des maladies inflammatoires et digestives dans le corps et une amélioration de ces maladies et / ou symptômes si elles sont évitées. Les dernières recherches de Loren Cordain, PhD., Ont montré que ces lectines peuvent efficacement servir de "cheval de Troie", ce qui permet aux protéines étrangères intactes ou presque intactes de pénétrer notre défense intestinale naturelle et de pénétrer derrière les lignes afin de causer des dommages bien au-delà de l'intestin, souvent dans les articulations, le cerveau et la peau affectés. Dès que l'intestin est endommagé et que le système de défense est brisé, le résultat est ce que certains appellent "le bien qui fuit". De plus, de nombreuses personnes qui développent un «intestin qui fuit» présente non seulement des symptômes intestinaux tels que les flatulences, les flatulences, la diarrhée et les douleurs abdominales, mais aussi d'autres symptômes en dehors de l'intestin ou des symptômes de témoignage supplémentaires. Les zones souvent affectées sont les nerfs cérébraux ou périphériques, la peau, les articulations et les différentes glandes corporelles. Lorsque l'exposition à l'intestin à l'intestin à travers cet aliment toxique, il y a une stimulation continue des mécanismes de défense du corps de manière dysfonctionnelle, c'est-à-dire à une maladie auto-immune.
Faux types ou concentrations de bonnes et de mauvaises bactéries dans l'intestin ou la dysbiose intestinale peuvent contribuer à ce processus de stimulation anormale du système immunitaire. La recherche soutient la forte possibilité qu'une telle stimulation puisse être renforcée par l'interaction des bactéries avec les bouviers alimentaires. Certains croient que cela peut encore des blessures intestinales plus pires et des maladies auto-immunes. Ce dernier concept est accepté et reconnu par les médecins sous une forme comme théorie de l'hygiène. On suppose que nos bactéries intestinales ont changé par une hygiène accrue et une utilisation excessive d'antibiotiques et que ce phénomène pourrait jouer un rôle important dans l'incidence croissante de maladies auto-immunes telles que le diabète, l'arthrite et les maladies intestinales chroniques telles que la maladie de Crohn. Cependant, les
lectines comme cause sont largement ignorées aux États-Unis, bien que le domaine de la lecture et le rôle des lectines dans les maladies soient plus adoptés à l'international. Éviter certains aliments peut être utile pour atteindre la santé et guérir les blessures intestinales chroniques. La guérison d'un "bien qui fuit" et éviter une stimulation anormale continue du système immunitaire par les aliments et les bactéries toxiques dans l'intestin est la base de la recherche continue et de la probabilité de plusieurs régimes populaires tels que le régime Paleo, la nutrition spécifique en glucides et le régime en gluten-free / caisson. Il y a d'autres besoins de recherche dans ce domaine passionnant mais souvent négligé. Le Food Doc, LLC possède un site Web http://www.thefooddoc.com Les informations sur les intolérances alimentaires, les sensibilités et les allergies telles que la lectine, le gluten, la caséine et l'intolérance au lactose avec des recommandations nutritionnelles fourniront une évaluation des symptômes en ligne et un journal de régime dans un futur.
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