Alergias alimentares: entender e gerenciar
Alergias alimentares: entender e gerenciar
alergias alimentares: compreensão e gerenciamento
As alergias alimentares são cada vez mais comuns e podem prejudicar significativamente a vida das pessoas afetadas. A alergia alimentar ocorre quando o sistema imunológico de uma pessoa vê certas proteínas em alimentos e desencadeia uma reação alérgica. Essas reações podem variar de sintomas leves, como erupções cutâneas e coceira a condições que ameaçam a vida, como anafilaxia. Neste artigo, examinaremos os vários aspectos das alergias alimentares, incluindo suas causas, diagnóstico e lidando com eles.
Causas de alergias alimentares
As alergias alimentares podem ter causas genéticas ou ambientais. Em algumas pessoas, as alergias alimentares são herdadas, o que significa que elas têm uma história familiar e são confrontadas com um maior risco de desenvolver uma alergia. Outras pessoas podem desenvolver uma alergia no curso de suas vidas se o sistema imunológico for sensibilizado entrando em contato repetidamente com o alérgeno.
Os alimentos mais comuns que desencadeiam alergias são leite, ovos, peixe, marisco, soja, trigo, nozes e amendoins. Em alguns casos, certas frutas, como morangos ou kiwis, bem como certas especiarias, como mostarda ou aipo, podem causar alergias.
Sintomas de alergias alimentares
Os sintomas das alergias alimentares variam dependendo da pessoa e da gravidade da alergia. Você pode ocorrer alguns minutos depois de consumir a comida alergênica ou apenas horas depois. Os sintomas mais comuns são:
1. Reações da pele: coceira, erupção cutânea, inchaço ou vermelhidão da pele.
2. Problemas digestivos: náusea, vômito, dor abdominal e diarréia.
3. Os seios de respiração: espirros, nariz correndo, tosse ou falta de ar.
4. Problemas do circuito: tontura, pressão arterial baixa ou desmaio.
Em casos graves, pode ocorrer anafilaxia, uma reação alérgica potencialmente ameaçadora da vida que requer ajuda médica imediata. Os sinais de anafilaxia são dificuldades respiratórias, inchaço da língua e garganta, erupções fortes e um pulso mais rápido e fraco.
Diagnóstico de alergias alimentares
O diagnóstico de alergia alimentar geralmente requer um exame completo por um alergista. O médico criará um histórico médico detalhado para coletar informações sobre os sintomas, a frequência de reações e possíveis doenças alérgicas anteriores.
Além disso, vários testes de diagnóstico podem ser usados para confirmar uma alergia alimentar. Isso inclui:
1. Testes de pele: nesses testes, pequenas quantidades do alérgeno suspeito são aplicadas à pele e a reação do sistema imunológico é observada. Se houver uma reação alérgica, o avermelhamento da pele e do inchaço será visível no lugar do alérgeno.
2. Testes Blut: Esses testes medem a quantidade de anticorpos específicos que produzem o sistema imunológico em resposta a certos alérgenos. Um exame de sangue frequentemente usado é o teste de anticorpos IgE.
Manuseio de alergias alimentares
A maneira mais eficaz de gerenciar alergias alimentares é evitar os alimentos alergênicos. Atenção à lista de ingredientes dos alimentos e uma seleção cuidadosa de alimentos são etapas essenciais. Também é importante estar bem informado e conhecer possíveis reações cruzadas entre diferentes alimentos. Um exemplo disso é uma alergia ao pólen de bétula, que é frequentemente associado a alergias contra certos tipos de frutas ou vegetais.
Pessoas com alergias graves devem sempre levar um conjunto de emergência com elas que contém um autoinjetor de epinefrina para fornecer ajuda imediata no caso de anafilaxia. O treinamento sobre a aplicação do autoinjetor é essencial para que não perca tempo em emergência.
Também é importante informar familiares, amigos, colegas de trabalho e funcionários da escola sobre a alergia, criar um ambiente seguro e receber apoio no caso de uma reação alérgica.
Conclusão
As alergias alimentares são um sério problema de saúde que pode ter uma causa multifatorial. É importante reconhecer os sintomas da alergia alimentar, realizar testes de diagnóstico e evitar alimentos alergênicos para evitar uma reação alérgica. Lidar com alergias alimentares requer seleção cuidadosa de alimentos, informações e medidas de precaução para minimizar o risco de complicações. Também é importante ter um bom sistema de apoio e manter -se atualizado com novos desenvolvimentos na pesquisa de alergias alimentares.