Intoleranță la lactoză: ce acum?

Intoleranță la lactoză: ce acum?

Intoleranță la lactoză: ce acum?

Intoleranța la lactoză, cunoscută și sub numele de intoleranță la zahăr din lapte, este o afecțiune comună care afectează multe persoane. Această afecțiune apare atunci când organismul nu poate produce enzima lactază, care este necesară pentru a digera lactoza. Lactoza este zahărul natural din produsele lactate.

Intoleranța la lactoză poate duce la diferite simptome, cum ar fi dureri abdominale, balonare, diaree și greață. Aceste simptome apar deoarece lactoza nedigerată este descompusă de bacterii din intestine, producând gaze și acizi.

Pentru a atenua simptomele intoleranței la lactoză și a asigura o alimentație adecvată, există diverse măsuri pe care cei afectați le pot lua.

1. Evitarea alimentelor care contin lactoza

Primul pas pentru gestionarea intoleranței la lactoză este evitarea alimentelor care conțin lactoză. Aceasta include lapte, iaurt, brânză și alte produse lactate. Este important să citiți etichetele alimentelor pentru a vă asigura că nu conțin ingrediente care conțin lactoză. Unele alimente, cum ar fi pâinea, prăjiturile și alimentele procesate, pot conține și lactoză.

2. Înlocuirea alimentelor care conțin lactoză cu alternative

Există o varietate de alternative la alimentele care conțin lactoză pe care le pot consuma persoanele cu intoleranță la lactoză. De exemplu, puteți folosi lapte fără lactoză sau alternative de lapte vegetal, cum ar fi laptele de migdale, laptele de soia sau laptele de ovăz. Există, de asemenea, iaurt fără lactoză și brânză fără lactoză, care sunt alternative bune. Este important să citiți cu atenție etichetele pentru a vă asigura că aceste produse sunt cu adevărat fără lactoză.

3. Utilizarea suplimentelor de lactază

Unele persoane cu intoleranță la lactoză pot beneficia de la administrarea de suplimente de lactază. Lactaza este enzima necesară pentru a digera lactoza. Aceste preparate conțin agentul enzimatic care descompune lactoza în intestinul subțire și astfel ameliorează simptomele intoleranței la lactoză. Este important să urmați instrucțiunile medicului sau farmacistului pentru a asigura cantitatea și momentul corect al preparatelor.

4. Sprijin de la un nutriționist

Poate fi util să consultați un nutriționist pentru a vă asigura o nutriție adecvată dacă aveți intoleranță la lactoză. Nutriționistul poate ajuta la elaborarea unui plan nutrițional specific și la compensarea eventualelor deficiențe de nutrienți. O dietă echilibrată este deosebit de importantă deoarece produsele lactate sunt o sursă importantă de calciu și vitamina D. Nutriționistul poate recomanda alimente adecvate care conțin acești nutrienți.

5. Alimente care pot fi temporar evitate

Deși intoleranța la lactoză este o afecțiune pe tot parcursul vieții, pot exista momente în care persoanele care suferă sunt capabile să tolereze alimentele care conțin lactoză. Acest lucru poate apărea după o infecție gastrointestinală sau după o perioadă de odihnă a intestinelor. Este important să acordați atenție nevoilor și reacțiilor individuale ale organismului și să ajustați dieta dacă este necesar.

6. Intoleranța la lactoză și alte tulburări de utilizare a lactozei

Este important să distingem intoleranța la lactoză de alte tulburări de utilizare a lactozei. Intoleranța la lactoză este o afecțiune genetică în care organismul nu produce enzima lactază. Cu toate acestea, există și alte boli, cum ar fi insuficiența de lactază sau malabsorbția primară a lactozei, mai rară, în care organismul nu produce suficientă enzimă lactază. Aceste afecțiuni pot provoca, de asemenea, simptome de intoleranță la lactoză și necesită măsuri similare pentru gestionarea simptomelor.

În general, intoleranța la lactoză poate fi o provocare, dar prin evitarea alimentelor care conțin lactoză, utilizarea alternativelor fără lactoză, utilizarea suplimentelor cu lactază, consultarea unui nutriționist și înțelegerea nevoilor individuale ale organismului, afecțiunea poate fi gestionată cu succes. Este important să distingem afecțiunea de alte tulburări de utilizare a lactozei și să solicitați sfatul medicului dacă este necesar.

Surse:
– Societatea Germană de Nutriție (DGE): Intoleranță la lactoză. Disponibil la https://www.dge.de/forschung/referenzwerte/kohlenhydrate/laktoseintolerant/
– Gesundheitinformation.de: intoleranță la lactoză. Disponibil la https://www.gesundheitsinformation.de/laktoseintolerant-ueberblick.2078.de.html
– MedlinePlus: Intoleranță la lactoză. Disponibil la https://medlineplus.gov/lactoseintolerance.html