Intolerância à lactose: e agora?

Intolerância à lactose: e agora?

Intolerância à lactose: e agora?

A intolerância à lactose, também conhecida como intolerância ao açúcar do leite, é uma condição comum que afeta muitas pessoas. Essa condição ocorre quando o corpo não consegue produzir a enzima lactase, necessária para digerir a lactose. A lactose é o açúcar natural dos laticínios.

A intolerância à lactose pode causar vários sintomas, como dor abdominal, distensão abdominal, diarreia e náuseas. Esses sintomas ocorrem porque a lactose não digerida é decomposta por bactérias no intestino, produzindo gases e ácidos.

Para aliviar os sintomas da intolerância à lactose e garantir uma alimentação adequada, existem várias medidas que as pessoas afetadas podem tomar.

1. Evitar alimentos que contenham lactose

O primeiro passo para controlar a intolerância à lactose é evitar alimentos que contenham lactose. Isso inclui leite, iogurte, queijo e outros produtos lácteos. É importante ler os rótulos dos alimentos para se certificar de que não contêm ingredientes que contenham lactose. Alguns alimentos, como pão, biscoitos e alimentos processados, também podem conter lactose.

2. Substituir alimentos que contenham lactose por alternativas

Há uma variedade de alternativas aos alimentos que contêm lactose que pessoas com intolerância à lactose podem consumir. Por exemplo, você pode usar leite sem lactose ou alternativas ao leite vegetal, como leite de amêndoa, leite de soja ou leite de aveia. Existem também iogurtes sem lactose e queijos sem lactose que são boas alternativas. É importante ler os rótulos com atenção para garantir que esses produtos sejam realmente isentos de lactose.

3. Uso de suplementos de lactase

Algumas pessoas com intolerância à lactose podem se beneficiar com o uso de suplementos de lactase. A lactase é a enzima necessária para digerir a lactose. Estas preparações contêm o agente enzimático que decompõe a lactose no intestino delgado e, assim, alivia os sintomas da intolerância à lactose. É importante seguir as instruções do médico ou farmacêutico para garantir a quantidade e o horário corretos das preparações.

4. Apoio de nutricionista

Pode ser útil consultar um nutricionista para garantir uma nutrição adequada se você for intolerante à lactose. O nutricionista pode ajudar a desenvolver um plano nutricional específico e compensar possíveis deficiências nutricionais. Uma dieta equilibrada é particularmente importante porque os produtos lácteos são uma importante fonte de cálcio e vitamina D. O nutricionista pode recomendar alimentos adequados que contenham estes nutrientes.

5. Alimentos que podem ser temporariamente evitáveis

Embora a intolerância à lactose seja uma condição vitalícia, pode haver momentos em que os pacientes sejam capazes de tolerar alimentos que contenham lactose. Isso pode ocorrer após uma infecção gastrointestinal ou após um período de repouso intestinal. É importante prestar atenção às necessidades e reações individuais do corpo e ajustar a dieta, se necessário.

6. Intolerância à lactose e outros distúrbios de utilização da lactose

É importante distinguir a intolerância à lactose de outros distúrbios de utilização da lactose. A intolerância à lactose é uma doença genética em que o corpo não produz a enzima lactase. No entanto, existem outras doenças, como a insuficiência de lactase ou a mais rara má absorção primária de lactose, nas quais o corpo não produz enzima lactase suficiente. Estas condições também podem causar sintomas de intolerância à lactose e requerem medidas semelhantes para controlar os sintomas.

No geral, a intolerância à lactose pode ser um desafio, mas evitando alimentos que contenham lactose, utilizando alternativas sem lactose, utilizando suplementos de lactase, consultando um nutricionista e compreendendo as necessidades individuais do corpo, a condição pode ser controlada com sucesso. É importante distinguir a condição de outros distúrbios de utilização da lactose e procurar orientação médica, se necessário.

Fontes:
– Sociedade Alemã de Nutrição (DGE): Intolerância à lactose. Disponível em https://www.dge.de/forschung/referenzwerte/kohlenhydrate/laktoseintolerant/
– Gesundheitinformation.de: Intolerância à lactose. Disponível em https://www.gesundheitsinformation.de/laktoseintolerant-ueberblick.2078.de.html
– MedlinePlus: Intolerância à Lactose. Disponível em https://medlineplus.gov/lactoseintolerance.html